奶牛养殖场建设项目可研报告(编辑修改稿)

奶牛养殖场建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

建立，以及舍饲技术的推广普及，为奶牛的发展提供了饲料保障。 我国是养牛大国，存栏量大，品种资源十分丰富，也为加快奶畜发展奠定了坚实基础。 奶业是典型的劳动密集型产业，我国劳动力资源丰富、价格低廉，与欧美国家相比，生产成本具有较大的优势。 我国每公斤鲜奶平均生产成本比北美和欧盟国 家低 45%。 根据对市场的调研分析和企业自身实际状况，拟 在原基础上进行扩建，扩建内容为： 拟扩 建存栏规模 500头 ， 需要建设管理用房 260平方米，青贮池 3000立方米，挤奶厅 300平方米，牛舍 3600平方米。 第五章 规划建设方案 科尔沁牛 ①外貌特征：被毛为黄 (红 )白花，白头，体格粗壮，胸宽深，四肢端正，后躯及乳房发育良好，乳头分布均匀。 17 ②生产性能：母牛 280天产奶 3200千克，乳脂率 ％，高产牛达 4643千克。 在自然放 牧条件下 120天产奶 1256千克。 三河牛 ①外貌特征：体躯高大、结实，骨骼粗壮，被色多为红 (黄 )白花，花片分明，头白色或额部有白斑，四肢膝关节以下、腹下及尾帚呈白色。 ②生产性能：产奶量平均为 2500千克，乳脂率 ％，乳干物质 ％。 核心群产奶量为 3000— 4000千克，个别高产可达8000千克以上。 ③繁殖性能：三河母牛一般 20～ 24月龄初配，终生可繁殖10胎以上。 该牛种耐粗饲、宜牧，能适应严寒环境，抗病力强。 新疆褐牛 ①外貌特征：体躯健壮，头清秀，被毛为深浅不一的褐色，成年公牛体 重为 951千克，母牛为 431千克。 ②生产性能：在舍饲条件下，新疆褐牛平均产奶量为 2100～3500千克，乳脂率 ％～ ％，乳干物质 ％。 ③适应性能：该牛适应性好，抗病力强，在草场放牧可耐受严寒和酷暑环境。 草原红牛 ①外貌特征：被毛为紫红色或红色，体格中等，乳房发育较好。 成年公牛体重 700～ 800千克，母牛为 450～ 500千克。 ②生产性能：在放牧加补饲的条件下，平均产奶量为 1800— 2020千克，乳脂率 ％。 中国荷斯坦牛原称中国黑白花牛 18 ①外貌特征：中国荷斯坦牛多为乳 用型，体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间。 乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。 ②生产性能：成母牛平均产奶量为 4774千克，平均乳脂率在 ％以上，其中育种水平较高的京、沪、津等市达 7006千克左右，个别高产牛群产奶量已超过 8000千克。 总体上，北方地区产奶量较高，平均为 5000— 6000千克。 中国西门塔尔牛 ①外貌特征：体躯深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，行动灵活，被毛光亮，毛色为红 (黄 )白花，乳房发育良好。 成年公牛体重 850— 1000千克，母牛 550— 650千克。 ②生产性能：育种核心群 2178头平均产奶量为 4300千克，乳脂率为 ％。 最高个体产奶量达 11740千克，乳脂率 ％。 具有适应性强，耐高寒，耐粗饲，寿命长等特点，深受各地群众欢迎。 根据项目实际及饲养习惯，本项目拟选用中国荷斯坦牛。 奶牛的繁育过程 引进各纯种牛纯繁、驯化→各纯种牛与当地黄牛杂交→各杂交种互交→用纯种荷斯坦牛级进杂交→高代杂种相互横交→后代自群繁育→中国荷斯坦牛 奶牛饲料包括粗饲料和精饲料。 粗饲料包括牧草、青干草、青贮饲料和农作物秸秆及籽实类皮壳 等。 它们的营养特点是含粗纤维较多、营养价值较低、 19 比较难消化，但粗饲料体积大，价格便宜，来源丰富，对乳牛有饱腹感和促进胃肠蠕动的作用。 粗饲料中以牧草、青干草、青贮饲料的营养价值较高，并能提高乳牛的泌乳量和乳脂率，是乳牛良好的基础饲料。 奶牛日粮中的精饲料与大容积饲料相比，前者营养价值高，但价格昂贵。 精料中的谷物一般占 50%以上，节约精饲料就节约了粮食。 目前奶牛业发达的国家都在力求减少奶牛日粮中的精料比例，以降低单位奶产品的精料消耗。 目前，我国的奶牛饲养主要以舍饲拴系饲养模式为主。 散栏 式管理是将自由牛床饲养和挤奶厅集中挤奶相结合的奶牛现代饲养工艺，它比拴系式管理更为复杂，在北美和西欧已推行30余年，我国则刚刚兴起。 散栏式饲养模式有以下的优点：更加符合奶牛的自然和生理需要，使牛根据生理需要全天候自由采食、自由饮水、自由运动；奶牛的饲养工艺由精粗分开饲喂向精粗混合日粮饲喂方式转变，全混合日粮饲喂机械广泛应用，可以极大地提高劳动生产率；挤奶由人工挤奶、管道式挤奶向挤奶厅鱼骨式挤奶、转盘式挤奶转变，做到了奶牛饲养区和挤奶区的完全分开，保证了牛奶卫生质量。 各地实践表明，可以利用养殖小区将分散的个体 奶农集中起来，按统一服务、统一防疫、统一饲料配方、挤奶厅统一挤奶、统一牛奶销售的方式采用散栏式饲养模式。 项目 现有 占地 100亩，存栏奶牛 300头 ,扩建奶牛规模为 500 20 头。 现在主要建设内容包括牛舍 6栋， 建筑面积 3600平方米；挤奶厅 建筑面积 300平方米；饲料储备库 3000平方米；管理用房 260平方米及其他配套设施。 总平面布置原则 ①生活管理区包括与经营有关的建筑物。 应在牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证 50米以上的距离。 ②辅助生产区主要包括供水、供电 、供热、维修、草料库等设施，要仅靠生产区布置。 干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 ③生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。 应该设置在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。 生产区奶牛舍要合理布局，能满足耐久分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。 ④粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。 应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持 300米以上的距离。 粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 土建工程 : ：应有足够强度和稳定性，坚固；防止下沉和不均匀下陷，使建筑物发生裂缝和倾斜。 21 ：维持舍内温度及卫生，要求坚固结实、抗震、防水、防火、具有良好的保温、隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙。 顶：防雨水、风沙，隔绝太阳辐射。 要求质轻坚固结实、防水、防火、保温、隔热，抵抗雨雪、强风等外力影响。 ：要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，易清洗消毒。 大多数采用水泥，其优点是：坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利散热；缺点是：缺乏弹性，冬季保温性差，对乳房和肢蹄不利。 ：泌乳牛门宽 ，门高 ； 犊牛门宽， 门高。 ：窗户的设置应符合通风透光的要求。 窗户面积与舍内地面面积之比，成牛 1： 12，小 牛 1： 1014。 一般窗户宽 ，高 ，窗台距地面。 : 大棚式 ：适宜气温在 26度以下至 18度以上。 低于 18度地区，要加强保温防寒措施，并增加通风措施。 争取做到，冬季舍内保持 710度左右，夏季舍内比舍外温度低 69度或最好维持在 24度左右，将最有利于清扫、饲喂、牛的繁殖和生产，舍内设有饲槽和自动饮水机，以及采食饲料的通道。 平时奶牛在舍内的隔栏休息，并可以自由进出隔栏或去饲槽自由采食青贮和干草。 工人只按时间驱赶牛去挤奶台挤奶，并在挤奶的同时喂 精饲料。 隔栏不需经常清扫，只要开动粪沟内的清粪机，即能将粪便清出舍外。 22 3. 牛床 : 泌乳牛（ 160180） *（ 100120）平方厘米 育成牛（ 160170） *100平方厘米 犊牛 120*80平方厘米 : 可采用混凝土饲槽，为便于机械操作，其长短与饲喂制度有关。 如每天喂两次，则每头牛应有 ，如饲槽是充分供应自由采食时，则平均有。 水槽可每 15头牛 1个自动饮水器。 : 视清粪设置而定。 采用机械刮粪则应为混凝土地面，地面向清粪的方向倾斜 23%以便清洗，走道宽度与清粪机械（或推车）宽度相适应。 同时走道要直，与饲槽毗连的走道要比一般走道宽些，便于牛在采食时其尾后有足够的宽度让其他牛自由往来。 如果用水冲洗牛粪，走道应采用漏缝式地板，由钢筋混凝土条做地板，混凝土条必须固定牢固，勿使漏缝变宽。 漏缝地板下面设粪沟。 目前采用经常将粪冲洗到舍外粪池或沉淀池的方式，这样漏缝地板下粪沟应有 30度倾斜，以利将粪冲到舍外粪池。 牛舍的建设应方便饲养管理，既要利于采光，又要便于通风。 修建数栋牛舍时，应与现有牛舍采取长轴平行配置。 当牛舍超过四栋时，可两行并列配置。 前后对齐，相距 10m左右。 乳牛舍建筑应包括牛奶处理室、工具室、值班室。 在牛舍四周和场内舍与舍之间都要规划好道路。 道路两旁和牛场各建筑物四 23 周都应绿化，种植树木，夏季可以遮荫和调节气候。 本项目拟修建牛舍大棚 6栋，每栋 60 10米，建筑面积 3600平方米。 从挤奶厅到牛舍设置通路且足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。 挤奶厅内的退出通道宽度应适合奶牛刚好通过，这样可避免奶牛在通道中转身。 通道可以用胶管或抛光的钢管制 作。 退出通道的设计应该能使躺倒的牛能被顺利移走，方便抓住需要治疗的奶牛。 挤奶厅 本项目设计挤奶厅 1座，建筑面积 300平方米。 青贮饲料是人们在生产实践中总结出来的一种长期有效保存青饲料的方法。 青贮是一项合理利用饲料资源，减少家畜对粮食和牧草的消耗，同时调节青绿饲料的余缺，是促进草食牲畜发展的重要措施。 由于大型青贮池填装容量大，青贮原料必须切碎压扁，长度为 23公分为宜，才能便于压实，大型青贮池青贮料当天切碎压实封顶不易做到，通过试验说明，每天的压实层在 40公分以上，多天分装压实可获成 功，但第二次添装之前要用薄膜覆盖，在添装的过程中要到逐层压实，越压实越好，把饲料中存有的空气尽可能经过压实排出；其次掌握好原料中水份含量，青贮饲料的含水量以 65— 70%最佳，低于 65%饲料难以压实，存有空气太多，饲料易霉坏变质，水分高于 70%饲料的营养有效成分容易流失；再次青贮原料要求糖含量应为鲜重的 2%以上，含糖量 24 越高青贮料的质量则越好。 青贮池为永久性青贮池，下边四角圆滑呈锅底状，。