东站冷库项目可行性初步分析报告(编辑修改稿)

东站冷库项目可行性初步分析报告(编辑修改稿)内容摘要：

求 具体分析过程如下： 关于建设冷库种类的分析 附表 1： 具体温度要求 序号 经营产品种类 存储温度℃ 1 蔬菜水果 .47 2 新鲜肉品类 .2/+2 3 鲜活水产品 常温 4 冷冻肉品 .1 20 5 冷冻水产品 .1 20 6 蛋 常温或 0 附表 2：一般食品的物理特性 序号 经营产品种类 存储温度℃ 存储相对湿度 % 存储周期 1 瓜果类 .1/+2 7590 27 个月 2 叶菜类 .2/7 8590 2128天 新鲜肉品类 .2/+2 8090 7 天 4 冷冻肉品 .18 8590 69 个月 5 冷冻水产品 .18/25 8590 619 个月 6 鲜蛋 .+1 8085 7 个月 结论：通过附表 1食品冷加工工艺的要求，建议建设 2种温度范围的冷库群，每个温度带按产品种类的存储要求分库冷藏存储。 一：温度分类： 1． 冷库温度范围控制在： 2～ 7℃，用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类； 2． 冷库温度范围控制在： 18～ 25℃，用于存储冷冻食品类； 二：库区分类： 1． 水果蔬菜类库群 ； 2． 新鲜肉品类库群； 3． 鲜蛋类库群； 4． 冷冻肉品冷库群； 5． 冷冻水产品冷库群； （二）建设内容 通过对沈阳地区周边同类市场的调查，结合我公司的实际情况，就冷库规模提出以下建议： 1．水果蔬菜类库群的规模： 目前我国水果蔬菜类的经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储水果蔬菜外，一般中间的流通环节多以常温条件下现场批发为主，但也有部分水果需要冷藏保鲜。 目前在沈阳地区蔬菜水果很少采用冷藏保鲜技术进行销售。 建议该类型冷库建设规模不宜过大 ，但考虑今后的发展，可能会有部分租户要求具有此类功能的冷库。 冷库建设规模的计算公式： 例如 ： 存储吨位 G:G=100吨 蔬菜水果类占地面积 F：一般 1吨占地 67立方米 .取值 F=6 冷库的容积有效利用率 P:一般取 . 取值 P= 冷库的容积： V=G F/P 该蔬果保鲜冷库体积为 :V=100*6/= 立方米 注 :由于蔬果不宜堆放 ,该类冷库静空不宜过高 ,一般控制在 .故该类型冷库规模不必过大。 每间冷库需湿度控制。 2．新鲜肉品类库群： 新鲜肉品分生熟类。 熟食类不配套冷库。 冷库建设规模的计算公式： 例如：存储清真类肉品 ,该存储吨位 G:G=100吨 清真类肉品物 流密度 Q：一般为 400550Kg/立方米 ,取值Q=500Kg/立方米 冷库的容积有效利用率 P:一般取 , 取值 P= 冷库的容积： V=G/P Q 该冷库体积为 :V=100/*=364 立方米 存储生鲜白条猪肉类品 , 该存储吨位 G:G=200吨 生鲜白条猪肉类占地面积 F： 一般 1 头占地 (按吊轨吊挂计算 ), 取值F= 冷库的地面有效利用率 P:一般取 ,P= 冷库的占地面积 S： S=G/120 F/P 该冷库面积为 :S=200/*,冷库高度 h= 冷库的容积 V:V=S*H=1354*=6093 立方米 注 : 新鲜肉品保鲜冷库建设规模，由于生鲜白条猪肉类吊轨吊挂摆放 , 清真类肉品按件卡位堆放 ,一般为 23个卡盘码放 ,该类冷库静空不宜过高 ,一般控制在 . 3．鲜蛋类库群 现阶段我国对蛋类制品的冷藏保鲜很少，需求量不大，建议不配套冷库。 若有需要，在（ 1），（ 2）类库群调剂。 3． 冷冻品冷库群； 冻结物冷藏库所说的低温冷库 ,该类型冷库是沈阳市场的主力冷库 . 