水杨酸对月季鲜切花保鲜作用的研究毕业论文(编辑修改稿)

水杨酸对月季鲜切花保鲜作用的研究毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

影响 9 不同浓度的水杨酸对月季切花游离脯氨酸含量 的影响 9 不同浓度的水杨酸对月季切花叶片内叶绿素含量的影响 10 不同浓度的水杨酸对月季切花 花瓣内 SOD 活性 的影响 10 不同浓度的水杨酸对月季切花 花瓣内 CAT 活性 的影响 11 4 讨 论 12 5 结 论 13 参考文献 14 致 谢 15 1 1 前 言 月季的概述 月季的形态特征 月季（ Rosa Chinensis）又称 斗雪红 、 长春花。 月季姿态优美、芳香馥郁、四季常开，深受人们的喜爱，是中国十大名花之一。 月季，又被称为花中皇后 ,属于 蔷薇科 ， 蔷薇属 ，常绿小 灌木 ， 12 米。 茎直立；小枝绿色，无毛，常弯曲的刺或无刺。 羽状复叶，叶片先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具尖锐细锯齿，表面鲜绿色，两面均无毛。 月季花常数朵 簇生 或 单生 ，四季开花﹐花朵多红色﹐偶尔出现白色﹐ 花托 近球形， 萼 裂片三角状卵形，先端尾尖，全缘或羽状分裂 ； 花瓣 重瓣，以深红色、粉红色为主，少有白色。 月季果实球形，黄红色，直径 厘米。 可作为观赏植物，也可作为药用植物。 目前广泛种植的月季和它的祖先月季（ Rose Chinensis）的区别是非常大的，所以我们称之为现代月季，也直接叫月季。 它可以用来作为鲜切花生产、花园种植和盆栽，在花卉园艺中占有重要的地位。 月季的主要价值 月季常应用于园林中布置花坛、花境，同时也可制作月季盆景，作花篮、切花、花束也是很好的选择。 月季是鲜切花的一种重要花卉。 景观作用：在园林里，月季花具有不可替代的景观价值。 月季是春夏季重要的观赏花，它的花期比较长，具有较高的观赏价值，受全国各 地园林工作者的喜爱。 环境保护：可作连续的鲜花花环、花坪、花墙，主要用于学校、住宅区、城市广场，等。 国内外研究进展及趋势 鲜花的需求大量增加意味着社会的发展和人类的进步，是人们生活水平和情调进步的重要标志，鲜切花就是其中之一 [1]。 然而，美中不足的是花不能长时间保持其风景，花剪几天自然会枯萎，这给花卉产品储存，运输，销售等环节带来了许多不便。 据统计，国内外的鲜切花损失率约占总产量的 20% ，比一般的蔬菜水果的损失率要高的多 [2]。 所以，很多研究者纷纷对此展开了研究，但国内鲜切花生产起步较 晚，对现有的研究结果的分析、探讨，对鲜切花卉市场具有深远的意义 [3]。 2 1949，比利时化学家鲍斯将一些化学物质加入水中，发现能明显延长鲜切花寿命。 许多国家是鲜花的种植、交易和消费大国 [4]；这些国家对于花卉保鲜方面研究时间久 [5][6]，每年都会有新的保鲜剂配方涌现 [7]。 查阅国内外的研究资料，总结了出了切花衰老的机理主要有以下几方面 : 切花体内的水平衡与鲜切花衰老的关系 失水是切花衰老的主要原因 ,鲜切花脱离母体后，切花体内水平衡被破坏 ,出现萎蔫现象 ,到最后花瓣干枯和皱缩。 因此 ,防 止失水是切花保鲜的重要措施。 此外 ,细菌、真菌、酵母菌等的繁殖会造成木质部阻塞 ,使传导能力逐渐降低进一步激化切花的衰老。 膜脂过氧化与鲜切花衰老的关系 切花在衰老过程中 ,细胞膜的透性增加。 用来衡量膜脂过氧化及细胞膜透性的指标分别是丙二醛 (MDA)含量和相对电导率。 细胞膜透性增加造成细胞内含物流出和细胞间隙中渗出物增加 ,加剧了水分的丧失 ,从而加剧了切花的衰老。 酶活性与鲜切花衰老的关系 酶的活性变化与切花衰老密切相关。 