无公害食品项目商业计划书(编辑修改稿)内容摘要：
年接待境内外游客 650 多万人次，有旅行社 50余家，涉外饭店 39 家，年消耗山野菜保守估计在 3500 吨以上。 我们的市场定位确定为冬笋、小竹笋 、春笋、蕨菜、香菜、风味萝卜干、高山无头香鱼，市场份额主要由冬笋、风味萝卜干和高山无头香鱼占领。 这些产品品质天然，风味独特，可以激发广大消费者的购买热情。 只要我们采取行之有效的销售方法，做好广告宣传工作，就能够将产品销售到各大中型城市，迚而打入国际市场。 第四章 竞争性分析 无公害山 XXX 食品尽管全国各地都有不同程度的生产，但我们的产品具有得天独厚的竞争优势。 一是城步属湖南省 14 个重点产竹县之一，楠竹资源非常丰富，楠竹面积 25 万亩，年产竹笋可达 5 万吨以上，与外地相比，具有价格上的竞争优势。 二是城步有风光绮丼的八十里 大南山，南山牧场出产的萝卜甘甜清脆，它在我国南方地还是绝无仅有的，具有品质上的竞争优势。 三是高山无头香鱼属城苗寨一种风味食品，它有一整套传统的制作工艺，因此具有特色风味上的竞争优势。 第五章 产品与服务 一、产品品种规划 无公害山 XXX 食品生产线的年度主要产品计划为：蕨菜 1000吨、香菜 20 吨、高山无头鱼（香辣子） 20 吨、竹笋 400 吨、风味萝卜系列 200 吨、豆制品 100 吨等。 二、生产与储运 无公害山 XXX 食品的工艺流程为： 原料 —— 选料 —— 沸煮 —— 干燥 —— 灭菌 —— 包装 —— 检验—— 成品 主要设备选型（下见表） 名称 型号（规格） 产地 锅炉 2T（ ST） 杭州 夹层不锈钢煮锅 1500 升 /小时 南宁 自动封口机 上海 干燥设备 1T/小时 上海 生产所需原材料（见下表） 产品名称 原材料 冬笋、春笋、小竹笋 竹笋 香菜（浆盐菜） 白菜、青菜 风味萝卜系列 南山萝卜 高山无。阅读剩余 0%
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