中年教师营养体质现状分析与对策研究毕业论文(编辑修改稿)

中年教师营养体质现状分析与对策研究毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

论坛透露，中国知识分子中存在着严重的“过劳死”现象，我国知识分子的平均寿命仅为58 岁，比普通人平均寿命少10 岁[]，近年来，知识分子英年早逝现象时有发生[]，随之并提交了“注重人力资源建设，对知识分子健康进行监控”的议案。 高校教师是国家创新体系和高层次创造性人才培养的生力军，他们既要承担相应的教学任务，参加教学改革和教学研究，培养社会所需要的高级专门人才。 同时又在国家的科学研究事业中起着极为重要的作用，是科学研究事业中一支巨大的力量。 他们在培养专门人才的同时，承担着通过科学研究发展祖国科学文化事业的任务。 而近年来，高校教师因体质不佳英年早逝的现象频频发生[]，国家教育事业的发展必须以教师群体的健康作为必要条件，因而，对于我国教育和发展有着很大的作用[]。 高校教师的健康对其正常工作、正常学习和生活有着很大的决定作用。 因而研究高校教师的营养体质情况具有重要意义。 赵睿在2003年的时候，对大学教师锻炼的意识，锻炼的方式，在什么地方锻炼，锻炼的时间等方面进行了相关研究[]。 赵琦在2008年的时候，对大学教师锻炼的健康意识、生活的方式以及锻炼的现状进行了相关的探讨[]。 尚保春在2011年的时候，对大学教师锻炼的方式、锻炼的频率以及锻炼的体育项目与教师亚健康发生率的相关性进行了探讨[]。 总的来说，目前关于大学教师健康的研究主要集中于健身行为情况与意识方面，并且大都以大中型城市中的大学教师作为研究对象，而大学教师营养体质的研究却相对较少。 鉴于此，本文以湘潭地区高校中年教师为研究对象，通过深入了解高校教师的健康状况、生活方式及体育活动现状，分析存在的实际问题，提出切实可行的对策和建议，为有效提高高校教师的身心健康水平提供现实参考和理论依据。 对于高校教师来说，其承担着为祖国培养人才的任务，因而，对于我国的经济和发展有着很大的作用，因而他们的健康状况是十分重要的。 本次研究把湘潭地区高校中年教师作为研究对象，通过调查问卷的方式了解他们的营养体质情况，并就如何提高他们体质提出了建议。 第2章 研究对象及方法 以湘潭大学、湖南科技大学、湖南工程学院、湖南城建职业技术学院、湖南电气职业技术学院5所高校4555 岁的300名中年教师为研究对象。 根据研究需要，本人在湖南科技大学的图书馆查阅了有关学校营养学、体质状况方面的书籍，在中国知网、中国优秀博硕士学位论文全文数据库以“营养”、“体质”、“高校中年老师”作为关键词进行了检索，收集、整理了关于营养与体质方面的文献和相关研究成果，为研究提供了理论依据。 问卷调查法 (1)问卷调查法采用随机抽样法抽取了湘潭大学、湖南科技大学、湖南工程学院、湖南城建职业技术学院、湖南电气职业技术学院5所高校4555岁的300名中年教师进行了相关调查，并对调查结果进行整理、分析。 本研究问卷发出问卷300份，收回问卷300份，收回率为100%，%。 （2）问卷的效度和信度检验 ①效度检验问卷设计好后，聘请8位专家（5位教授，3位副教授）对问卷进行了效度检验（内容效度、结构效度），调查结果发现问卷设计的内容和结构都比较合理。 对于内容效度来看，有5位专家认为合理，3位专家认为基本合理；0位专家认为不太合理；对于结构效度来看，有6位专家认为合理，2位专家认为基本合理；0位专家认为不太合理。 ②信度检验进行了效度检验后，我们又对问卷的信度进行了测试，前后三次在调查的5所学校内进行问卷发放，然后对问卷的数据进行统计，结果发现，问卷r=，P＜，可见问卷数据调查结果符合社会调查对问卷的要求，其信度检验结果合理。 数理统计法将本次调查的统计数据，计数资料采用百分率。 采用Excel2007进行绘制。 实地考察法实地走访研究中涉及的几个高校，获取相应研究数据。 第3章 研究结果与分析 生活方式方面 睡眠状况分析从表1中可以发现，湘潭地区高校中年教师睡眠时间≥%，%的教师睡眠时间远远不到8小时，由此可以分析湘潭市高校中年教师的睡眠时间不是很足。 睡眠不足可造成以下几种危害：可导致抑郁症；扼杀性生活；加速皮肤衰老；增加死亡风险；使人健忘；易引发安全事故。 表1 高校中年教师睡眠时间情况睡眠时间例数%45小时3467小时1907小时76从表2中可以发现，湘潭地区高校中年教师的饮食基本不规律，大部分教师都存在不吃早餐、好吃零食与偏食的现象。 另外，调查问卷结果还显示，绝大多数的教师饮食都集中于面类与肉类上，而易于消化与吸收的蛋奶类与蔬菜类却相对较少。 而伴随各种压力的存在，%，近九成的教师都免不了外面的应酬。 应酬时，各类酒的比例相当，酒精对人的危害很多，最主要体现在人的胃、肝、肾上面，长期饮酒人的身体负担加重，会使人病变诱发各类疾病。 表2高校中年教师生活习惯分析饮食情况例数%是否吃早餐是24080否6020是否吃零食是18060否12040是否偏食是24080否6020是否每天摄入水果是6020否24080饮食种类面类17157肉类9933蔬菜植物水果类217蛋奶类93外出应酬（每周）0次331112次1173934次96325次以上5418应酬时喝酒种类白酒7224米酒7826红酒7525啤酒7525 工作状况方面从表3中可以发现，对于湘潭地区高校中年教师来说，大多工作时间高于8小时，工作十分辛苦。 同时，大多数高校教师每天使用电脑的时间都高于6个小时，这可近年来，各个高校对教师的要求越来越高，还要有自己的研究成果，更有的高校对教师学历的要求也越来越高，这些都给了高校教师很大的工作压力。 表3湘潭地区高校中年教师的工作状况工作状况例数%工作时间8小时3311≥8小时26789每天使用电脑时间不用331113小时571946小时69236小时14147 体育锻炼现状从表4中可以发现，大多数湘潭地区高校中年教师体育锻炼的频率都不大，锻炼时间都小于1小时，可见他们的体育锻炼大氛围还有待进一步养成。 体育锻炼的氛围是决定人积极参加运动的重要因素，体育锻炼氛围不好，激不起人们对运动的积极性和热爱，所以，培养出一个良好的体育氛围，是决定湘潭市高校中年教师体育锻炼的频率能否提升的重要原因。 表4湘潭地区高校中年教师的体育锻炼状况体育锻炼状况例数%锻炼频率几乎不参加5719不定期参加6。