SOD是与活性氧代谢密切相关的酶类， SOD活性与植物抗氧化 胁迫能力呈正相关，在切花衰老过程中 SOD的活性均呈先升后降的趋势。 CAT活性的变化和 SOD有着相似先升后降的趋势。 脯氨酸与鲜切花衰老的关系 脯氨酸是植物体内的一种重要渗透调节物质，渗透调节是植物适应水分亏缺的主要生理机制之一。 脯氨酸在植物体内的含量在很大程度上能反映出植物抗逆性的强弱。 研究的目的和意义 在国内外花卉产业中，鲜切花所占比例越来越大。 随着社会文明的进步，生活水平、文化的提高，越来越多的人开始用鲜花表达自己的情感，促使鲜切花消费量逐年增加。 鲜切花行业又被称为朝阳产业。 随着我国切花生产的迅速发展，切花栽培与保鲜技术的研究对国内的花卉产业越来越显得重要。 而目前国内鲜切花行业使用的一些保鲜剂，价格比较高，对环境有一定的污染，效果不理想。 大多还是以进口国外的保鲜剂为主，这样无疑就加大了鲜切花的成本。 鲜切花的损耗大，保鲜剂价格高，都在抑制着鲜切花行业的发展。 因此能研究制造出一种高效低价的鲜切花保 鲜剂对国内鲜切花行业尤为重要。 据相关资料报道，水杨酸具有提高植物组织内的抗氧化酶活性，减缓膜脂过氧化，维 3 持组织内的水分平衡的作用。 目前水杨酸在菊花 [8]、香石竹 [9]等花卉上具有很好的保鲜效果。 但在月季上尚无报道。 因此我们用水杨酸溶液对月季切花进行喷洒处理，对水杨酸对月季切花的保鲜机理展开了研究。 通过研究水杨酸对月季切花瓶插期间的保鲜机理，可以给国内的月季切花保鲜领域提供一定的理论依据和技术支持。 有助于提高国内的鲜切花保鲜技术，促进鲜切花行业的发展。 本课题的创新之处 这几年，水杨酸对于植 物和水果的应用的研究以耐热性、抗病性和抑制乙烯等方面，然而对水杨酸在月季切花的保鲜方面的研究甚少。 本试验通过水杨酸对月季切花保鲜机理进行研究。 一方面为月季花卉保鲜提供了一定的理论依据；其次为如何延长月季切花的瓶插保鲜时间提供了技术支持；最后也可以为花卉的生产者、经营者提高一定的效益。 4 2 材料与方法 试验材料 月季切花购于运城市西花园花鸟市场，选取蕾期切花，挑选大小相近，无病虫害和机械损伤的鲜切花作为试验对象。 主要仪器和试剂 仪器： 722 型可见分光光度计 ,DDS11A 型电导率仪， 125 游标卡尺，电子天平 ,电热恒温水浴锅，离心机，紫外可见分光光度计，高速冷冻离心机，移液枪 试剂：盐酸、乙醇、丙酮、 NaH2PO2H2O、 Na2HPO12H2O 、核黄素、甲硫氨酸、 8羟基喹啉、柠檬酸、蔗糖 试验方法与内容 试验前期处理 将月季切花在蒸馏水中用枝剪进行修剪，将花枝剪成 35cm 左右，保留顶端两片叶子待用。 配置营养液： 3%的蔗糖 +150mg/L 的 8羟基喹啉 +300mg/L 的柠檬酸 配置三个水杨酸溶液浓度梯度： 10mg/L、 30mg/L、 50mg/L 配制储备液 A：称取 g NaH2PO42H2O 加入烧杯中用蒸馏水溶解，用 500 mL 容量瓶定容。 配制储备液 B：称取 g Na2HPO412H2 O 加入烧杯中用蒸馏水溶解，用 500 mL 容量瓶定容。 分别取 A 液 mL 和 B 液 mL，用 300 mL 蒸馏水充分混匀后即为 molL 磷酸缓冲液 (pH 值 ，含 mmolL EDTA)。 配制 NBT (氯化硝基四氮唑蓝 )反应液。 称取 g 核黄素溶于 100 mL 蒸馏水中，取 4 mL，称取 g 甲硫氨酸， g NBT，加入磷酸盐缓冲液 (PH 值 ) 196 mL 溶解。 试验方法 设 4 个试验： ① CK： 蒸馏水喷洒花朵 ② SA 1 10mg/L 水杨酸溶液喷洒花朵 ③ SA 2 30mg/L 水杨酸溶液喷洒花朵 5 ④ SA 3 50mg/L 水杨酸溶液喷洒花朵 每个试验插 10 朵花，在瓶内 倒入 200mL 提前配置好的营。