灾后重建发展提升油橄榄生产项目可行性研究报告(编辑修改稿)

灾后重建发展提升油橄榄生产项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

医药、化妆品及化工等领域的应用具有广阔民前景。 市场竞争力分析及市场风险 本项目利用采用意大利先进的离心分离法连续提取橄榄油，生产效率 高，整个过程为纯物理提取，所得的橄榄油品质好，相比较压榨生产工艺先进，得油率高，成本大大降低，以及橄榄油系列化妆品及橄榄岷归胶囊的研究开发加强了橄榄油产品的多元化和抗风险能力，加之本项目所处地区的资源优势，在市场竞争中有着很强的价格优势。 本项目的市场定位为高级食用植物油，以取代部分进口的橄榄油，本项目的最大竞争来自于进口橄榄油以及国内其他油橄榄适生地的橄榄油产品，企业对此要有充分的认识，要利用好 攀枝花 地区中国油橄榄地理标志保护区【中华人民共和国质检总局 20xx年第 176号】，中国油橄榄种植资源及丰产栽培研究 基地，中国油橄榄主产区及“ 攀枝花 油橄榄”这一地域特色品牌，维护“ 攀枝花 橄榄油”的品牌，可以采用公司加基地，基地带动农户的模式，保证橄榄果的数量和质量，在产品的生产过程中，通过严格控制工艺参数，做到及时检测，及时将权威检测报告随同产品的销售及时公布，发挥自己成本较低、品质较好的优势，稳定产品质量，在市场竞争中占据优势。 目前 贵州攀枝花 地区已形成了七大龙头企业，共开发五大类 26 种油橄榄系列产品，初步形成了有产品、有品牌、有市场的良好发展态势， 20xx 年 攀枝花 地区油橄榄产业产值已达到 4500 万元， 20xx 年 12 月在 贵州 兰州成功举办了首届 攀枝花 市油橄榄节，充分展示了近几年 攀枝花 地区油橄榄产业发展所取得的成果。 第三章 建设规模与产品方案 建设规模 根据 攀枝花 地区油橄榄果资源及建设单位所拥有场地及生产能力和市场需求，本项目 在可行性报告编制过程中，项目建设单位对国内外橄榄油市场、橄榄油化妆品市场及橄榄油保健品市场进行了详细的调查研究。 根据目前国内市场状况、生产线装备情况和发展趋势结合项目建设条件通读资金状况，建设以油橄榄果为原料，年加工处理 3600 吨油橄榄果及油橄榄系列产品的新建项目是比较实际的，适宜快速建成 ，早日投产。 产品方案 ： 橄榄油； 橄榄油系列化妆品礼盒（含橄榄保湿润肤霜、橄榄美白洁面乳、橄榄抗皱精华液、橄榄洗发露）； 橄榄岷归软胶囊； ： 橄榄油 485吨 /年； 橄榄油系列化妆品（四件套礼盒） 10 万套 /年； 橄榄岷归软胶囊 1亿粒 /年 ： 橄榄油 500g 瓶 橄榄油系列化妆品礼盒（ 4件 /套 ） 橄榄保湿润肤霜 50g 瓶 橄榄美白洁面乳 100g 瓶 橄榄抗皱精华液 50g 瓶 橄榄洗发露 250g 瓶 橄榄岷归软胶囊 60 粒 /瓶 克 /粒 产品包装： 500g/瓶 橄榄油 6 瓶 /箱 （玻璃瓶包装） 橄榄油系列化妆品 4瓶 /礼盒 （彩色铜板纸包装） 40 盒 /箱 橄榄岷归软胶囊 60 粒 /瓶（聚酯 PET 瓶， 10瓶 /纸盒， 50纸盒 /箱）； ： 橄榄油 550mL/瓶 40 元 /瓶 橄榄油系列化妆品 280 元 /套礼盒 橄榄岷归软胶囊 19 元 /瓶 第四章 厂址选择 厂址现状 项目建设厂址位于 攀枝花 市 华佗 区杨家坝村栈道湾（ 华佗 镇王沟村至 野马 镇杨家坝村之间），厂区自然环境较好，适合该项目的建设。 项目建设厂址占地面积为 60 亩，为新征土地，土地征用费 20xx 万元人民币，厂址土地面积完全能够满足项目建设需求。 厂址建设条件 、地貌、地震情况 本项目建设地 攀枝花 市 华佗 区地处大陆腹地，系长江流域嘉陵江水系白龙江中下游地区，土 壤为褐土类的讷质砂土和黄绵土，成土母质为千枚岩和石灰岩的风化物，其下为卵石。 