板栗深加工扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)

板栗深加工扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

1994 年 7 月，是一家 建立现代企业制度的 股份制 企业。 公司占地 22 万平方米，建 筑面积 8 万平方米。 主要从事板栗及各种蔬菜等农副产品的储藏与加工，是我国最大的一处板栗加工企业，年加工各类板栗制品 万吨。 现在全国主要板栗产区设有四处加工厂，在乡镇设有 50 多处加工点，在国内设有北京、上海、沈阳、深圳、青岛五家分公司，天津、大连、哈尔滨、济南、杭州、广州、厦门、武汉、南京、无锡、宁波等 30 个办事处。 公司于 20xx 年 12 月通过 ISO9000 国际质量体系认证 ， 20xx 年 12月通过 HACCP 认证。 目前， 公司 正在进行有机食品认证。 公司20xx 至 20xx 年，连续两年被农业银行授予“ AAA”级信用企业 ；被临沂市商检局评定为 A 类企业。 20xx 年，被农业银行授予“ AA+”级信用企业，被临沂市商检局评为 AA 类企业，被临沂市工商局命名为“ 20xx20xx 年度市级免检企业”。 20xx 年，公司实现销售收入 亿元，利税 3800 万元，出口创汇 1900 万美元，被国家开发办列为国家农业产业化 重点龙头企业。 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 22 二、研发能力 公司现有 员 工 3500 人，其中专业技术人员 80 人，管理人员240 人。 公司设有专门的新产品研发机构，专门负责新产品的开发与研究，并于 20xx 年成立板栗食品研究所。 研究所人员由一批食品工程专业技术 人员组成。 多年来，围绕新产品开发，公司加大了投入。 目前，公司已研发出一批板栗加工新产品，形成一批专有技术，有几项板栗加工科技成果 获得市级星火计划奖，有几个项目正在申报国家科技进步奖，与日本客户共同开发的开口笑栗 已 在日本、韩国注册了专利。 为提高产品的科技含量和产品国际市场竞争力，公司加强了与全国著名高等院校 、国内外食品研究队伍的 合作，建立了 密切联系。 公司与日本、韩国企业间的技术研发合作 ， 已获得 2 项技术专利。 三、 企业财务状况 山东绿润食品有限公司 成立于 1994 年 7 月，企业注册资本2800 万元。 20xx 年企业 总资产 亿元，固定资产 亿元，实现销售收入 亿元，利税 3800 万元，出口创汇 1900 万美元 ，资产负债率为 51%。 近 5 年来，企业利润以年倍增速度 增长， 20xx年公司 销售 利润率达到 18 %。 公司财务状况详见企业财务资产负债表和收益表。 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 23 第 五 章 市场分析与营销方案 一、 市场分析 产品 市场供求现状 板栗又名栗子，是深受世人欢迎的营养价值极高的一种干果食品，被誉为大自然天生的“木本粮食”，“孝敬上品”。 不仅具有极高的食用价值，而且还具有很高的药用价值。 唐代 医学名家孙思貌曾说，“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰”。 中医认为，栗具有健脾止泻、补肾强筋、活血止血等功效。 由于板栗及其加工品的 功能性价值，市场一直十分看好。 从 国际市场来看， 由于 板栗 主产于我国，山东鲁中南山区 又是优势产区， 板栗及其加工产品，是国际市场十分 紧俏而又 青睐的产品。 本项目加工的甜心栗、栗甘纳豆、栗皮萃糖产品，是 板栗的精深加工品，更是 功能性食品，营养价值极高。 从产业比较分析，本项目 加工产品在国际 市场 比较上属于劳动密集型产业，不适宜资本雄厚、技术密集及科技生产力水平高的发达国家发展，国外在该产品领 域的企业和市场份额较小。 加上我国板栗资源的优势，在加入 WTO 后的市场下，我国板栗加工产品的国际比较优势十分显著。 从山东绿润食品公司长期从事板栗加工产品 国际贸易情况看，板栗及其加工产品有很强的市场优势，特别是日板栗深加工扩建项目可行性研究报告 24 本、韩国市场需求量大，需求加工品种多，而市场供不应求。 