养殖屠宰项目可研报告(编辑修改稿)

养殖屠宰项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

各种重大疫情造成损失的风险 ⑵建设资金到位不及时影响项目建设进度的风险 ⑶产品的市场风险 项目相关建议 ⑴对于人类不可抗拒的重大自然灾害及重大疫情，本项目将采取投保的方式进行解决，平时日常管理中要加强防疫工作的力度，作好各种突发疫情的应对方案，尽力减少损失，保证原料的供应。 ⑵对于可能发生资金到位不及时问题，本项目将加大公关协调力度，尽力争取资金足额到位。 同时，建设单位已准 备了一定数量的资金，必要时进行垫付，确保本项目能按计划如期完成。 ⑶为使本项目产品更具市场竞争力，拟从以下几个方面采取措施： ①利用现代技术手段，加强信息和宣传工作，把握肉牛产品市场的供求变化，注重收集和分析主要肉牛产品厂家产销状况、贸易政策等相关经济信息。 让消费者尽快了解成品的品质、特点和极强的营养作用，尽快进入国内外市场，成为消费者的称赞。 ②建立稳定可靠的原料供应基地，制定严格的饲养、饲料生产加工的操作规程，一切按照生产程序工作，确保成品肉牛的质量。 减少由于原料质量不好或供应数量不足影响的正常生产 的风险。 ③推行标准化生产。 成立质管部，设立专门的标准化建设办公室，具体负责养殖、加工、销售等各个环节的标准化管理，标准化管理办公室对企业生产的每个岗位、每道工序的操作进行规范，通过严格程序、严格监测、严格自控，确保产品全程“受控”。 二是实行规范化 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 10— 养殖，严格按照农业部《畜牧养殖场环境质量标准》要求规范场区环境，防止场区污染。 ④在生产中采取切实可行的措施提高产量和劳动生产率，降低生产过程中管理和制造成本。 本项目的建设符合国家宏观经济政策和产业政策，符合唐山市及开平区畜牧业生产总体布局 和相关政策，对于 提升唐 山市的规范化养殖水平、满足市场需求 、增加就业机会及提高企业效益等 均 具有十分重要的意义，其社会效益显著。 从财务盈利能力分析看，总投资收益率、资本金净利润率均较理想，财务内部收益率大于行业基准收益率，财务净现值大于零，表明项目具有一定的盈利能力；从清偿能力分析来看，项目具有较强的清偿能力；从财务不确定性分析看，项目具有一定的抗风险能力。 因此，项目从财务上讲是可行的。 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 11— 第二章 市场预测及 项目建设 的 必要性 产品市场供应现状及预测市场预测 国内市场供应现状及预测 随着我国经济的不断发展，人民生活 水平也在不断提高，肉食结构也在由猪肉为主向以牛肉为主方向调整，特别是我国大中城市年消费牛肉以 10%的速度递增。 从世界各国肉食消耗规律来看，一般是随着消费水平的提高，吃肉的要求普遍表现为吃瘦肉多、吃肥肉少，这是消费水平提高的第一步，我国近年来正处于这一阶段，低脂肪、高蛋白、营养好的牛肉受到越来越多消费者喜爱。 近几年来我国肉牛饲养发展迅速，全国养牛总量已由世界第 12 位跃居为第 3 位，但全国人均占有牛肉不到 4 公斤，仅相当于美国人均占有量 43 公斤的 %和 %，由于目前市场上牛肉一直旺销，价格在逐年提高。 我国 人口众多，人均增加 1公斤牛肉，全国就要增产 120 万吨，我国人均占有牛肉要达到世界平均水平，就需增产 750 多万吨，为现有牛肉产量的 倍，可见今后国内市场容量很大。 近年来，随着经济的发展，城乡居民的收入水平及生活水平不断提高，食品结构尤其是城市居民的食品结构逐渐向低脂肪、低热量、高蛋白、高营养方向转变。 我国东南沿海各省是牛肉主要消费群，由于气候等条件的限制，南方的牛肉品质普遍较差，当地居民对北方的牛肉及其制品普遍存在偏好、东南沿海各省的经济发展水平及消费水平远远高于内地，对牛肉的需求量也日益增长。 因此从我 国城乡居民的消费趋势看，牛肉市场的前景是十分广阔的。 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 12— 国外市场供应现状及预测 目前全世界平均年人均占有牛肉 10公斤，发达国家高达 30公斤。 从国际市场看，美国每年需进口牛肉 80 万吨左右，日本每年消耗的牛肉 50%需从国外进口；香港是大陆牛肉出口的主要市场，目前人均消费水平已由 1990年 公斤提高到 13 公斤以上，其中高档牛肉主要来自美国、阿根延、巴西等国。 