场址所在地区地震烈度为 8度。 华佗 区处祁吕贺山字形构造的前孤西翼，构造主体为祁吕系，次为陇西系、陇西旋卷构造插入祁吕系在县境西北部派生出的少量北西构造、以及包容北西西向构造中的帚状构造，构造众多复杂。 出露地层以下古生界地层为主，中石炭统及侏罗系有零星分布，新生界分布广泛，面积占县境的 95%以上。 项目区土壤属次生黄土，表层耕土，层厚 — 米。 根据现有资料，项目区地下水源充足，埋藏浅，水量稳定，水 质较好，地下水位在天然地面 5 米，其主要受降水和地表水入渗补给。 总储量为。 项目所在地气候属北亚热带半湿润气候，当地历年最高气温为℃，最低气温为 ℃，年平均降水量 531mm，主导风向为东风，最大风速为 21 米 /秒。 地下水主要为浅水层，水量丰富，水质良好。 年平均降水 450— 600mm，空气相对湿度 61%，年平均无霜 242— 273 天。 本项目位于 攀枝花 市 华佗 区 华佗 镇王沟村至 野马 镇杨家坝村之间，距 华佗 区 8 公里，距陕西略阳火车站 180 公里 ，已经开工建设中的兰渝铁路将经过 攀枝花 市 华佗 区，并设 攀枝花 站。 厂区北临 212 国道，交通运输方便。 厂区自然环境较好，建设用地地势平坦，土方工程量较小。 厂区临近城区，外协条件较好，适合该项目的建设。 厂址地理位置图 项目建设厂址地理位置见附图 20xx— KY27— 01。 第 五 章 技术方案、设备方案和工程方案 技术方案 选择原则：本着先进、成熟、经济、实用，适合所用原料特性和产品质量要求的原则，选择生产技术方案。 本项目工艺技术方案主要有三部分组成：（ 1）离 心分离法提取橄榄油；（ 2）橄榄油系列化妆品生产工艺技术；（ 3）橄榄油软胶囊生产工艺技术。 方案比选：油脂常用的提取方法一般有机械压榨法、有机溶剂萃取法和超临界 CO2流体萃取法。 超临界 CO2流体萃取法和有机溶剂萃取法虽然提取橄榄油饼渣中残油量少，提取效率高，但这两种工艺均不能直接用含水量高达 50%以上的新鲜油橄榄果直接提取，必须将果实干燥至含水量小于 10%，才能用于提取橄榄油。 提取的橄榄油缺乏应有的清香味，另外有机溶剂萃取法还存在溶剂残留。 由于橄榄油是世界上唯一一种不经加热和化学处理，而直接用鲜果冷榨而成的植 物油脂，所以不适合采用以上方法提取橄榄油。 目前甸从国外引进的离心分离法提取橄榄油设备属于纯物理提取法，工艺先进，能连续生产，自动化程度高，快速提油，提取的橄榄油质量好，有油橄榄果特有的清香味，色泽黄绿透明，为最佳提取橄榄油的工艺。 离心分离法提取橄榄油生产工艺流程简图 水 水 果渣 ↓ ↓ ↑ 油橄榄鲜果→称重→清洗→粉碎→研磨→融合→固、液离心分离→油水混合液→过滤→高速离心分离→橄榄油 ↓ 水 1）离心分离法提取橄榄油工艺流程简述 将新鲜优质的成熟果实从油橄榄树上采摘下来送到加工厂，去杂质、洗净、粉碎、研磨、融合、混合在果肉中的油随果汁同时流出，油浮在果汁上面，离心分离，就可以获得优质的完全天然的橄榄油。 果实输送与储藏：油橄榄果实采收后立即装车运输到油厂，一般是当天运来当天加工，但在采收旺季来不及加工可薄层堆放在原料的水泥地面上或存放 于冷藏库中，其堆果高度不超过 10 厘米。 称重、清洗：鲜果经称重计量后由传送机送至清选机进行自动清洗，在这一过程中主要是除去果实中的枝叶、泥土及其表面喷洒的药剂与污垢，这些杂质的存在影响油的质量与油率，并且会造成设备的损坏，清洗水一般不循环利用。 粉碎：经清洗的鲜果由传送机送至设备上部的料斗，再经减速电机驱动的螺旋输送机把橄榄果送到锤式粉碎机里粉碎。 粉碎是使果肉细胞破壁的关键工艺，果酱的粉碎程度应达到均匀，粉碎后粉碎粒度（指果核碎片）一般在 2— 4毫米之间。 