酒店处理宾客投诉培训(经济型酒店)(编辑修改稿)内容摘要:
欢迎您光顾我店,先生如有什么需要我帮忙,请尽管吩咐地,您下次来我店,就是我店的常客,理应享受优惠,不必客气。 ” 客人正好下了台阶,忙不迭说:“谢谢啦,谢谢啦。 ” 客人转身上电梯回房。 这时,电话铃响,小姐拎起话筒。 旁白: 915房的预订客人即将到达,而 915房的客人还未走,其他同类房也已客满,如何通知在房的客人迅速离店,而又不使客人觉得我们在催促他,从而感到不快呢。 小姐一皱眉,继而一呶嘴,拔打电话。 “陈先生吗,我是总台的服务员,您能否告诉我打算什么时候离店,以便及时给您安排好行李员和出租车。 ” 镜头一转, 915房间,陈先生:“哈哈,我懂你的意思啦,安排一辆的士吧。 ” 旁白:服务需要委婉的语言,而委婉的语言是一门艺术,需要刻意追求与琢磨才能到位。 宾馆酒店的软件提高,需要做方方面面的工作,而最基本的,最直接的就是服务工作中的语言,有道是:一句话惹人哭,一句话逗人笑。 处理得当,锦上添花,处理不当,则前功尽弃。 记住客人的姓名 一位常住的外国客人从饭店外面回来,当他走到服务台时,还没有等他开口,接待员就主动微笑地把钥匙递上,并轻声称呼他的名字,这位客人大为吃惊,由于饭店对他留有印象,使他产生一种强烈的亲切感,旧地重游如回家一样。 还有一位客人在服务台高峰时进店,服务员小姐突然准确地叫出:“ xx先生 ,服 务台有您一个电话 .”这位客人又惊又喜 ,感到自己受到了重视,受到了特殊的待遇,不禁添了一份自豪感。 此外,一位 VIP客人随带陪同人员来到前台登记,服务人员通过接机人员的暗示,得悉其身份,马上称呼客人的名字,并递上打印好的登记单请他签字,使客人感到自己的地位不同,由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。 学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。 当自己的名。酒店处理宾客投诉培训(经济型酒店)(编辑修改稿)
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表 ,是每位员工自尊自爱的表现 ,是一项基本素质 . 2,反映了企业的管理水平和服务质量 . 3,是尊重宾客满足宾客的需要 . 4,是对服务人员仪容 ,仪表的要求 . 三 ,夜场对员工个人仪容仪表的基本要求 (一 )服务方面的基本要求 A,服装 (制服 )整洁 ,大方 .上岗前要细心反复检查制服上是否有 酒渍 ,油渍 ,酒味 ,扣子是否有漏缝和破边 . B,皮鞋擦得干净 ,光亮无破损 . C
物和服务内容。 一名优秀的推销员,对餐厅所经营的食物和服务内容应了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。 其次,推销员在推销自己的食物和服务之前,要了解市场和顾客的心理需求,对客人的风俗习惯、生活 忌讳、口味喜好有所了解,以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 在有的酒店
对有特殊情况且印象不错的客人,可暂允其赊帐;住店客人进房时钥匙给同房朋友带走且身边未带住房卡,但服务员认得出客人,宜先开房让其进去休息,等等。 ‚ It will do‛与‚ It won’t do‛的错位 一天,内地某宾馆一位美国客人到总台登记住宿,顺便用英语询问接待服务员小杨:‚贵店的房费是否包括早餐 (指欧式计价方式 )。 ‛小杨英语才达到 C级水平,没有听明白客人的意思便随口回答 了个‚
凤凰卫视 ,以优惠的价格增加暴露频次,加强品牌形象。 如春节期间可选择优惠套餐,以优惠的价格进行 15 秒广告投放,以加强品牌形象。 电台媒体 选择广州电台、广东珠江经济广播电台、佛山电台 ,选择旅游、时尚和美食栏目,并加强媒体合作利用媒体的受众资源,可结合媒体举办系列的 SP 活动并送出适双击页眉页脚后可删除, 网友(洪枫)为您奉献, : 332985688 主页 双击页眉页脚后可删除,
洁卫生便无从谈起。 餐厅的厨房、仓库、洗涤间、卫生间等应根据实际需要安装相应的灯光设备。 值得提出的是,应在厨房、餐厅等重要场所安装防爆灯具,或使用防护罩,以免灯泡爆裂时 玻璃片伤人或散入食物内。 洗手设备应包括洗手池、冷热水、肥皂或皂液、专用毛巾或吹干机。 洗手设备应按时检修、打扫,及时补充卫生用品。 厨房内加工食物用或洗涤设备、厨具用的水池不能用于洗手。 员工的便服常从外界带入病菌
对方的双眼。 为表示对顾客的尊重 和重视,切忌斜视或光顾他人他物,避免让 顾客感到你非礼和心不在焉。 仪态 一、 站姿礼仪 二、坐姿礼仪 三、蹲姿礼仪 四、行姿礼仪 五、手、臂势礼仪 六、鞠躬礼仪 七、倒酒礼仪 一、 站姿礼仪: 要注意表现出女性轻盈、妩媚、 娴静、典雅的韵味; 肃立站姿: 要领是:两脚并拢,两膝绷直并严,挺胸抬 头,收腹立腰,双臂自然下垂,下颌微收, 双目平视。 体前交叉式