合川市蔬菜产业调研报告(编辑修改稿)

合川市蔬菜产业调研报告(编辑修改稿)内容摘要：

产方式发展出口蔬菜法国豆 600 亩、蜜本南瓜 1000 亩、加工辣椒 2500 余亩等 7个订单共 万亩，实现产值 2200 万元。 这些订单接踵而来，为我市蔬菜加工企业提供了稳固的原材料供应，极大地降低了生产成本，大大刺激了蔬菜加工业及相关产业的发展，使我市的蔬菜资源优势逐渐 凸显出来。 4．无公害意识不断增强，无公害蔬菜蓬勃发展 目前，我市已建成无公害蔬菜基地 4 万亩，通过重庆市验收的无公害蔬菜基地面积达到了 9000 亩，其中 “ 太和 ” 牌无公害蔬菜产品顺利通过了重庆市的认定并授牌，结束了我市没有无公害农产品的历史，开启了我市无公害农产品标识应用的先河。 无公害蔬菜基地建设的逐步发展壮大，不仅提高了我市蔬菜产品的档次，而且有力地增强产品的知名度和市场竞争力。 5．蔬菜加工初具规模，出口创汇初显端倪 蔬菜生产要成为农村经济新的增长点，关键要上规模、上档次，延 伸产业链条。 我们及时总结经验，努力探索蔬菜产业发展的新途径，不断加大蔬菜种植结构调整力度，十分注重蔬菜的加工增值问题，为产业化、规模化经营创造条件，采用了 “ 公司 +基地 +农户 ” 的模式，使企业与基地之间建立了稳固的合作关系。 截止 20xx 年，全市共引进壮大蔬菜加工企业 8 家，年消化鲜菜 8 万吨，加工产品 万吨，出口产品 ，出口交货值达 100 万美元。 主要加工企业和产品有：德佳食品（集团）、永生食品公司的榨菜系列；爱洋公司的大头菜系列；全成公司的海椒系列。 其中德佳、永生两家食品企业的产品远销欧盟、日本、香港等 国家和地区。 6．营销体系建设加快，中介组织稳步发展 随着蔬菜产业的快速发展，无公害蔬菜基地逐步扩大，优势产区逐渐显现，知名度不断扩大，销售渠道不断拓展。 以零售市场、产地批发市场、集散点为一体的蔬菜市场网络体系逐步形成。 在合川市蔬菜营销协会引导下，发展分会 6 个，蔬菜专业合作社 12个，吸纳团体和个人会员 1071 余个，培养营销大户 120 余户，年交易量达 万吨，年成交额近 2 亿元。 20xx 年成功建立了合川市三绿无公害食品超市（配送中心），发展配送单位 10 余家，年配送蔬菜达 2800 余吨。 20xx 年，全市从事蔬菜营销的人员达 3000 余人，外销蔬菜 4 万余吨，蔬菜营销队伍和中介组织在我市蔬菜销售中发挥了极为重要的作用。 7．经济效益十分明显，已成为农业产业结构调整的重要内容 蔬菜与粮食相比，有着极为可观的比较效益。 从种菜户粮、菜两者的成本核算看，粮食每亩的生产成本 310 元，露地蔬菜 800 元；净收入粮食每亩 250 元，蔬菜 2200元。 露地蔬菜稻谷的近 10 倍。 如果反季节种植，则会产生更高的经济效益。 20xx 年，邓招守在钱塘镇租地 100 亩，投资 20 多万元种植辣椒，总收入达 50 多万元，净收入 20多万元，草街镇枫木村三社叶正寿种植蔬菜 30 亩，年收入达 万元。 小沔镇种植的 1500 亩海椒，每亩收入达 3000 元，比调整种植结构前每亩增收 20xx 余元。 蔬菜生产的高效益，为我市展现了种植 业结构调整的广阔前景，蔬菜生产已成为我市经济增长一个新的亮点。 四 制约产业发展的因素和存在的问题 1．生产大大超前，加工、营销环节滞后 近年来，我市蔬菜生产的步伐大大加快，产量呈直线上升的趋势。 但加工企业少，蔬菜加工产品单一，加工技术和产品没有突破，蔬菜出售多为 “ 原 ” 字号产品，延伸增值能力低，生产效益不高。 一是加工率低，加工档次低，产品大多是粗加工品，精、深加工极少；二是龙头加工企业少，且规模小，加工设备陈旧，加工技术落后，辐射带动能力不强。 三是加工链条不长，以重庆金州食品 有限公司为代表的蔬菜加工也是从近年来才开始起步，还有待进一步扩大生产规模，拓展加工领域，逐步形成领舞蔬菜产业的龙头企业。 2．集约化程度低、抗风险能力弱 目前我市蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主，缺乏必要的技术标准和产品质量检查，各家各户的蔬菜产品直接进入市场，难以保证市场蔬菜商品的一致性，也难以创名牌产品；而且，菜农卖菜花费很多的时间和精力，致使小生产与大市场之间的矛盾不好解决，在一定程度上限制了蔬菜产业的升级。 3．部分蔬菜基础配套设施差 蔬菜生产主要靠农户自身投入，基地 到主公路的交通条件落后，田间便道几乎属于 “ 太阳路 ” ，成为蔬菜发展的一。