研磨：粉碎的果利用自身的重量进入研磨器里，采用 机械研磨的方法，将果肉的细胞组织充分破碎，使其中所含的油份大部分游离出来。 融合：研磨器把破碎研磨后的橄榄果浆用震荡器注入下方低速搅拌的融合器里，采用浆叶搅拌器进行慢速均匀搅拌，其作用是使果浆中分散的小油滴凝聚成较大的油滴，以利于橄榄油的提取。 为了使油滴更容易从小的凝胶体中分离出来，需在果浆融合过程中加入热水，加入热水量为果浆的 20%，水温为 35℃，以改变果浆凝胶体状态，更加有利于油、水、渣的分离。 固、液离心分离（提油）：经融合处理的果浆进入固、液离心分离机里，经离心分离将果渣与油水混合物分开。 离心法 提油是利用离心机的离心力使果浆中比重不同的油、水渣很快地分离出来，其分离效果好，油质纯净。 排渣：在油被提出的同时，设备全自动离心除渣和排水。 过滤：离心分离后的橄榄油，经过滤机过虑，再进入高速离心机中将残留的水分除去，油中含水≤ %，杂质≤ %。 得到优质橄榄油。 清洗设备：机器每天清洗，加工完毕后，设备进行自动清洗。 贮存：将成品橄榄油存放在露天储罐中等待灌装。 灌装好的橄榄油存放在贮存室，贮存室应通风、避光、干燥、无异味，而贮存温度不应高于 15℃。 贮存期间需要定期取样检验质量。 在整个生 产过程中，从原料鲜果进入清洗机到出橄榄油的过程中是完全自动化操作保证了橄榄油的优良品质，因此现已广泛使用。 2）主要工艺技术参数 粉碎粒度 216。 =2～ 3mm 研磨周期 30min 融合时间 融合时加热水量：果浆量的 20%，水温为 35℃ 离心分离时离心机转速控制在 18000n/min 以上 经生产实践证明，采用离心式连续提油设备提取橄榄油平均出油率达到≥ 15%，饼渣中残油量≤ 8%。 3） 原料及产品质量标准 （ 1）原料质量标准 油橄榄果：果实饱满、无损伤、无霉烂、不萎缩，新鲜采摘的果实，含油量≥ 20%，果皮因品 种不同呈黄绿色和紫褐色。 （ 2）产品质量标准 按照中华人民共和国林业行业标准《橄榄油、橄榄果渣油及其检验》（ LY/T1534～ 1552— 1999）的要求，本项目的产品质量标准符合优级初榨橄榄油（属于二等）的要求。 根据国际橄榄油委员会划分的等级标准和中国林业部发布的中华人民共和国专业标准。 橄榄油分四个等级： 表 橄榄油标准 类型 指标 项目 特 级 初 榨 橄榄油 优 级 初 榨 橄榄油 普 通 初 榨 橄榄油 橄 榄 灯 油 气 味 纯 正 纯 正 正 常 无异味 滋 味 极 好 极 好 好 无异味 色 泽 淡黄～黄绿 淡黄～黄绿 淡黄～黄绿 失 色 透明度（ 20℃， 24h） 透明 透明 较透明 透明 酸 度 （以油酸含量计， m/m） % ≤ ≤ ≤ ＞ 过氧化值 （ mmo1/kg 油） ≤ 10 ≤ 10 ≤ 10 ≤ 10 ①特级初榨橄榄油，酸度 ≤ 1%，是食用橄榄油中的极品，属于一等。 ②优级初榨橄榄油，酸度 ≤ 2%，属于二等。 ③普通初榨橄榄油，酸度 ≤ %，属于三等。 以上橄榄油为可直接食用橄榄油。 ④橄榄灯油，利用有机溶剂浸出油脂，天然橄榄油失去其固有的气味和滋味，酸度＞ ），不可直接食用，该油精炼后可被日化、工业利用。 橄榄油是一种天然的皮肤营养剂，对皮肤、毛发具有特殊营养作用，具有独特的美容功能和纯天然特征，被公认是化妆品领域的极品，有“可吃的化妆品”之誉。 因此利用橄榄油特性进行系列化妆品的研制顺应市场的需求。 橄榄油系列礼品四件套化妆品主要有二大类四个产品组成： （ 1）膏霜（乳液 ）类橄榄油系列化妆品产品： 橄榄保湿润肤霜； 橄榄美白洁面乳； （ 2）水剂类橄榄油系列化妆品产品： 橄榄抗皱精华液； 橄榄洗发露。 膏霜（乳液）类橄榄油系列化妆品 （ 1）膏霜（乳液）类橄榄油系列化妆品生产工艺流程 真空乳化是生产膏霜和乳液最。