上海太太乐鸡精销售渠道设计(编辑修改稿)

上海太太乐鸡精销售渠道设计(编辑修改稿)内容摘要：

乐鸡精 在餐饮渠道的销售主要集中在中式餐饮酒店，行业内在此销售渠道做的比较有名的品牌 还有 家乐鸡精等。 中式餐饮可以按照如下方式进行划分：  不同档次：中高档酒楼、中低档大排档、快餐店；  不同风味：粤式海鲜酒楼、湘菜、川菜、鲁菜、沪菜等；还有面食店、烧烤店等等。 2) 西式餐饮 虽然目前中式 鸡 精 在西式餐厅的市场销售份额比较少，但每年递增速度很快，一方面是因为西餐厅的不断扩张 ； 另一方面，也是因为为了迎合中国消费者的口味，西餐厅也在增加一些中式菜品。 餐饮渠道对 鸡精 行业如此重要，除了上述中西餐厅的巨大消费量外，还有另外两个重要的原因：  餐饮渠道的消费拉动了批发市场和农贸市场的销售，促进了整个流通渠道的循环，对于建立分销网络起到积极的推动作用；  餐饮渠道对 鸡精 质量的认可起到示范作用，大家都知道，高档餐饮酒楼的厨师长对 鸡精 最有发言权，因此，一个品牌成功进入某家高档酒楼，在一定程度上证明了该品牌的品质可 靠性，对 鸡精 企业而言，树立质量过硬、风味独特的品牌形象比什么都重要。 （ 2） 直销 渠道 ：直接把产品送到 食品生产加工企业 (大宗用户 )手中。 （ 3） 传统渠道中的 批发市场：在副食品批发市场销售，是进入大多数中低档饮食行业的主要渠道，同时也是进入大多数零售终端的主要渠道。 （ 4） 现代渠道中的 连锁超市：在大中城市，这是进入家庭的主要渠道，但其缺点也很明显，进店要收进店费和其它各种名目繁多的费用，资金回收期长，在起步阶段不宜采用。 除了连锁超市，还有 大型卖场、大型综合超市、仓储式商场、专卖店、 24 小时连锁便利店等零售业 态 ，它们的存在也为鸡精的销售做出了很大的贡献。 由于现代渠道日新月异的快速发展，伴随着传统渠道的日渐萎缩，如何处理好现代渠道，已成为摆在 鸡精 行业企业面前一个十分重要的课题。 大型零售客户(包括国际国内大型连锁零售客户 )在快速消费品以及 鸡精 等行业占有的市场销本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 9 售份额巨大，以至于任何一个从事本行业的制造商都不得不规划大量的资源去支持和管理这些零售客户的销售，以在激烈竞争的商业中取得竞争性优势，获取利润和市场份额。 （ 四 ） 太太乐企业 的销售 渠道 问题 经济欠发达地区 由于受消费习惯、消费水平和受教育程度的不同，要接受鸡精取 代味精， 恐怕还是有难度的，这对传统渠道，特别是农贸市场和批发市场提出了更高的要求，同时这将 严重影响太太乐鸡精在该地区的销售。 连锁超市等现代零售渠道是太太乐鸡精在大中城市，进入家庭消费领域的主要渠道，但其缺点也很明显：进店要收进店费和其它各种名目繁多的费用，资金回收期较长。 由于现代渠道日新月异的快速发展，伴随着传统渠道的日渐萎缩，如何处理好现代渠道，已成为摆在 鸡精 行业企业面前一个十分重要的课题。 如果处理不慎，就会出现意想不到的后果，就像康师傅与家乐福的“下架事件”，一时之间闹得不可开交。 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 10 三 上海太太 乐食品有限公司 的 营销渠道设计 方案 1 （ 一 ） 完善传统销售渠道 在坚持原有传统渠道的基础上，逐渐完善传统销售渠道体系，特别是批发市场和农贸市场。 设立批发市场部和农贸市场部，并有专人（市场部经理）负责对其进行深度开发和维护，确保太太乐企业的渠道销售目标和公司总体销售目标。 批发市场：设立市场部经理一名，渠道拓展人员 若干。 批发市场要在原有市场的基础上进行渠道精耕， 逐渐向二三线城市延伸， 一方面是为了巩固已有市场，另一方面是为了进一步开拓 潜在 市场， 发现鸡精市场的蓝海， 实现 太太乐企业的总体经营战略。 农贸市场： 农贸市场是调味品行业特有的一个举足轻重的销售渠道，传统的农贸市场给人以脏、乱、差、暗的形象，近些年来，随着城市规划和卫生要求的提高，农贸市场整体有了很大改观。 对调味品行业而言，农贸市场占据很大一部分销售份额，主要面对的客户是附近居民和酒楼餐饮。 （ 二 ） 建立特殊销售 渠道 鸡精 行业的特殊销售渠道主要包括土特产专卖店、机场礼品店、药厂、电子商务网络、下游原料供应厂家等等。 以 调味品作为原料 的厂家层出不穷 ，如把酱油粉加到饼干、糕点、小食品里面，老百姓可以买到咸面包、吃葱油饼干、海鲜小食品，而这些产品没有酱油、没有调味 品是做不好的。 再如方便面里的一些粉状调料、调味包等，产品的市场也比较大。 （ 三 ） 网络销售渠道设计 3G 网络普及、网民数量暴涨及各种社会化网络媒体的涌现，正加速着企业与网络营销的联姻。 