五彩配方米加工可行性研究报告(编辑修改稿)

五彩配方米加工可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

有益，具有强筋壮骨之功效。 绿米：含维生素 K，对人体具有特殊的保健功能。 黑 米 ： 含 铁 高 ， 对 妇 女 、 儿 童 及 缺 铁 性 贫 血者有食疗作用。 紫 米 ：富 含 维 生 素 E，具 有 美 容 和 延 缓 衰 老 作用。 香 米 ： 此 米 富 含 无 机 盐 ， 人 体 所 需 的 微 量 元素 、氨 基 酸 ，对 于 增 强 食 欲 、改 善 消 化 、儿 童 增 智 有功 效。 红、黑、紫米， 1990 年获“湖南省 特异优质稻米”称号，国家《作物品种资源》杂志将其定为中国“名、优、特、稀”品种，获国家科委第二届全国科研新产品展览会银奖， 1992 年又连续二次获国家科委“全国科技成果交易会”、“首届中国牿稻米学术研讨及产品展评会”获银奖，在与会农业项目中获奖最高。 “五彩米”于 1994 年 10 月 13 日 — 17 日在成都召开全国精品展示会，获国家级唯一农产品珍品金奖。 第三节 项目的提出及意义 本公司的高科人员对特优稻、五彩米稻的配方进行了近十年 6 的潜心研究，取得了国内领先的成果。 某 电视台时政频道、湖南卫视、中央电视台七台先后多次报道过。 配方 五彩米被应邀参加今年上半年在北京中国军事博物馆召开的农村产品（特色产品）博览会，其研究成果于今年五月十四日应邀参加了广州与珠州三角洲市场开发研讨会。 配方五彩米深受参会客商和广大消费者青睐。 早在九十年代初，农业部制定的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》中明确提出食品发展的四项方针：“营养、卫生、科学、合理”，这与国际食品工业“天然化、营养化、方便化、风味化、卫生化”的发展方向是一致的。 《纲要》指出：九十年代是我国消费水平向小康迈进的重要阶段，是调整食物结构的关键时期和有利时机。 到 20xx 年我国人民食物消 费和营养的基本目标是“坚持以植物性食物为主，动物性食物为辅的食物模式”，所以， 五彩配方 米 产业化发展符合国家食品总体战略发展方向，适应市场发展潮流 ， 所以，五彩米一经上市， 在 北京、上海、广州、 武汉 、西安、深圳等 市场 就 异常火爆 ，预计在未来数年内这一趋势将迅速蔓延至各大、中城市，因此，抓紧时间切入市场，已成为众多地区政府领导促使当地农村转变种植结构，促进农村经济发展的战略方针。 本公司瞄准市场，发挥科技优势， 在 五彩配方米加工及深加工方面大力开展了技术创新工作，为推进大米产业化发展作出了积极的贡献。 本项目的推广使大米 的产业化开发成为新的经济增 7 长点，为实现大米产业化经营、大米产业增值增效奠定了基础，对于农民的脱贫致富和地方经济的发展极具现实意义。 第二章 市场分析 农产品供求格局的变化引发了农业和农村经济结构的战略性调整，开发绿色食品成为结构调整的一个重要领域。 目前，农产品供给相对过剩，市场约束增长，急需进行农业和农村经济结构的战略性调整。 今后一个时期，我国农业发展在保证供给总量的同时，重点将是全面提高农产品质量和安全性，优化农业产业结构，实现农业的可持续发展。 本公司抓住机遇 将发展 五彩米 作为农业结构调整的重点领域。 虽然五彩米曾获得了较多的殊荣，终因种种原因未能形成规模化、集约化大生产，仅仅是单色、小规模的试生产。 直至今日，湖南省仅本。