狼头鹅养殖及加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)

狼头鹅养殖及加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

肥肝的需求也是出现供不应求。 法国是最大的肥肝需求国和肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为 7000吨，其中本国生产约 5400 吨，需要进口 1600 吨左右，主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。 法国国内肥肝消费量是 4400 吨，向其他国家出口销售约 2600 吨。 在鹅绒方面，由于鹅绒保暖性能好，又轻便，是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料。 据了解，全世界每年总产量 5 万吨左右，中国总产量为 3万吨，其中有 2/3 用于原料或制品出口，每年创汇 亿美元。 鹅绒在国内外市场上一直是抢手货，而且一段时间 以内不会出现供大于求的局面。 全世界都在重视养鹅，自 1976 年以来已召开了四次世界养鹅大会。 但是一些经济发达国家发展养鹅有一定难度，无论是土地还是人力资源，限制了他们养鹅业的发展。 所以早在 1979 年法国戴尔佩拉公司就预言，中国不但是养鹅大国，而且是未来世界鹅肥肝生产基地。 对中国发展养鹅寄予很大希望，国内外市场需求将加速养鹅业的发展。 随着社会经济的发展，市场范围的迅速扩大，消费群体的快速增加，人们对鹅肥肝的需求十分强劲。 据调查，欧洲市场在圣诞节前一个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。 除法国作为消费大国 外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。 有关专家认为，日本在几年后将成为世界鹅肥肝消费第 二大国，美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国家也加入鹅肥肝消费行列，可见鹅肥肝的需求量非常大。 世界上鹅肥肝总产大约在 9000 吨左右，还有 4500吨的缺口。 随着中国改革开放的不断深化，鹅肥肝的消费将迅速增加，市场迹象表明，不管是鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱产品，中国市场还是一块未开发的空白地 ，市场潜力巨大。 三 、鹅肥肝市场前景分析 鹅 肥肝生产还将继续维持 这首先取决于市场的需求，且不说 欧 洲几千年 来 形成的传统习惯；甚至连喜欢吃 鱼 、害怕 吃动物内脏的日本人，为了美味和健康，近十年 来 都在不惜支付大量外汇进口 鹅 肥肝，他们 1997 年进口 286 吨， 1998 年进口 297 吨，1999 年 296 吨， 20xx 年 347 吨， 20xx 年达到 380 吨，五年中共 进口 鹅 肥肝1606 吨，为此支付了 万美元，平均每吨 鹅 肥肝进口价为 42319 美元，还不包括进口的 鹅 肥肝酱罐头在内。 即使在中国， 随着 人民生活水平的迅速提高和对 鹅 肥肝认识的加深，目前不仅在大城市、甚至在某些中等城市的高级宾馆，都有 鹅 肥肝做的 菜 肴供应，有西菜的做法，还有各式西菜中做的特色菜肴。 鹅 肥肝产量 将有所增加 鹅 的繁殖力强、颈项粗短、嗉囊发达、填饲容易，肥肝生产的周期短、耗料少、成本低，而且所受到的舆论抨击也比填鹅少得多，吃 鹅 肥肝已逐渐成为一种时尚。 鹅 肥肝生产工艺简便、发展迅速，而我国又是发展中国家，售价较低廉的 鹅 肥肝将占领中档消费市场，而得到较快的发展。 四 、 营销策略 为适应该 合作社 产品结构的调整，建立如下销售战略： 加大宣传力度，形成共识，树立企业外部形象和品牌意识。 要迎合 居民尤其是高收入阶层宁可多花钱也要吃上安全肉的消费心理，切忌盲目生产。 同时要完善销售体系，与超市或连锁店建立固定紧密的销 售关系，打出品牌。 认真抓好基地建设，基地建设要从环境质量监测入手，认真搞好环境保护，在治理污染问题上从高起点入手，按照高产、优质、高效的产业方针，选择优质原料，建立稳定的货源基础，以开发高档次产品为龙头，推动本地区走向农工贸一体化的路子。 依靠科技，开发高质量高档次 鹅肥肝 系列产品，在原料区域，大力推行质量卫生，治理污染，强化检疫，用科学的方法，使种、养、加工有机地相结合，充分开发农村资源。 