优质杂豆、水稻种植及加工产业化项目可研报告精华版(编辑修改稿)

优质杂豆、水稻种植及加工产业化项目可研报告精华版(编辑修改稿)内容摘要：

盟地处大兴安岭南麓，地质条件独特，引国家大型察尔森水库及归流河、蛟流河、洮儿河、霍林河灌溉的大米色、香、味极佳，已成本全国的知名产品。 本项目将成为发展农业产业化的“龙头企业”，公司将利用自身优势，加大新品种的培育力度，采取“公司 +基地 +农户”的方式，建设 10 万亩优质稻生产基地，产供销一条龙，减少中间环节，使本项目大米产品具有无可比拟的成本优势。 企业市场前景分析 该项目根据本地区稻谷资源和资金来源情况，以及目前大米产品品种和 市场前景等因素，拟定建设年产 4 万吨精制绿色大米生产线，每年可转化优质稻谷 7 万吨。 该项目建成投产后，将带动广大农户种植优质稻谷的积极性，作到优质优价，增加农民收入，将产生巨大的经济效益。 同时，也使本地区走出一条从优质稻谷种植到收购、储藏、专业加工一体化良性循环道路。 既解决农民种植水稻销售的后顾之忧，又保证了企业原料的专一品质的来源，并且价位低、成本小，企业发展后劲大，能够获得良好的经济效益和社会效益。 25 本项目根据稻谷资源和资金来源情况，以及国内外、省内外生产技术和市场前景等因素，拟定建设规模的生产线。 该项目 采用具有国际水平成熟的技术和设备，产品市场需求量大，可持续发展空间大，工艺设计先进合理，生产品种灵活可调，市场应变能力强。 杂豆市场预测 随着全社会人民生活的空间提高，绿色食品已成为人类所需食品的发展趋势， ***地处大兴安岭边缘，所种植的绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆、奶花芸豆等产品中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价的绿色食品。 随着人们对天然营养食品的炽热追求和注重保健营养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须 食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力。 本项目所产优质精制绿豆、奶花芸豆在占领国内市场的同时，进一步开拓国际市场。 、产品营销定位策略 产品定位：绿色食品 绿色食品就是使用绿色农业生产出来的原料，根据国家有关加工标准加工出来并经过绿色认证机构认证的食品，绿色食品对人体健康十分有益。 近年来，消费者出于对环 26 境和自身健康的关注，对纯天然、无污染、高品质且对环保有利的绿色食品需求日益强烈，消费者宁愿多付一定数额的价钱来购买对身体和环境无害的食品，因此，绿色食品成为迅 速扩大的新兴市场，显示出广阔的前景。 消费者购买绿色食品的主要原因是出于对健康和安全的考虑，想要“洁净的食品”，即“不含防腐剂、催化剂、薰蒸剂、化学残渣和生长激素的食品”，因而绿色食品生产的认证过程要求相当严格。 兴安盟作为内蒙古的主要大米产区已具备了发展绿色农业及生产、加工绿色食品的最大优势。 首先，绿色农业生产过程中强调以传统农业种植方法为主，也正是当地农民比较熟悉的，易于接受和理解。 其次，本地区多年来在水稻种植过程中使用化肥和农药的品种和数量都很少，其耕地也没有受到工业污染，大气、土壤、水体等环境要素符合 国家生产绿色食品的有关质量标准。 从各方面条件看，兴安盟在发展绿色农业，生产绿色农产品方面具有很大的优势和良好的前景。 从我国看，开发本地区绿色食品的主要目的意义在于：通过绿色农业的生产和绿色食品开发实现农业的清洁生产和实现创两高一优的目标，建立一个没有生态破坏、没有环境污染、生态良性循环的农业生产体系保证农业的可持续发展。 因此将本产品定位为绿色食品，更利于消费者接受。 品牌定位：争创区域第一品牌 27 随着生活和生命质量的提高，人们对食品的要求越来越高，方便化、休闲化、功能化、工程化、专用化和无害化已成为 人们当今食品消费的六大趋势。 兴安盟作为内蒙古的主要大米产区，未来大米产品的发展必须坚持产业化和可持续发展协同推进的发展道路，进一步加强专用、优质原料基地的完善和建设，提高原料综合利用程度，并加大新产品开发和加工投入力度，加大科技含量，开发出符合当今消费趋势的大米制品。 强化营销宣传攻势，塑造区域第一品牌。 