中外连锁超市差异的比较与启示毕业论文(编辑修改稿)

中外连锁超市差异的比较与启示毕业论文(编辑修改稿)内容摘要：

，这也是大批进驻我国的零售企业等外国零售业一直倡导的经营理念。 就目前我国的人均收人来看，正是综合超市的发展时机，家乐福作为大卖场零售理念的倡导者，也正以其完善的经营管理方式在零售业界中占主导地位， 它 的 经 营 理念 正 是 其 成 功的 必 需 条 件。 在 20xx 年年报中 ,华联超市提出 便 民 、利民 、为 民 的经营理念 , 继续执行 比竞争对手成本更低 的竞争策略。 但是由于传统经营理念的影 响，以及经营管理方面的不完善，使华联超市提出的经营理念不能在实际 的经 营 中 得 到 很好 的 落 实。 而 在 争夺 中 国 市 场 份额 的 竞 争 中 ,中外零售连锁企 业 的 经 营 理 念也 是 竞 争 成 败的 决 定 因 素 之一。 但是，由于我国大部分连锁超市都是由原来的食品店、杂货店、粮油店转化过来的，各种业态的经营理念还不成熟，原来的传统经营理念还有很大的惯性，导致很多连锁店的管理者经营理念比较落后，即使是新建的企业，其经营理念也不可避免地受到传统的百货业态经营思想的影响。 所以，目前我国连锁超市的经营没有明确的目标市场，管理者也不能及时、主动去了解顾客的真实需求和欲望，商品销售还处于推销阶段，等客上门，把商品销售看成简单的商品买卖过程。 而国外大型零售企业的营销的目的是确定目标市场的需求、欲 望 和 兴 趣 ， 比 竞 争 者 更 有效 地提 供 满 足 顾 客的 商 品 和 服 务。 师 夷长 技 ,以制夷。 学 习 模仿 国 际 同行巨头的先进经营理念 ,创新具有中国特色的经营理念 ,是我国零售连锁企业战胜 竞 争 对 手 的利 器 之 一。 中外连 锁 超 市 经 营规 模 的 比 较 虽然，我国目前已经出现了一些大型的连锁超市，但与国外相比，其 我国 超 市 门 店 数并 不 算 多。 中国 在 加 入了 WTO 后 ， 完 全 解 除了 零 售 业的外资限制，接踵而来的便是沃尔玛、家乐福、麦德龙等世界零售业巨头 的大 举 涌 人 及 迅速 扩 张。 在 20xx 年， 美 国 的 沃尔 玛 连 锁 公 司已 拥 有 大型 连锁 超 市 4000 多家 ， 员工 100 多 万 人。 家 乐 福 则拥有 9600 多个 门 店 ，克 乐格 则 拥 有 20xx 多个。 而 上 海华 联 超 市 有 限公 司 ，其 门 店 数只 有 1200个 ，北 京 华 联 超 市有 限 公 司 门 点数 为 54 个 ①。 由 此可 见 ， 我 国 的连 锁 超市的门面 点 数 与 国 外相 差 很 大。 截至 20xx 年 初，中 国 境 内 零售 企 业 十 强 名单 内 外 资 超 市已 达 4 家 (分别为家乐福、大润发，沃尔玛和好又多 )。 中资超市 (分别为联华超市，华 润万 家 ， 苏果 超 市 ，农 工 商 超 市 以及 新 一 佳 超 市 )运 营 状 况 基本 与 往 年持平，保持着一定的总门店数与总销售额的优势。 但相比之下，外资超市 的发 展 更 为 迅 猛。 在 销 售 额 方面 ， 外 资 超 市的 平 均 增 幅约 为 23％，而中资 超 市 平 均 增 幅只 有 16％ ； 而 对 于单 位 门 店 销售 额 来 说 ， 外资 超 市 均 ① 杨梅 .中 美 连 锁 经 营 的 比 较 和 启 示 [J].哈 尔 滨 商 业 研 究 .20xx 年 (1):3132。 高达 2 至 3 亿 元 ，中 资 超市 单 位 门 店 销售 额 大 部 分 都徘 徊 在 一 千 万左 右 ①。 据 中国 连 锁 协 会 的调 查 ， 20xx 年， 店 铺增 幅 超 过 20%的 外 资 企业 达到 6 家 (20xx 年为 2 家 )。 主要 5 家 外资 大 型 超 市 新增 店 铺 140 家，新开店 数比 上 年 增 加 了 22%。 外 资 企 业总 体 保 持 较 快的 发 展 速 度 ，且开 店 和 销售增幅基本保持同步，也就是说 外 资 超 市 在 中 国 连 锁 百 强 中 逐 渐 占 据 主导地位 ②。 可见，中 资 超 市 虽 然基 础 庞 大 但 是效 率 却 不 尽 如人 意。 