酒店员工手册1(编辑修改稿)

酒店员工手册1(编辑修改稿)内容摘要：

、拾遗与遗失： 员工在酒店内拾到任何财物，必须立即送交本部门经理处登记； 若有遗失私人物品，应立即向安 全保卫 部 、本部 门报告。 九 、保安检查： 员工上下班必须使用指定的员工通道； 员工上下班离店必须主动向 酒店 授权保安出示随身携带的物品； 凡携带任何非私人物品离开酒店，需持部门管理人员批准的物品出门证 并经保安检查后方可离开； 如携带与酒店相似之物品进入酒店， 需 在保安部登记。 18 第三节 员工思想及行为规范 一、员工行为准则： 文明礼貌，举止得体 ； 诚信做人 ，遵纪守法；自尊自强， 互助互爱 ； 爱岗敬业， 尽忠职守；勤俭节约 ，爱护财物； 二、员工权利与义务： （一）员工的权利： 员工享有平等就业和选择职业的权利 员工有权参加企业民主管理，有对公司的生产和工作及生活提出合理化建议、措施等权利； 员工有权享受按劳取酬的权利，对不合理、不公正的待遇有申诉权利； 员工有权享受规定的休息与休假的权利； 员工有权享受安全劳动、清洁工作环境及必要的劳动保护； 企业与员工发生争议，员工有权提请劳动部门进行仲裁处理； 员工应享有职工技能培训的权利； （二）员工的义务 员工应按公司规定条件如期完成工作任务； 员工应遵守国家法规及公司各种规章制度； 员工应遵守并严格执行劳动规程及安全操作规范要求； 员工应不断地学习本职工作所需的文化与技能知识； 履行合同，为公司效力，树立良好形象的义务； 三、岗位规范： 提前五分钟到岗，做好工作前的准备。 工作中不扯闲话、不聚众聊天。 工作中不要随便离开自己的岗位。 离开自己的岗位时要整理工作现场，保管好物品。 不从事与本职工作无关的私人事务。 办公室内或工作现场保持安静，不在工作场所大声喧哗。 工作用品实施定置管理，必须妥善保管 ,使用后马上放回指定位置（场所）。 下班时，整理工作用品，清理工作现场。 19 关好门窗 ,关闭电源，检查有无安全隐患。 下班时 ,工作用品不得带回家 ,需要带走时必须得到许可。 四、工作方法规范： 接受上级指示时 ,要领会意图 ,作好记录，疑点必须提问。 指示重复的时候，首先从直接上级的指示开始实行。 一线员工要严格遵守操作规程和技术要求；行辅人员要遵守工作程序或上司指示或视工作目的制定工作方案。 实施决定的方案时 ,需要别的部门协助 ,要事先进行联络。 备齐必要的器具和材料。 任务实施时，遇到疑问要和上司商量 结果必须向上司及时报告、请示。 先从结论开始， 总结 要点。 写报告 文书 ，根据事实发表自己的意见（记录）。 虚心接受意见和批评。 不能失去信心，不要逃避责任 因公外出时需向同事或者上司交待工作事宜，保证工作衔接。 1因公在外期间应保持与公司的联系 , 外出归来及 时向上司汇报外出工作情况。 五、形象规范： （一）着装 （ 统一、整洁、得体 ） 服装正规、整洁、完好、协调、无污渍，扣子齐全，不漏扣、错扣。 衬衣下摆束入裤腰和裙腰内，袖口扣好，内衣不外露。 鞋、袜保持干净，在工作场所不赤脚、不穿拖鞋。 （二）仪容 （ 自然、大方、端庄 ） 头发梳理整齐，不染彩色头发，不戴夸张的饰物。 男工修饰得当 ,头发长不覆额、侧不掩耳、后不触领。 女工淡妆上岗 ,修饰文雅，且与年龄、身份相符，工作时间不能当众化妆。 颜面和手臂保持清洁 ,不留长指甲 ,不染彩色指甲。 5 、 保持口腔清洁，工作前忌食葱、蒜等具有刺激性气味的食品。 （三）举止 （ 文雅、礼貌、精神 ） 保持微笑，目光平和，不左顾右盼、心不在焉。 坐、站姿良好。 坐姿：上身自然挺直，两肩平衡放松，后背与椅背保持一定间隙，不用手托腮。 站姿端正，抬头、挺胸、收腹、双手下垂置于大腿外侧或双手交叠自然下垂，双脚并拢，脚跟相靠 ,脚尖微开（女员工为丁字）。 避免在他人面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、抠鼻孔、挖耳朵等，实在难 20 以控制时 ,应侧面回避。 