大陆毗邻香港，有地理优势，在巩固现有市场基础上，扩大高档牛肉出口潜力很大；独联体国家是牛肉进口大国，长期以来从欧洲进口牛肉，近年来随着我国对独联 体贸易的发展，通过边贸等渠道扩大出口是很有希望的；中东地区许多国家，牛、羊肉需求量很大，但自产有限，主要依靠进口来解决本地区牛肉消费需要，近年来我国已向中东等地出口一定数量的牛肉及牛肉制品，但数量与其实际进口量相比，还有着巨大的差距，有待于进一步开发；最近几年，由于几个主要的产牛肉国家相继发生了疯牛病，使本来就很紧张的牛肉供应显得更为吃紧，而中国作为新兴的牛肉产出国，是少有的几个没发现疯牛病的净土，利用无病区良好的形象抢占牛肉供应国际市场是如今摆在我们面前的大好机会和难得的机遇。 近年来，国际市场牛肉及其制品 一直是紧销商品，日本每年进口量约占其国内需求量的 30%左右，日本国际贸易促进会为做好从中国进口肉牛的协调工作，组成了由 58 家商社参加的“中国肉牛输入协会”，并专程派人来我国考察，在日本市场上一头毛重 500 公斤以上的肉牛价值人民币 15000 元以上。 目前，香港、澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾、韩国、新加坡等东南亚国家，牛肉消费量的 50%依靠进口，年进口额。 而且这些国家和地区的消费者对中国牛肉情有独钟。 据中国食品出口协会的预测分析，由于东南亚地区旅游业的蓬勃 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 13— 发展，方便牛肉食品将成为流行的休闲的旅游食品 ，消费量大增。 而本地由于受资源、原材料、劳动力等因素的限制，生产量趋于下降。 因此，牛肉的国际市场前景广阔。 综上所述，国内、外市场对优质牛肉的需求量是十分巨大的。 国内市场需求预测 高档牛肉产品供应缺乏 改革开放使国外各种优质产品进入了中国市场，也促使中国产品尽快地提高产品质量，与国际市场接轨。 然而河北省未改良的肉牛质量差，产品达不到国际市场标准，难以进入国际市场。 随着国际交往的增加，我省流动人口和外宾的数量越来越多，各大宾馆、饭店对高档次、高品味牛肉的需求越来越多，但上述所需高档牛肉目前需 全部进口。 要想生产出高档牛肉，必须有高档牛，没有高档肉牛品种，即使饲养管理水平再高也很难生产出高档牛肉。 本项目的建设，就是要解决肉牛品种问题，为生产高档牛肉奠定基础。 我国肉牛生产存在的问题 第一是牛源短缺。 非专业养牛户养牛数量的减少是牛源短缺的主要原因。 随着农业生产机械化的发展，养牛效益下降，大量的非专业养牛户不再养牛，目前非专业养牛户养牛数量所占的比例不到整个养牛户数量的 50%。 母牛饲养户明显减少，大量的能繁殖母牛被屠宰，肉牛业的可持续发展受到了很大影响，出现了犊牛、架子牛购买难的问题。 短期内 专业养牛户增加的肉牛数量还无法弥补非专业养牛户减少的牛只数量。 第二是胴体重量小。 目前，我国活牛存栏量位列世界第三，屠宰 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 14— 量位居世界第一，但是牛肉产量只位列世界第三。 我国肉牛体重还低于发展中国家的平均水平，更低于发达国家水平。 这说明我国牛肉产量主要依赖屠宰数量，这样会严重制约肉牛生产的可持续发展。 第三是高档牛肉短缺。 高档牛肉在牛肉生产中所占比例一直是衡量一个国家肉牛生产水平的重要指标，生产高档牛肉也是增加肉牛养殖收入的重要途径。 我国的高档牛肉主要依赖进口，进口的高档牛肉价格平均都在 120xx 美元 /吨左右，而 我国出口的牛肉价格仅为 3321美元 /吨。 目前，我国牛肉生产不到 33%。 中国黄牛虽然品种多且肉有清香的特色，但普遍存在体型小、生长速度慢、出肉率低、肌肉纤维粗等缺陷，用这样的品种来生产高档牛肉有很大难度。 我国高档牛肉所占比重不足 5%，高档牛肉短缺是目前我国肉牛业的突出弱点。 第四是饲养规模小。 目前我国肉牛还主要来源于个体或专业养牛户，这些养牛户在生产规模上与规模化肉牛育肥场还有较大差距。 一方面月供肉牛数量有限，另一方面生产稳定性差，这都加大了国家政策落实的难度。 出栏牛年龄、体重差异大，牛肉品质无保证，市场价格 成为决定育肥牛出栏的唯一标准。 