抓住机遇，加快发展。 全国的已稳步进入加快发展的新时期，国家已建立科技开发、技术推广、生产资料保障、产品销 售、环境和产品质量监测，人才培训、信息等六大社会服务体系，各地 农副 产品发展迅猛，市场需求日益扩大，我们要不失时机地制定出高档次 农副 产品的发展和销售战略，发挥农业大省，畜牧业大市的优势，加速开发 鹅肥肝 系列产品的生产和销售。 第四章 主要原材料、燃料供应 一、主要原材料供应 项目 引进优质狼头种鹅 1500 组 ，每组四只， 1 公 3 母。 项目所需原材料为 籽实类及其加工副产品 、 块根茎类及其加工副产品 、青饲料和草粉 、 钙粉 、 食盐 等。 **市 是农业市， 合作社 通过与当地农民签订协议获得可靠的原料来源，故原材料供应 十分 丰富。 二、 燃料及动力供应 项目建设地离两淮能源城较近，燃料、电力供应充足。 供电： 本项目增设 630KVA 电力变压器，变配电室以放射式向动力配电箱供电，动力配电箱以放射式和枝干式相结合的方式向各用电器具供电。 动力干线用 VV 型电力电缆沿电缆沟敷设局部沿桥架敷设。 动力支线用 BV－ 500 塑料铜芯线穿钢管沿地敷设。 供水：本项目用水来自自备井，其生产、生活用水可充分保障。 三、建筑材料 建筑材料是各项基本建设的重要物质基础之一。 在任何一项建筑工程中，用于建筑材料的费用占有相当大的比重。 同时，建筑材料的品种、质量及规格，直接 影响着各项建筑工程的坚固、耐久、适用和经济，并在一定程度上影响着结构形式与施工方法。 建筑工程中许多技术问题的突破，往往依赖于建筑材料问题的解决；新建筑材料的出现，又将促使结构设计及施工技术的革新。 因此，建筑材料生产、流通及其科学技术的迅速发展，对于国家的经济建设，具有重要的作用。 其中水泥、石灰可从凤台或山东购入；钢筋可从各钢厂定购。 木材由于需求量较少，可直接从当地木材公司购买；当地产的粘土砖强度高，质量优，价格适宜，可与当地轮窑厂或空心砖预制厂联系购买；石料可从怀远涂山和淮南八公山购买。 辅助材料沥青可从山 东或河南炼油厂购买，其它黄沙及辅助材料当地市场均可提供。 第 五 章 项目建设条件 与 场 址选择 一、 场址建设条件 项目区概况 **市 位于安徽省的西北部，是 20xx 年 5 月经国务院批准新设立的地级市。 新的地级 **市 辖 **、 **、 **三县和谯城区，国土面积 8374 平方公里，人口 万，其中城区人口 36 万，是国家级历史文化名城、中国优秀旅游城市和对外开放城市。 **市 历史悠久，源远流长，是中华民族古老文明发祥地之一。 3700多年前， **市 人杰地灵，英才辈出。 悠久的历史和灿烂的文化，给 **市 留下了众多的古迹和 丰富的文化遗产。 **市 物产丰富，经济特色突出，中药材、蔬菜、畜牧、林业是该市农业四大支柱产业，是全国重要的农副产品生产基地。 **市 曾被农业部评为 “全国菜篮子产品生产先进市 ”， **市 是中医药文化的发祥地，位居全国四大药都之首。 **市 建有全国最大、设施最好、档次最高的中药材专业市场－中国（ **市 ）中药材交易中心，被誉为 “华佗故里，药材之乡 ”。 **市 素以 “酒乡 ”著称，古井贡酒连续四届蝉联国家名酒金牌， “ 地理与交通条件 **市 位于安徽省西北部，区位优越，交通便捷，且地处苏鲁豫皖四省结合处，承千古之灵脉 、襟豫陕之雄浑、控江浙之蕴秀、接海疆之通衢，为北国之门户，自古就是东进西出的桥头堡和南来北往的集散地。 **市 北倚欧亚大陆桥，是京九铁路进入安徽的第一站；国道省道四通八达，60 10 311 国道交叉穿越， 气象条件 项目区 境内地势平坦，属暖温带半湿润性季风气候，季风明显，四季分明，气候温和，雨量适中，光照充足，无霜期 209 天，日照时数长，无霜期长，适合大豆，小麦、棉花、药材等多种水旱作物种植。 蔬菜以苔干、桔梗、朝天椒较为有名。 常年风向为东风，年平均气温 ℃，极端最高气温 ℃，极端最低气温 ℃，年平均降雨量 807mm，多集中在 8 三个月，丰水年份降雨量为 ，多年平均蒸发量 1746mm，变化趋势见下图： 工程地质条件 **市 建有功率为 万千瓦热电厂 1 座，年发电量 亿千瓦时，供热 万立方米。 该市能源供应充足，通讯手段先进，程控电话已进入国际直拨阶段，电报、电传直达国内外，无线自动寻呼及移动电话已经普及，公路四通八达。 “数字 **市 ”建设成效显著，截止 20xx 年底，全市互联网出口宽带已达双；固定电话用户 76 万户，移动电话用户 41 万户，互 联网接入用户 5 万户，农村电信村通工程覆盖面达到 95%以上；有线电视用户达 ，开通了数字电视，广播电视综合覆盖率达到 100%。 