不能在他人面前双手抱胸，尽量减少不必要的手势动作。 六、语言规范： （一）会话 （ 亲切、诚恳、谦虚 ） 语音清晰、语气诚恳、语速适中、语调平和、语意明确。 交谈要专心致志，面带微笑，不能心不在焉，反应冷漠 用谦虚态度倾听，不要随意打断别人的话。 适时的搭话，确认和领会对方谈话内容、目的。 慎用生僻的词（术）语，以免影响与他人交流效果。 （二）自我介绍 公司名称、工作岗位和自己的姓名。 根据情况介绍自己的简历。 （三）工作语言 所有员工语言表达要清晰，声调温和，不用过高或过低的声音说话，避免因表达不准而引起的误会； 员工遇到上级和同事要互相问候，下级要主 动问候上级领导（上级领导不能趾高气扬）； 得到别人的帮助和协助或谅解时要有致谢声； 由于工作关系，干扰了领导和同事的会客或工作，要致歉意； 不得用讽刺、挖苦、刁难、打击的语言对待同事或员工； 严禁说脏话、忌语 ,提倡使用“请”“您好”、“谢谢”、“不客气”、“再见”、“不远送”、“对不起”“您走好”等文明用语。 七、社交规范： （一）接待来访 （ 微笑、热情、真诚、周到 ） 接待来访热情周到，做到来有迎声，去有送声，有问必答，百问不厌。 来访办理的事情不论是否对口，不能说“不知道”、“不清楚 ”。 要认真倾听，热心引导，快速衔接，并为来访者提供准确的联系人、联系电话和地址或引导到要去的部门。 对事先通知的客人，不能失约，客人到来要表示欢迎。 介绍别人相互认识，可先把地位低者介绍给地位高者，也可把年轻的介绍给年长者，或者把本公司的人先介绍给另外公司的人。 男女之间相互介绍，应先介绍男性给女性，若男女地位、年龄相差很大时，年轻女性也可先把自己介绍给对方。 21 （二）访问他人 （ 预约 、 准时 、 礼貌 ） 遵守访问时间，提前 5 分钟到达。 如果因故迟到，提前用电话与对方联络，并致歉。 访问领 导，进入办公室要敲门，得到允许方可入内。 用电话访问，铃声响三次未接，过一段时间再打。 （三）使用电话 接电话时，要先说“您好”。 使用电话应简洁明了，不要用电话聊天。 使用他人办公室的电话要征得同意。 （四）交换名片 名片代表客人 ,用双手递接名片。 拿名片的手不要放在腰以下。 接过名片后确定姓名正确读法， 若有难认的字，马上询问。 递 名片应先递给长辈与上级，递出名片时要应把文字向着对方双手拿出，一边递一边清楚地说出自己的名字。 （五）商业秘密 不与家人及工作无关 的人谈论公司商业秘密。 不得擅自复印、抄录、转借公司资料、文件。 如确属工作需要摘录和复制，凡属保密级文件，需经公司领导批准。 （六）宴请 衣冠整洁，准时到场。 宴请地点要适合客人的喜好，最好由客人选定。 分清主次位置，客人就座后方可就座进餐。 进餐时举止文明，不能醉酒失态 , 不喧宾夺主。 不要在客人面前领取收据或付款。 不可留下客人先行离开，等客人离开后方可离席。 八、会议规范： 阅读会议通知 ,按会议通知要求，在会议开始前 5 分钟进 场，按秩序就座，依次发言。 事先阅读会 议材料或做好准备，针对会议议题汇报工作或 发自己的意见。 开会期间关掉手机，不会客，不从事与会议无关的活动， 如指甲、交头接耳等。 22 得到主持人的许可后，方可发言 ,发言简洁明了，条理清晰。 不得随意打断他人的发言。 保存会议资料，及时传达会议精神。 九、安全规范： 遵守公司安保规定，积极配合公司安保人员做好保卫工作。 随时留意你所在的工作区域，如发现不安全因素应立即向上级报告。 在机器旁工作，不能穿宽松的衣服，不能戴领带，戒指及其他饰物。 不许穿露脚指、高跟鞋等存在潜在危险因素的装束。 维修工作之前必须遵守特定的安全程序来切断电源，并上锁或挂牌提示。 非维修人员严禁擅自维修机器设备。 消 防设施（如：灭火器、消火栓、安全通道）旁，严禁停车、堆放物品。 知晓灭火器、消火栓等消防设施、器材的放置地点，不得随意挪动；认真学会灭火器、消火栓使用方法。 十、卫生规范： 养成良好的卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑、杂物。 