而快速消费品行业，其受众主要集中在 1529 岁年龄段，这与互联网的“深度用户”更是不谋而合。 2020 年，纷纷触网的快速消费品行业在不断探求尝试着新的营销手段，但是真正找到感觉的企业为数不多。 随着互联网工具的不断创新，要让产品变得“快销”，仅靠群发邮件、到门户网站打广告、论坛发帖已远远不够，必须在深度研究消费者的网络行为的基础上 ，制定新的 网络 营销 渠道 策略。 1． 搜索引擎优化 韩国的 “ 快乐 妈妈 ” 的例子 ，说明口碑营销的重要性。 而搜索引擎就是口碑营销最关键的链接工具。 2． 网络社区营销 由于有了强大的用户基础，腾讯似乎做什么都很容易成功，除开心农场之外，本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 11 腾讯又上线了一个社区游戏 —— 餐厅。 这是一款以餐厅为背景的模拟经营类游戏，它还有效地链接了开心农场和开心牧场，也就是说农场里种的蔬菜，牧场里养的鸡鸭可以供应给餐厅 用于日常运作，同时还开设有加工坊，用于加工合成各类种子、特殊动物等，然后将这些加工合成的种子、动物等再返回到开心农场和开心 牧场中，好友之间可以偷师学艺等，由于其高度的娱乐性和融合性，很快就热火朝天。 假设这时候， 太太乐 企业在此游戏中植入 太太乐鸡精的品牌式 广告，为经营业绩前一千名的网友提供免费 的 “ 鸡精 ” ，用于增加网友的 餐厅经验值和 金币，那么相信 太太乐鸡精的品牌美誉度会急速上升。 网络社区营销要的就是“润物细无声，四两拨千斤”的效果，只要能把创意执行落地，就会有意想不到的效果，比如可口可乐在《魔兽世界》中变成能够恢复体力的神奇魔水，还有《大唐风云》中的“绿盛 能量枣”等都是非常好的植入。 3． 视频植入营销 法国高端 矿泉水品牌依云（ Evian）曾制作了一个旱冰宝宝的视频，一大堆可爱的宝宝被电脑特技处理，然后与摇滚和高难度旱冰表演结合起来，结果被全球网友疯狂转载，点击数量超亿次，可谓迄今为止浏览量最高的视频短片，依云“清纯、活力”的品牌特质被极好地阐释和传播。 太太乐企业也可以制作一个有关太太乐鸡精的视频短片，或者是与太太乐鸡精品牌看似无关的视频短片，上传互联网并且能够引起网友的疯狂转载或讨论，最终取得广泛的关注，提升太太乐鸡精的市场知名度和品牌美誉度。 网络视频是最直观的互联网传播媒体，而且它的表现手法千变万化、创意无限， 所以现在许多视频网 站非常注重自拍的短片，因为很多企业植入的营销都取得了不俗的收效。 4． 微博营销 从 2020 年年初开始，微博就大红大紫了，这是新浪利用名人资源所引爆的的一个新兴媒体，之所以说这个媒体潜力无限，是因为它具备即时通讯软件、网络社区圈子、基于位置的服务和新闻发布的特性，它可以把看似游离的信息碎片整合起来，变成对某些人非常有价值的东西。 早前一位日本友人在商场厕所内，通过手机微博成功寻求厕纸援助的例子已经说明了这一点。 相信我们也可以利用微博来实现太太乐鸡精的销售与品牌的传播。 在未来，微博会利用开放的 API 建立应用程序体系，会允许广告主发布商业信息，也可以自建商业专题，微博将演变成一个庞大的生态体系，在电子商务当道的未来扮演重要的角色。 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 本文档是纯 word 文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用 delete 键删除， 网友（洪枫）为您奉献， ： 332985688， 主页 12 三 上海太太乐食品有限公司的营销渠道设计方案 2 （ 一 ） 正确处理现代零售渠道 太太乐 渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二级城市。 其在 家庭用户市场，除了少数几个在中城市的部分家庭外， 绝大多数的普通家庭并未用上， 这也是太太乐需要重视现代零售渠道的一个重要原因。 如何对待现代零售渠道，进行正确的营销决策，笔者认为，可以 从以下几个方面来考虑： 1． 重视现代 零售 渠道，实现渠道转型 从国外销售渠道的发展历史来看，零售业态的主导地位是不可阻挡的，一个放眼未来，重视品牌的企业，必须及时调整心态和经营策略，重视现代渠道的开发和管理，实现由传统渠道为主到现代渠道为主的战略转型。 太太乐企业可结合本公司的综合实力和各个地区的实际情况，对 传统渠道进行改造、升级，使其尽可能向现代零售渠道方向转化。 具体做法为：太太乐企业可以深入到当地传统渠道的建设和 运营中，支持与发展传统渠道的经销商和代理商，同时培养他们的忠诚度。 2． 加强厂商联合， 组建战略联 盟， 实现优势互补 针对连锁超市渠道的缺点：进店要收进店费和其它各种名目繁多的费用，资金回收期较长等，笔者认为 太太乐 鸡精 厂家 应该和 经销商。