中外 连 锁 超 市 发 展方 式 的 比 较 (1)国外连 锁 超 市 发 展模 式 的 种 类比 我 国 的 更 加丰 富。 国外连锁超市的发展时间比较长，其经营经验比较丰富，资金实力雄厚，经营理论也相对比较成熟。 因此，在他们的长期发展过程中，逐步摸索出适合他们自己的发展模式。 在不同的阶段，不同的情形采用不同的模式。 然而，我国连锁超市发展很晚，还有许多东西需要我们去探索，在发展过程中，还在不断形成新的发展模式。 因此，目前与国外相比，我国 超 市 经 营 模式 的 种 类 比 较少。 (2)国外 大 多 连 锁 超市 实 行 跨 国经 营 ，而 目 前 我 国连 锁 超 市 还 只能 实行跨区域 经 营。 随着商品流通和生产的国际化，各国市场需求出现多样化、国际化趋势，消费 者 不 仅 对 本 国 商 品 及 服 务 有 需 求 ， 对 外 国 的 商 品 及 服 务 也 产生了兴趣 这 为 各 国 零售 连 锁 企 业 的跨 国 经 营 提 供的 条 件。 而对于国外连锁超市来说，由于国内市场的饱和、国内市场竞争的激烈，资金实力的雄厚以及管理经验丰富等等原因，促使他们走跨国经营 之路。 比 如 沃 尔玛 现 己 经 发 展到 了 9 个 国 家 ，而 家 乐 福 己 经发 展 到 了20 多 个 国家。 他 们 实 行跨 国 经 营 的 条件 已 经 成 熟， 这 是 竞 争 的结 果 ， 也是为了获得更多的发展空间、保持竞争优势。 目前，对于我国连锁超市来说，进行国际化经营的时机还不成熟，还只能在国内进行区域发展。 但是近几年，我国经济快速发展，国民收入 不 断 提 高 ， 我 国 市 场 不 断 扩大，因此，连锁超市可以采取在全国范围内进行跨地区发展，以此来塑 ① 详见： 中 国 连 锁 经 营 协 会 发 布 的 20xx 年 度 中 国 零 售 业 十 强 名 单。 ② 详见： 中 国 连 锁 经 营 协 会 发 布 的 20xx 中 国 连 锁 百 强 发 布。 造自己的竞争优势，形成相应的效益规模，积累跨地区经营的经验，为我国企业 将 来 走 出 国门 做 准 备。 中外连 锁 超 市 发 展业 态 的 比 较 多数国外连锁超市会采取多业态发展，涉及有超市、大卖场、会员店、折扣店等几种业态。 而我国连锁超市在业态选择方面还仅限于便利店、超市和大卖场几种，并且只有少数几家采用多种业态共同发展的方式，其他多数连锁超市还只采用超市一种业态。 也就是说我国连锁超市在业态选 择 方 面 仍 旧比 较 单 一。 而国际连锁超市通常比较注重业态的全面发展。 目前，沃尔玛在全球实行三种业态：一种是购物广场，推行一站式购物的超级市场；二是山姆会员店，依靠会员获得稳定的顾客；第三种是折扣商店，吸引中低收入的顾客。 我国连锁超市在激烈的竞争中要想获得持续性发展，就必须有明确的市场定位，采取多业态发展，在顾客心目中树立不同于对手的崭新的 超 市 形 象。 中外连 锁 超 市 经 营策 略 的 比 较 (1)前期市 场 调 查 前期的市场调查工作，可以促进经营模式的本土化，使经营策略变得更加灵活多变，通过与众不同的服务在激烈的市场竞争中取得最大的利润。 众多世界 零 售 业 巨 头 都 非 常 注 重 前 期 市 场 调 查。 以 家 乐 福 、 沃 尔玛等外资超市为例，在进人市场前他们往往都要对当地的生活方式、消费 水平 、 传 统习 俗 、 宗教 信 仰 等 十 余个 指 标 进 行 长期 且 细 致 的 市场 考 察。 而且很多外资超市还会通过提供特色产品满足特定消费者需要，如在辽宁、吉林等地区出售泡菜、打糕等。 这些举措帮助企业建立了较高的顾客忠诚度 ， 树 立 了 品牌 形 象 ， 从 而提 升 了 企 业 的综 合 竞 争 实力。 相对而言，我国绝大多数超市不仅往往不具备国际化经营、全球统一采购的优势，在前期市场调查方面也存在有很多缺陷。 我国超市普遍缺乏科学系统的入市分析，多是凭经验办 事。 首 先 ， 在 店 址 的 选 择 上 ，我国超市更多局限于交通便利的繁华商业区，而该类地区经常是超市间竞争最激烈的饱和地区，这样就会使得企业成本增大，无形中削弱了自身的竞争力；其次，对自身的定位不清晰，市场针对性不强，大多是套 用原有的经验开店，以抢占市场份额为目的。 这样往往使超市的后劲儿不足，不具备持久竞争的能力；最后，在我国，超市多以粗放式的经营模式为主，而。