以日本市场为例，近年来， 日本每年进口 的 板栗制品以 20%的速度递增。 为满足紧缺的市场需求， 日本 大和通商 株式会社、 新生食品 和 日本海联、石光商社、东海淀粉 等株式会社、韩国泰奉株式会社先后与山东绿润食品有限公司结成板栗加工品贸易合作伙伴关系。 从国内市场 方面 看 ， 板栗加工品市场需求量不断增加，特别是 北京、上海等大城市及沿海城市的销量逐年上升，呈现出良好的发展势头。 近年来 ，公司 所加工的板栗产品，上市率达到 100%，市场供不应求。 该项目新加工品种的开发，国内市场需求 潜力 大。 产品市场前景分析 该项目加工的 板栗 产品，是以韩国 板栗 品种 和 其他板栗 为原料进行的 深加工 产品。 板栗原料基地采取规模化开发、标准化生产、产业化经营的模式和机制 ， 加工按照 IS09000 及 HACCP 质量管理体系，该加工产品的市场前景广阔。 从山东绿润食品公司近年来客户订单需求分析， 近年来， 公司客户需求 量每年以翻番的速度递增。 以开口笑栗产品为例， 20xx 年开发成功后，客户当年定单 为 100 吨， 20xx 年猛增至 1200 吨， 20xx 年达到 20xx 多吨， 20xx 年的产品订单达到 近 4000 吨。 栗甘露煮产品近年来订单也逐年增长， 由 20xx 年的 600 吨，增长到 20xx 年的 1500 吨。 该项目中的栗皮萃取保健元素项目，目前已有日本某大型企业提前订购，预计中、美、日市场总需求量每年将超过万吨。 由此，该项目产品市场前景广阔。 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 25 项目产品的 市场竞争优势 该项目主要产品是板栗精深加工产品，具有显著的市场竞争优势。 一是产 品原料来源于公司的生产基地和全国著名板栗优势产区，原料供应可靠，质量有保障。 二是 价格优势。 当地资源丰富，劳动力低廉，加上多年的管理经验，可有效 地 控制 各 生产加工过程，产品成本会得到有效控制。 因此，在价格方面有绝对优势。 三是 技术及质量优势。 公司有多年的板栗加工经验，并已取得了一 批 成果。 如公司生产的大和开口笑栗，在日本已经申请了专利；栗皮萃取的保健元素，能调节人体血糖、降低血压，对人体健康有极好作用，此项技术已在日本申报了专利，所用技术在日本被称为“领先二十一世纪的先进技术”，计划明年在美国和中国同时申请专利保护。 四是规模优势。 该项目建设规模大，加之与企业原有规模叠加，具有较大的规模优势。 五是市场网络优势。 公司经过几年的发展， 现已 拥有 70 多家国外客户，国内设有 30 个办事处，销售网络遍布国内外。 该项目依托公司多年来形成的国内外稳固的销售网络体系和技术优势 ，可保证产品的顺利销售 和市场竞争力。 二、 产品生产及销售方案 产品市场定位 根据 本项目产品的性能和 市场前景需求分析，本项目产品 主要定位于 高端市场和 国际 市场 ，并以日本和韩国为主； 预计 产品上市板栗深加工扩建项目可行性研究报告 26 率 100%， 其中内销占 10%，外销占 90%。 生 产规模及预期销售目标 本项目建成达产后，平均年产 板栗精深加工品 1650 吨，其中 甜心栗 产品 600 吨， 栗甘纳豆 制品 1000 吨 ，栗皮萃糖 50 吨，产品 全部进入市场销售。 该产品属高技术含量、高附加值产品，有较高的利润，为提高企业竞争力和市场占有份额，拟定本项目产品 拟定位于高端国际市场，销售平均价格 为每吨 万元。 三、 销售策略和营销模式 营销方针 坚持市场第一，信誉第一，强化品牌培育，实施名牌战略，以高端产品带动销售，抢占国 际 产品市场销售的制高点的方针，开拓市场，扩大规模，提高效益；坚持在 外 销订单的基础上，积极开拓国际市场，提高国际市场的占有份额。 营销模式 公司 借助 于日本大和通商株式会社、新生食品、日本海联、石光商社、东海淀粉等株式会社、韩国泰奉株式会社 等 在国内外构建的市场体系和 销售网络 经销，产品营销有可靠保障。 四 、 销售队伍和销售网络 多年来， 公司 在日本、韩国及国内 30 多个城市设立了营销网点，已形成和组建了 80 多人的销售队伍，营销组织体系健全，营销网络完备。 