生产加工乳酸产品项目可行性研究报告(编辑修改稿)

生产加工乳酸产品项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

身价格低廉，西方发达国家产量不大，目前乳酸产品产量远不能满足市场的需要。 加快建厂生产已迫在眉睫。 同时乳酸生产也属于粮食 深加工领域的应用典范。 也是国家支持和扶持的发展产业。 投资的必要性及经济效益 我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。 目前我国农村发展仍很落后，提高农民的生活水平，发展农村生产力，是我国的基本国策之一。 尚志市及周边的县市，土地资源丰富，适应于粮食作物生长，是全省优质玉米生产地。 玉米品质好，淀粉含量高、价格低、搞深加工，可以充分发挥当地盛产玉米这一资源优势。 该项目利用当地的丰富资源和人力，就地转化，充分利用便利的电、水、交通及其它乳酸产品的附属原料的有利条件，掌握好市场运营机制，抓好产品质量及规模化生产，本项目将会取得很好的经济效益。 我们认为，庆丰乳酸产品公司，年生产 6， 000 吨 DL乳酸具有五大优势： 8 一是原料优势：尚志及周边 5 个市县均是玉米、水稻生产区，价格低、质量好。 石粉原料丰富，煤炭运距离近。 电力充足。 二是劳动力优势：人力资源充足，工资低，可以择优录取。 三是规模优势：年产 6， 000 吨乳酸产品占全国生产量的 20%。 市场销售没有问题。 四是技术和质量优 势：本项目采用的技术已通过山东省食品卫生监督局检验合格，优于国家标准。 五是国家政策上的优势：尚志市委，市政府出台了一系列外商投资的优惠政策，在土地、税收、及办理各项手续上都可以得到实惠。 总之：尚志市庆丰乳酸产品加工生产是充分利用了当地的优势，应抓住时机，尽快建厂，达产达效。 为尚志市的经济发展，为外商的发财，带动食品、医药、农业等行业的发展。 经济效益、社会效益是十分显著的，发展前景广阔。 二、产品的主要用途 乳酸是一种天然有机酸。 应用于食品、皮革羊毛染色和化妆品工业已有很长的历史。 早在它商业化之前，乳酸由 如干酪、酸奶、酱油、酵母、肉、酱菜、葡萄酒等食品的自然发酵而形成。 动物和人体在日常的行走、奔跑的活动中也会产生大量的天然 L（ +）乳酸。 如今，乳酸及它的盐和酯已被 9 广泛运用于食品、工业、化妆品和医药等行业中。 乳酸是以淀粉质原料（玉米或大米），经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的一种重要有机酸，系乳酸与乳酸酐的混合物。 属无色或淡黄色乳状液，化学名称：羟基丙酸分子式 CH3CHCOOH，分子量： ，比重 — 溶于水、乙醚，不溶于氯仿。 乳酸在食品、饮料、啤酒行业、乳酸淡淡的酸味可增加食物的美味， 无需要其它添加剂，适用于任何食品和饮料；乳酸食品能增进人体机能，增强爆发力；乳酸盐中的乳酸钠和乳酸钾，用于肉类、禽类和海鲜产品，可以延长保存期，增加风味及控制细菌病原体，而乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌是儿童营养食品的强化剂，增加体内金属离子促进儿童成长发育；乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用于果酒、饮料肉类食品、糕点制作，蔬菜腌制以及罐头加工、粮食、水果的贮藏；在酿造啤酒时加入适量乳酸能调整 PH 值，促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量增加风味，延长保质期。 在医药、化工、化装品行业，乳酸盐类中的乳酸钙，乳酸亚铁、 乳酸锌，可作为营养素用于医疗，乳酸丁酯用为光亮剂广泛用于汽车、家电等方面的喷漆、烤漆、乳酸聚合物用于生产农用薄膜、手术羊肠线、食品保护膜和包装盒等，可进行分解和还原处理；乳酸钠用于化妆品是皮肤的天然用品，能使皮肤保持水分，减少皱纹。 10 在电子、印刷、皮革行业中乳酸可作为防腐消毒、清理和柔软剂、延长物品的寿命；在烟草行业中，用作防腐剂、中和尼古丁烟碱，减少人体有害成份，在饲料加工中，乳酸能化食料，促使牲畜生长发育，乳酸钙用于鱼类和禽类养殖，增加钙质，在医院、体育馆、大型会议室采用乳酸蒸汽消毒，可有效杀灭空气中的 细菌，起到减少疾病，提高健康之目的。 三、 市场预测 随着人民生活水平的不断提高，乳酸的作用领域必将进一步拓宽新用途不断开发需求量逐年增加，据全国有关公司企业和外贸公司调查国内乳酸的年需求量是在 2 万吨左右，国外需求量 5— 6 万吨左右，而我国的实际生产能力在 2 万吨左右，因此，市场前景比较广阔。 在人类进入新世纪的同时，不但产品的需求量越来越广、越来越大，而在人们对产品的质量意识也逐步提高，因此提高产品质量树立“质量第一”的观念是迫在眉捷的事情，新工艺、新技术能有效地保证产品质量，提高市场竞争力。 （一）行业的主导作用 近几年，我国发酵业协会对乳酸生产行业给予了高度重视，从乳酸产品到生产的经营状况和产品的领域进行了广泛的调查研究。 乳酸发酵工业现在我国发酵工业中占有重要的地位，具有广阔的发展前景，在中国发酵工业协会的精心组织和指导下，在全国各生产企业的大力支持下，乳酸生产 11 企业由各自分散独立，闭关自守传统的管理格局，到加入中国发酵工业协会后，达到了相互沟通交流促进企业和行业的协调发展，打造中国乳酸行业整体竞争优势，为进入国际经济奠定了基础。 （二）乳酸、乳酸盐产量持续增长 20xx 年全国乳酸生产总量 39， 300 吨，其中 L— 型乳酸 45 吨、乳酸钙 725 吨。 乳酸盐类应用到了不同领域，如乳酸钠在肉制品、食品、医药等；乳酸锌，乳酸亚铁作为人体的微量元素的补充和强化剂，在儿童食品，医疗方面都有了。