电信、移动、联通、铁通等信息服务企业竞相发展，电子政务、企业信息化和社会信息化积极推进。 二 、 场 址选择 选择原则 （ 1） 节约用地， 少 占耕地。 建设用地因地制宜，优先考虑利用荒地和空地，尽可能不占或 少 占耕地，并力求节约用地。 （ 2） 减少拆迁移民。 工程选址、选线应着眼于少拆迁，少移民，尽可 能不靠近、不穿越人 口 密集的城镇或居民区。 （ 3） 有利于厂区合理布置和安全运行。 （ 4）水源可 靠，水质良好，有可靠的电力供应。 （ 5） 有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。 场址位置 根据项目建设规模、内容、特点，通过考究论证，项目选址在 **市 谯城区十河镇东关开发区 ， 依照发展规划的要求，因地制宜，节约用地，即利于货源组织、方便交通，又利于生产加工和信息流通。 项目所在地地质优良，可发挥开发区企业的规模效益，同时环境良好，并可享受各项优惠政策。 第 六 章 工程 技术 方案 一、 产品方案 项目引进 优质 狼头 种鹅 1500 组（每组 1 公 3 母）。 每只母鹅年产蛋 60— 80 枚，按受精率 80%计算等于 48 枚，按孵化率 90%计算等于 43 只鹅，按成活率 95%计算，年产鹅 39 只。 则 4500 只母鹅年共哺育鹅仔 万只。 按 年销售 商品鹅 9 万只，平均每只按 75 元 算，销售收入 675 万元 ； 将 6万只鹅填食育成鹅 肥肝， 年 可 产 78 吨 鹅肥肝 ， 鹅肥肝 按 200 元 /千克算，实现收入 1560 万元 ； 其余狼头鹅经宰 杀 加工成软包装食品 10 万箱， 每箱销售价 65 元，实现收入 650 万元；鹅毛等副产品年销售收入 82 万元。 以上三者合计，年可实现销售收入 2967 万元。 二 、鹅养殖技术方案 雏鹅饲养管理技术 雏鹅的饲养管理不仅直接影响其生长发育 ，还关系到将来的生产性能，所以育雏期是养鹅生产的关键时期，在饲养过程中应注意以下几点： ① 选好雏鹅 雏鹅质量的好坏，直接影响到雏鹅的生长发育和成活率。 健壮雏鹅活泼，反映灵敏，叫声有力，体重大小符合品种要求，脐部收缩良好，绒毛洁净而富有光泽，抓在手中挣扎有力，触感有弹性等。 对腹部大、血脐、大肚脐、歪头、破脚、瞎眼、绒毛蓬松无光泽、两眼无神、站立不稳、挣扎无力等弱雏要坚决淘汰。 ② 育雏温度要适宜 雏鹅的生长最适宜温度，初生至 5 日龄为29℃ 27℃ ， 6－ 10 日龄为 26℃ － 25℃ ， 11－ 15 日龄为 24℃ 22℃ ， 1620 日龄为 21℃ 20℃ ， 21 日龄以后为 18℃。 温度适宜时，雏鹅表现活泼好动，呼吸平和，睡眠安静，食欲旺盛且有规律。 均匀分布在育雏室内，每隔 510 分钟运动一次。 ③ 保持适宜的湿度雏鹅最怕潮湿和寒冷，要注意保持地面干燥，勤换垫草 ， 否则易导致各种疾病。 具体要求是： 1－ 10 日龄相对湿度为 60%－ 65%，11－ 30 日龄为 65%－ 70%。 ④ 喂养方法 雏鹅在出壳 24 小时后，要先喂水后开食。 目的 是刺激雏鹅的食欲，促进胎粪排出。 前 5 天的日粮为配合好的全价饲料 20%，另加20%蒸熟的玉米面和 60%切碎的青菜叶，搅拌均匀放在塑料布上或食槽内，任其采食，每天喂 4－ 5 次，其中晚间一次，每次喂八成饱。 6－ 10 日龄时，雏鹅的消化和食欲已逐渐增强，日喂次数可增至 6－ 8 次，其中晚间喂 2－ 3次，其日粮混合料 30%－ 40%，青料占 60%－ 70%。 11－ 20 日龄时，以喂青料为主，日粮配合比例青料为 60%－ 70%，混合料 30%－ 40%，每天喂 6次，其中晚间 2 次，如天气晴暖，可以开始放牧吃草。 21－ 30 日龄，雏鹅对外界环境适 应性增强 ， 可以延长放牧时间。 每天补饲 5次，其中晚间 1次。 日粮配合比例为青料 90%，混合精料 10%。 青料要青嫩洁净，喂料时先青后精，定时定量，少给勤添。 饮水要清洁 ， 经常更换。 ⑤ 做到分群育雏每批雏鹅都有大、中、小或强弱之分，因此，必须合理分群，把体质较弱的雏鹅挑出来，单独组成一群，否则这些体质较差的雏鹅与健壮的雏鹅养在一起，常因挤压采食饮水有困难而日渐衰弱或死亡。 一般每群 80100 只，要做到白天、黑夜勤检查 .防止雏鹅集中成堆而造成上面冷、中间热、下面压的情况。 ⑥ 防治疾病雏鹅抗病力较弱，为防止疾病发生，圈舍要经常清扫，圈内垫草要勤换勤晒，料槽要每周用热碱水洗刷 1次。 育雏阶段应着重。