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 27 第六章 项目建设方案 一、 建设 内容和规模 该项目 新 建工程 总 面积 25000 平方米， 购置生产设备和配套设施 50 台套， 年加工板栗 1650 吨（其中： 甜心栗 产品 600 吨，栗甘纳豆 制品 1000 吨 ，栗皮萃糖 50 吨）。 二、项目规划和布局 项目 规划于莒南县 县城西郊 原厂区内 ， 位于岚济公路北侧，按 加工车间 、低温 库及成品储存库 、辅助生产车间、厂区硬化及厂区绿化 地进行布局。 项目选址 符合城镇建设规 划 要求（ 详见附图 1）。 厂区具备国内及国际通讯线路、国际互联网宽带线路，交通条件和通讯设施便利完备。 项目建设 无需征用 用 土 地。 三、生产技术方案 及工艺流程 技术方案 本项目的技术方案采用与日本客户共同 开发的先进加工技术，采用国内领先的板栗食品加工工艺 ,采用 IS09000 和 HACCP质量控制体系，采用日本 、韩国等 国 家对板栗加工品的国际食品质量控制标准和国家食品质量安全标准，生产各环节执行标准管理和绿色清洁生产， 精选原料，分类加工， 最大限度的利用原料资源和废弃物，实现 循环生产 加工 和 最大增值。 技术工艺流程 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 28 （ 1） 甜心栗加工工艺 原料→去皮→刀削→速冻→预煮→浸糖→内包装→杀菌→保温→挑拣→外包装→金属探测→装箱→入库 （ 2） 栗甘纳豆加工工艺 原料→去壳→刀削→清洗→预煮→浸糖→提糖→沥糖→裹糖粉→烘干→ 包装→金属探测→装箱入库 （ 3） 栗皮萃糖加工工艺 原料→ 醇提取 →过滤→醇提液贮罐→外循环蒸发器→回收乙醇→浓缩液→高位罐→真空减压浓缩→ FD 冷冻干燥→粉碎→包装 → 金属探测 → 装箱入库。 四、项目建设标准和具体建设内容 建设标准 （ 1）库房采用砖混结构， 车间达到全封闭无菌化、标准化。 （ 2）办公、供电、环境绿化等公益性附属设施全方位配套，确保在技术设备应用、生产工艺流程、质量标准控制等方面成为鲁中南地区及国内板栗精深加工行业的示范性项目。 具体建设内容 （ 1） 土建。 项目建设面积总计 25000 平方 米。 其中： 甜新心栗加工车间 3000 平方米， 栗甘纳豆 加工车间 3000 平方米 ，栗皮萃糖加工车间 4000 平方米 ；低温库 20xx 平方米； 成品 及配件库 1000 平方米 ；辅助生产车间（污水处理、动力、锅炉等） 20xx平方米；厂区硬化 5000 平方米，厂区绿化 5000 平方米。 见附表板栗深加工扩建项目可行性研究报告 29 11。 （ 2） 设备。 引进韩国 甜心栗 加工生产线、 栗甘纳豆 加工生产线 及日本板栗红衣元素萃取生产线 各一条 ， 购置生产设备和配套设备 50 台套。 设备选型及型号 见附表 12。 该项目建设内容、规模及产品方案的技术经济指标见表 61。 五 、 项目实施进 度安排 本项目建设工期为 10 个月。 即 20xx 年 3 月至 12 月。 实施进度安排为：项目报批 2 个月， 工程 设计 2 个月， 工程施工 6 个月， 设备 购置 2 个月，设备安装预调试 2 个 月， 试生产 1 个月。 具体进度安排见项目实施进度示意图 61。 图 61 项目实施进度示意图 年度 内容 月份 20xx 年 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 项目报批与论证 2 工程设计 3 工程施工 4 设备购置 5 设备安装调试 6 试生产 7 正式生产 板栗深加工扩建项目可行性研究报告 30 表 61 项目建设内容、规模及产品方案技术经济指标一览表 序号 指标名称 单位 内容、数量 备注 1 生产（建设）规模 M2 14100 新建甜心栗加工车间 M2 3000 新建栗甘纳豆加工车间 M2 3000 新建栗皮萃糖加工车间 M2 4000 新建成品仓库 M2 1000 新建低温库 M2 20xx 新建化验 室 M2 100 新建动力车间 M2 300 新建锅炉房 M2 200 其他 M2 500 深水井 眼 2 供水塔 个 1 甜心栗加工流水线 条 1 栗甘纳豆加工流水线 条 1 栗皮萃糖加工流水线 条 1 引进专有技术和配套技术 项 2 引进板栗新品种 个 3 推广板栗栽培新技术 万亩 1 带动板栗基地面积 万亩 3 年培训。