严禁在非指定吸烟区吸烟， 不流动吸烟， 不得乱扔烟头。 厂区和办公室内不得吸烟。 吸烟时间不应超过 10 分钟。 如在公共场所发现纸屑、杂物等，随时捡起放入垃圾桶，保护公 司环境的清洁。 定期清理工作场所和个人卫生。 将本人工作场所所有物品中有用物品依规定定置管理，无用物品及时清理。 十一、人际关系规范： 1 、上下级关系： 尊重上级，从人格上对待下级，营造相互信赖的工作气氛。 2 、同事关系：不根据自己的理解对待同事，以温暖的关心栽培荣辱与共的同事爱，营造“同欢乐，共追求”的氛围。 3 、尊重他人：肯定、赞扬他人的长处和业绩，对他人短处和不足，进行忠告、鼓励，造成明快和睦的气氛。 4 、相互合作：在意见和主张不一致时，应理解相互的立场，寻找能共同合作的方案。 十二、工作作 风规范： 员工应养成雷厉风行，有令则行、有禁则止的工作作风。 提倡刻苦钻研、勇于创新的工作精神。 23 实事求是，诚实守信，脚踏实地，努力工作。 每项工作都应做到求真务实，一丝不苟，不推诿扯皮。 提倡勤劳、奉献精神，克服不良行为。 24 第三章 劳动人事管理 第一节 人员的招聘、面试、试用 、 录用 、请假、考核、 奖励 及相关程序 一 、 总则： 为了加强人事管理，同时吸引、保留和激励最优秀的人才，依照国家法律法规及有关规定特制订本制度。 二、 员工录用 原则 ： 遵循公开招聘、 公平竞争、择优录用的原则。 三、招聘 ： 坚持任人唯贤、人尽其才、才尽其用的原则。 部门经理由总经理提名，董事长 批准 ；部门经理以上管理人员由总经理、董事长提名，集团总裁批准任命。 其余员工的任命由部门经理提名，分管副总审核，总经理批准任命。 以上任命均上报集团企管及人力资源本部备案。 招聘形式分为内部招聘和外部公开招聘两种， 以学识、能力、品德、体格及适合工作所需要 为 条件。 内部选拔优先考虑。 集团人力资源本部负责 各公司总经理 经理、特殊人才的招聘与选拔，各子公司人事部 门负责除以上人员外的所有员工的招聘与选拔。 招聘 程序 ： （ 1） 各部门人员有空缺时，部门经理将所需要人员情况书面通知 总办 ，由 总办 负责招聘人员。 （ 2）申请审核： 各部门因工作需要增加人员时，填写《人员招聘申请表》，经人事管理部门核对，总 经理 批准后， 转交总办 制订招工方案并进行招聘。 （ 3） 发布信息： 总办 可通过报纸、电视、广播等宣传媒体或海报的形式向社会发布信息，或参加人才交流会。 总办 在规定工作日内招聘所需人员，并负责收集和整理应聘资料。 （ 4） 审查面试： 总办 根据应聘人员填写的《应聘申请表》进行初选，审查其身份 证、毕业证、职称证及个人简历，合格者方可面试。 行政、管理、专业技术人员需公司执委会集体统一面试，服务人员由 对应部门 部门负责人 、总办 面试。 （ 5） 试用：经招聘录用的新职人员必须先试用，内部招聘员工可免试用期。 试用期为 13 个月。 特殊情况特殊工种由所在部门自定。 新员工上班 7 天内为双向选择，在此期间离职者不予计算工资（即无薪试用）；继续工作者入职日期为薪资起始日期。 7 天后 不愿继续工作可向所属部门及人事部门提出申请，经集团总裁或各公司总经理批准，正常结交手续方可离职。 25 如因不告知而辞职给公司造成损失者，公司将根据《 劳动法》有关规定，追究其相关责任。 试用期间，如发现下列情况之一者，公司可随时给予辞退： （ A）不符合应聘条件、不能胜任本职工作者； （ B）违反公司制度，损害公司利益，破坏公司形象者； （ C）违反国家法纪或有犯罪嫌疑和作案尚未结案者； （ D）发现患有传染疾病或其他严重疾病者； （ E）未满 18 周岁者。 试用期满，经考核合格者，双方签 订 正式的劳动合同，所签合同具有法律效力 ， 双方必须严格遵守 ， 合同期满时将自行终止。 四 、体格检查： 员工必须到当地防疫站进行体检 ， 取得《健康证》方可被录用上岗，工作满一年后，酒店。