具体表现为：通过品牌经营，谋取品牌优势。 通过维持与强化品牌，创区域第一品牌。 谋取大米绿色食品品牌优势，可以实现资本的快速积累，增强区域市场竞争的能力，提高市场份额，带动本市农业结构调整和经济发展。 市场定位：主导区域市场 该项目所得产品为优质绿色大米制品，产品除满足当地市场需求的同时，还开发国内大中城市市场，重点供应高、中档宾馆饭店；稻壳、米糠等副产品在农村有广泛的销路。 该公司通过强化市场营销和品牌运营，提升产品的竞争力，进一步提高在全国的市场占有率。 产品整体营销策略 营销策略 28 （ 1）营销重点：区域市场立足北京、湖南、湖北和上海，并向全国扩展；国外市场采取逐渐渗透的策略，重点放在东南亚地区和日本、韩国等国家。 产品宣传以优质原料为需求点，让消费者对绿色食品和环境之间的联系有充分的认识。 （ 2）市场策略：绿色食品市场经过不断发展，已经成熟、更专业化，顾客对高质量绿色食品的需求稳步增长。 针对目标消费群体特点，本产品的市场定位为高档次的产品。 （ 3）包装策略：包装的基调应体现绿色食品安全、高档特点，突出高雅风格。 （ 4）定价策略：针对收入较高、追求健康的消费者，以优质适当高价的策略来满足其消费心理。 媒体广告策略 （ 1）广告目标：旨在提高产品品牌知名度、美誉度和市场占有率，维护其品牌独特的地位。 （ 2）广告对象：依据销售分析和定位研究，通过电视、杂志等媒体将追求高生活质量的中、高收入阶层作 为广告受众。 随着公众对绿色食品认识度的提高，目标公众的范围将逐步扩大。 （ 3）广告创意：突出绿色食品的营养保健功能，告诉目标消费者它“物有所值”这一理念。 29 （ 4）广告媒介选择与设计：根据广告的目标与对象，建议使用组合媒介，广告设计按照统一的主题、口号、创意，提高企业形象或产品形象的影响力。 通路策略 借助现有的销售网络和各地连锁超市等，开设店中店。 促销策略； 采用推进和诱导相结合的策略，实现促销组合的最佳化。 积极开展公关和各种促销创新活动，印制绿色食品的宣传册，举办讲座等活动，宣传绿色和天然的概念 ，使绿色食品区别于普通食品。 30 第六章 建设规模与产品方案 一、建设规模 拟建 10 万亩优质水稻种植基地，建设一条日产 200 吨精制大米生产线，一条杂豆加工生产线。 每年转化优质水稻 7 万吨。 加工销售杂豆 1 万吨。 二、产品方案 根据确定的建设规模，考虑市场导向，本项目产品方案如表 6－ 1 所示。 产品产量和商品量表 表 6－ 1 序号 产品名称 单位 产品量 商品量 备注 1 杂 豆 吨 10000 10000 （ 1） 绿 豆 吨 5000 5000 （ 2） 奶花芸豆 吨 5000 5000 2 精制免淘米 吨 40000 40000 碎 米 吨 5333 5333 细 糠 吨 1333 1333 大 糠 吨 18667 18667 31 第七章 项目建设方案 项目建设指导思想 坚持高起点、高标准、高新技术与常规实用技术相结合。 坚持巩固品牌，发挥本地资源优势与品牌产品效应。 坚持产业化经营，项目系统集成与全旗种植系统集成相结合。 坚持以效益为中心，充分发挥原有设施作用 与组装配套提高使用效益相结合，合理增加投入和稳定增加产出相结合。 任务和规模：杂豆、水稻种植、加工基地项目建设，必须以国防有机农业运动联盟（ IFOAM）的《有机食品生产和加工基本标准》为依据，并符合中华人民共和国《农田灌溉水质标准》、《工业企业厂界噪声标准》等规划要求进行建设。 本项目拟在无污染、生态环境良好的巴彦呼舒镇建立龙头企业，年加工杂豆 1 万吨，年产优质大米 4 万吨。 项目规划和布局：优质水稻种植基地和加工基地位于 ***所属的 8 个乡镇，其中龙头企业建在巴彦呼舒镇。 因此，必须做到统一规划、合理布 局。 水稻基地计划布局在 32 沿霍林河流域的各个乡镇苏木，加工基地计划布局在巴彦呼舒镇东部，四周环境要符合相关规范和要求，基地道路水沟边及四周全面绿化，达到美化环境的目的，现代化大米、杂豆生产线和生产车间必须按照有关技术标准要求进行。 生产技术方案及工艺流程 生产技术方案 无公害水稻栽培技术 （ 1）选用优质品种，提高稻米品质，防止越区种植 兴安盟的水稻生产，要适应加入 WTO 的需要，必须与国际水稻稻米质量标准接轨，调整品种结构，实行优质优价，提高水稻稻米品质才能占领市场。 