上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案(编辑修改稿)

上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案(编辑修改稿)内容摘要：

故的发生，为 20xx上海世博会的胜利圆满召开奠定坚实基础 ， 保驾护航。 （二）以规范生产经营行为为目标，开展保健食品专项整治 规范生产行为，严厉打击违法添加 以实施《中华人民共和国保健食品管理条例》为契机，进一步贯彻《 保健食品生产企业 良好生产规范 》， 规范食品原料采购、索证、验货以及投料、生产 过程、产品检验 等 行为， 并 依法、完整、准确做好原料、生产、检验和出厂记录。 以委托加工、非常年生产企业为重点，强化监督与抽检，严厉打击非法添加非食用物质或者滥用食品添加剂以及无证生产 的行为，行刑衔接，主动提交触犯刑 法的案件，追究违法者的刑事责任。 规范经营秩序，打击违法经营行为 5 加强对 声称保健功能的食品 经营管理， 建立健全保健食品经营单位进货索证、验货，查明供货者资质和产品合格证明，查验产品标签和说明书，并 依法、完整、准确做好进货记录，批发单位做好产品流向记录。 以保健食品批发市场、连锁经营和专营企业和城乡结合部成人商店为重点，加强监督和抽检；规范经营 秩序， 严厉打击利用免费体检、讲座、网上和电子销售、“地下 和场外”销售 等手段兜售违法产品 ； 督促 市场举办者、场地出租者依法履行法律义务，做好 场内 者索证、 收货 、 查验 、 记录等 工 作 ，把好 产品 进场关，完善长效管理机制 ；利用有奖举报、跟踪等多种手段 ， 提高主动发现销售违法产品的能力。 三、工作要求 （一）提高认识，加强领导 各 分局 要 高度重视餐饮 服务 和保健 食品安全整顿 工作， 作为今明两年的重点工作，本次专项整治工作要与世博食品安全保障结合起来，与贯彻实施《食品安全法》结合起来， 加强对整 顿 工作的领导，要充实基层一线执法力量，实现监管重心下移、关口前移。 要加大暗访 和飞行检查 力度，准确掌握真实情况，及时发现问题，督促整改落实。 （二）明确任务，落实责任 各 分局 要在当地政府的统一领导下， 结合辖区实际 ， 针对薄弱环节， 制定切实可行的 整顿工作 的实施方案 ，落实各项 整顿工作 任务。 要将 整顿工作 纳入相关目标考核体系，层层落实责任，对整 顿 工作的各项措施，要做到有部署、有检查、有考核，确保 整顿工作 任务和目标顺利完成。 （三）堵疏结合，分类治理 6 食品安全专项整治工作是 一 项 民生 工程 ， 要 坚持科学发展 观 、改善民生、促进和谐， 要 正确处理好二个关系：一是 整顿 与创业就业的关系。 既要整治问题严重的餐饮单位，更要注重规范、服务、提升，做到宽严相济，让更多的群众成为创业者。 二是整治与便民利民的关系。 既要关停取缔一批无证照的问题严重的餐饮单 位；又要整改帮扶一批餐饮 服务 单位达到规范要求，。