如果市场价格好，只要有钱赚，不管是母牛还是犊牛都可以被屠宰。 当地肉牛饲养情况 河北省肉牛繁殖改良水平一直居于全国前列，省、市、县都设有家畜繁殖指导机构，研究和指导繁殖工作，省、市、县、乡、村形成五级繁殖网，有利于优制肉牛改良的实施。 从饲养水平上看，随着肉牛饲养业的不断发展壮大，饲养水平也不断得到提高，养牛向规模化、专业化、小区化发展。 秸秆饲料的“三化两贮”技术、肉牛冷配技术以及快速育肥技术的进一步推广，加快了肉牛出栏速度。 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 15— 农村工作的出发点是以增加农民收入为目标。 开 平区农民素有养牛习惯，有牛、有草、有料，养牛直接投入现金较少，技术容易掌握，效益提高，越来越多的农民选定以养牛作为发家致富的重点项目。 按目前市场价计算，养一头优质肉牛比养一头本地牛多收入 30005000元左右。 本项目的实施，促进了农民多养优质肉牛，达到增加农民收入的目的。 可以说肉牛养殖业是我国的“朝阳产业”，肉业养殖市场开发潜力是巨大的。 本项目以先进科技为依托，不断提高产品科技含量，制定切实可行的产品战略发展计划，发展适应市场需求的产品。 产品目标市场分析 项目建设的规模目标是通过育肥场建设，改变 过去农民不育肥的生产方法和只卖架子牛屠宰上市，而浪费育肥牛资源的现象，使农民养牛的产业链条延长，使资源充分发挥经济效益和社会效益。 项目建成后，考虑企业今后发展，在项目的建设、实施、生产过程中严格按照高标准要求进行，使项目在建设之初就站在高起点上，增加产品的竞争力，为本项目产品的销售创造有利条件。 市场竞争力分析 产品市场竟争力优势 本项目产品在市场上具有较强的竞争力。 主要体现力： ⑴ 品种优良、来源有保障 本项目由公司统一收购、统一防疫、统一供料、统一育肥，走“公司 +养殖场”的经营模式，肉 牛出栏后，采取完整的产、供、销一条 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 16— 龙方式，形成较大的畜禽供应基地，以满足市场需求，为公司增加新的经济增长点。 本项目的主要产品为优质牛肉、羊肉和鸡肉及其深加工制品。 本项目不但要在品种上推出具有健康概念的优质牛肉，还应在经营理念上，建立食品安全保障体系，严把品种关、饲料关、质量关。 把疫病控制，生态养殖，科学管理摆在生产健康优质肉牛的首位。 ⑵ 研发实力雄厚 为企业今后的发展，该公司积极同国内大专院校、科研单位合作，为项目提供技术支持，增加市场竞争能力、经济效益和发展后劲，为企业未来发展打下坚实基础。 ⑶ 价格 优势 本项目以优质肉牛西门塔尔牛等为基础，以生产优质牛肉为目标，其产品完全可以替代进口产品。 其优点是充分利用了当地丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。 当地肉牛的饲养规模逐步扩大，不仅普通农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区的数量在逐渐增加。 项目建成后，产品会具有较强的市场竞争能力。 营销策略 本项目利用公司雄厚的经济实力和完善的销售策略进行批发零售，稳定并扩大国内市场占有份额；同时，要大力开拓国际市 场的销售网络，争取早日出口，进入国际市场。 编制单位：唐山市开平区众成工程咨询有限公司 地址：唐山市开平区南环路 44 号 电话 :03153366144 — 17— 市场风险 产品策略 在企业的经济活动中，不可避免的会遇到风险，尤期是市场风险，面对激烈的市场竞争，企业必须确定其应对策略。 ⑴ 保持传统的销售区域，同时不断开拓新的销售市场。 ⑵ 要敢于突破已设定的或同行业选取的渠道，以创新精神开发新机会和潜在目标市场。 市场推广关键是企业要有长远的眼光，有勇气去开发新产品，打造自己的品牌，说服消费者。 ⑶ 在国内产品技术展示会等竞争和展示的舞台上，创造亮点，还要建立自己的企业网站，完善动态管理和网络推广工作。 在现 代市场竞争环境下，企业的推广和展示能力是寻求市场机会的基本手段。 价格策略 产品在销售上与同行业同类产品比较，要有价格优势，在参考成本价格基础上，根据不同的交易条件、交易对象、交易方式和交易行为，完善价格体系。 技术策略 不重视技术和研究开发，企业发展成无源之水，难成大器。 同时更重要的是，技术开发只有从市场需求出发，适应市场、引导市。