该冷库建设规模的计算公式 ： 例如： 存储吨位 G:G=1000吨 冷冻肉类产品物流密度 Q：一般为 400550Kg/立方米 ,取值Q=500Kg/立方米 冷库的容积有效利用率 P:一般取 , 取值 P= 冷库的容积： V=G/P Q 该冷库体积为 :V=1000/（ *） = 注 :由于冷冻类货品的堆放以托板按卡位（一般规格：1000*1000*1000）堆放 ,一般 3个卡位为 1组，高度为 米 .该类冷库静空不宜过高 ,一般控制在 米以内 .(冷库内放货架 ,高度不在此范围内 ,库内高度视装货机械程度 而定 ) 该冷库群为投资主体，建议冷库分 6类冷库。 按 真肉制品。 ； 库等分类。 在冷冻品冷库群中需要建设速冻库。 该类型冷库的建设是为低温冷库配套使用的 ,其目的是解决进入冷冻库的冷冻类货品进货温度达不到要求 ,需要冷冻加工 ,使冷冻类货品的温度达到了进货温度要求。 该冷库不用单独设计施工建造，利用冻结物冷藏库中的一间设计成速冻库。 建议建设一座冻结吨位在180吨的冻结库。 建设规模为 :720立方米 ,该类冻结库一般库内静空不宜过高 ,一般控制在 . 5．冰块 冷藏库： 通过对北大营海鲜市场水产经营商家调查需求；得知对冰块还有一定需求量 . 建议建设一座存储吨位在 30 吨的储冰冷库。 该冷库建设规模的计算公式： 该存储吨位 G:G=300吨 冰的密度 P:P=1 冷库的容积有效利用率 P:一般取 , 取值 P= 冷库的容积： V=G/P Q 该冷库体积为 :V=30/（ 1*） = 故 :建议冻结物冷藏库建设规模为 : 50立方米 .由于大冰不宜码放 ,多以人工摆放 ,该类冻结库一般库内静空不宜过高 ,一般控制在 米以内。 六．技术方案、 设备方案和工程方案 （一）技术方案 1．冷库主体部分：采用土建冷库形式，库体保温为聚氨脂现场发泡技术； 2．制冷工质部分：采用以氟利昂 R22； 3．制冷设备部分：采用目前国际上应用广泛的 螺杆并联机组的集中控制技术。 4．库内制冷设备部分： 蔬菜水果类冷库，新鲜肉品类冷库，冷冻品类冷库 采用 吊顶式 高性能冷风机降温技术， 储冰库采用顶排管降温技术。 蔬菜水果类冷库蒸发器采用自然除霜方式 技术，新鲜肉品类冷库蒸发器采用电加热除霜方式 技术， 冷冻品类冷库蒸发器采用水除霜方式 技术， 储冰库采用自然除霜方式及人工辅助除霜 技术。 （ 二）主要设备方案 1. 关于目前国内制冷压缩机组生产厂家情况的介绍： 近几年，在以氟立昂为制冷工质的氟制冷系统中，由于单机头大功率制冷机头的出现，以及电子控制技术的广泛应用，在制冷界出现了以氟立昂为制冷工质多机头并联机组，进而解决了早期氟制冷制冷量小，在中大型冷库建设中很少应用的局面。 现在，这方面的应用在我国已经非常广范，技术非常成熟。 目前国内比较知名的制冷压缩机并联机组生产厂家的生产经营模式为：自己不具备制冷压缩机机头的生产能力，通过订单式销售，按客户以及项目的设计要求提供制冷压缩机并联机组。 目 前国内市场上该生产单位鱼龙混杂，甚至一些不具备生产资质的单位组织几个人就开始生产。 并联机组生产的核心技术主要是保障机组高效，节能，安全，简便运行控制技术和管路设计施工。 现就国内的生产厂家列表如下： 序号 生产厂家 西客 科立德 大连三洋压缩机有限公司 大连三洋冷链有限公司 1 生产许可证 有 有 有 有 2 生厂基地 上海 上海 大连 大连 3 优缺 点 1）美国合资公司，并联机 1)无半封闭活塞机 1）是半封闭活塞机头生产厂 1)中日合资 ,以生产冷柜为 组技术来源于美国，国内最早研发，应用，推广的单位 . 2）该公司在沈阳地区设有办事处，技术，售后支持力度大。 在沈。