稻米品质与品种特性、栽培条 件、气候因素等有关，品种特性是决定水稻品质的内因，因此选用优质品种是提高品质的前提，水稻成熟不良或过早成熟，对品质影响较大，因此选择品种熟期在当地能正常成熟，避免越区种植，可选用不同熟期的水稻品种作为主载品种。 宜选用兴粳 3 号、松粳 6 号、东农 98－ 2五优 1 号等品种。 （ 2）适期育苗，培育带蘖壮秧 一般在 4 月 15 日左右播种育苗，用纸盘稀播早育壮苗，选用芽率、芽势、饱满度均达 100％的优质水稻品种， 33 每盘播芽籽 75－ 100g。 播种力求均匀，播后用板抹平，用板锹或木磙把种子压入土中，使种子三面盖上，可防种子芽干 ，有利于种子出苗和根系生长，覆土最好用过筛的山地腐殖土或草田肥土，覆土厚度 － ，覆土后施苗床封闭剂，可用过筛细土兑封闭铵均匀撒在床面上，然后平铺地膜覆盖，保温、保湿有利于出苗。 （ 3）适时移栽，密度要合理 根据兴安盟地区的生态环境条件和所选品种的生育日数，选择适当的移栽时期，一般 5d 气温平均达 12℃之日起至 5 月末移栽，移栽太晚，垩白增多，米率增加、整粗米率降低，直链淀粉含量相对提高，明显影响稻米的外观品质和食味品质。 移栽时要求浅插、插齐、插匀、插直，移栽株数 33 穴／ m2（ 3－ 5 株／穴），密度一 般可采用 30cm10cm、 两种规格。 适期移栽使水稻灌浆成熟期处于最佳湿度条件，灌浆成熟期湿度过高则水稻从土壤中吸收的氮素增加，提高了稻米的蛋白质含量，同时增加垩白率；反之灌浆成熟期湿度低，则提高稻米的直链淀粉含量，而米饭粘性降低，食味变差。 采用适当的密度是生产优质水稻的重要因素，密植不利于提高单产，但过于稀植不利于生产优质稻米，稀植提高了水稻的吸氮量，而且株内抽穗期差异大，整齐度不好，影响优质稻米生产。 稀植要注意生育期的变化，对分蘖力强的品种应适当衡 34 植，应充分发挥水稻分蘖优势，以 蘖穗为主，分蘖力中等的由以主穗与蘖穗与并重。 （ 4）控水灌溉，采用浅、湿、干间歇灌溉技术 水稻过量的水往往使用物生长过快，内部积累的干物质减少，品质必然下降，因此，在水稻生产上，尤其是优质水稻生产环节上，保护水资源，降低成本要采取以下节水灌溉措施；称栽至返青期保持 3－ 5cm 浅水层，分蘖末期适当晒田，控制无效分蘖，促进根系深扎和茎叶营养转化。 幼穗分化至盈穗期浅、湿谷控制水层 5－ 7cm，后期采取浅、湿、干灌溉，且到收获前 7d 撤水，撤水过早影响米质，撤水过晚易贪青。 （ 5）合理施肥 发展无公害优质水稻在施肥上应向 有机化、生物化方向发展，逐步减少化肥用量，尤其是氮肥，大量施用氮肥虽然有利于提高水稻产量，也相应提高了稻米的蛋白质含量，但却降低了米饭的粘性，影响食味品质。 栽培上应根据品种特性选用适当的施肥量和准确的施肥时期，在用法上要氮肥、增磷、补钾、硅，添加微肥，切实解决氮肥用量过多的问题。 遵循底肥要重，追肥要早，量要适中，穗肥要稳，后期要补的原则。 基肥：增施有机肥，提倡秸秆还田，改善土壤的团粒结构状况。 有机肥； 20xx－ 3000kg／ 667m2；化肥：尿素 35 5kg／ 667m2，硫酸钾 5kg／ 667m2；追肥；分蘖期追 施尿素5kg／ 667m2；喷施叶面肥；抽穗前喷施磷酸二氢钾等不含化学激素的叶面肥、微肥，对保证籽粒饱满，改善水稻稻米品质，促进早熟，均具有良好的效果。 （ 6）稻田除草 无公害水稻要求提前封闭灭草或插后 5－ 7d 毒土法或毒肥法。 667m2 施 60％丁草胺 100－ 125ml 加 10％草克星10g，整个生育期进行一次化学除草，辅助人工除草两次。 （ 7）适时收获 水稻过度成熟或生育后期撤水过早容易产生爆腰和食味品质降低。 目前，稻农为了提高产量收获期普遍偏晚，直到下霜后才收获，这不利于生产优质水稻。 一般一个稻穗上 90％的籽 粒呈金色， 10％的籽粒呈浅绿色的时期为最佳收获时期，此期收割的完全米率可达 85％，同时减少青米、垩白粒，改善水稻的稻米品质、外观品质及食味性。 仓储技术 采用 6 个保温色进行低温储藏，低温储藏可保持稻米的新鲜度。 可防虫。 当湿度达到 46％－ 90％时，温度在 28－ 32℃，最易繁殖，因此，要严格保证仓内温度小于20℃。 可采用谷物冷却机。 产品质量标准 36 我们现参照香港金源国际谷物有限公司免淘米产品检验标准制定本企业质量标准，其各项理化指。