酒店工程部制度汇编(最新)(编辑修改稿)

酒店工程部制度汇编(最新)(编辑修改稿)内容摘要：

............................................................. 58 第一章部门职能职责及 组织机构图 工程部概述 工程部作为酒店职能保障部门 ,主要负责饭店电力系统、照明系统、电梯、空调系统、冷热水系统、及排水等系统的运行管理、设备维护保养与故障检修。 负责户外照明、灯光喷泉系统、楼宇自动化系统、电话系统、公用 /卫星无线电视系统的运行管理、设备维护、保养和故障检修。 根据客户的需求，负责配置会议系统、扩音系统、视频投影系统与这些系统设备的运行管理、维护保养和故障检修。 负责饭店水暖设备、厨房机械设备以及酒店装饰装修等设施设备地维修保养。 负责组织饭店各种设备备件订制、配合采购中心订货与验货。 负责设备 安全管理，组织饭店设备事故分析和处理，制定安全防火、事故防范措施并督促其落实执行。 负责部门员工的培训学习。 通过技术讲座、知识问答等形式，积极开展营业部门人员的设备管理基础知识培训，以不断提高全员的设备管理意识和水平。 有计划、有组织地开展设备的更新、改造、提高酒店设备的先进性和低能耗、高效率、防污染等性能，保持设备的正常运转。 以“经济、舒适、安全、高效“为指导方针，负责保障营业接待必需的水电、空调、冷气和热能供应，做好能源分配和费用核算的基础工作，积极推广节能措施，提高节能成效。 工程部虽不是营业部门 ,但也是营利部门。 “节约下来的每一分钱都是来之不易的纯利润”我们秉承着“以最小的资源、冒最低的风险、创造最大的效益”为工作衡量标准 ,为酒店的可持续发展与长治久安把工作做得更好。 工程的组织机构 第二章岗位职责及任职资格 工程部经理 一、层级关系 直接上级：副总经理 直接下级：工程副经理 、 设备运行主管、维修主管 、仓管员 二、岗位职责 ，直接对总经 理、副总经理负责。 ，认真钻研技术、讲求质量，做到精益求精 .负责对工程部所有人员的调配和管辖，配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的积极性，并按有关制度做好考勤、考核及奖惩工作。 ，资料档案管理，备好备件申购，保管使用等各项规章制度 并监督实施。 ，掌握人员和设备状况，坚持每天做如下检查： 1)、审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取措施。 2)、现场巡查下属岗位纪律和工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。 3)、现场巡查重点设备运行状况及公共场所有动力设施，发 现隐患，立即与副经理及值班主管及时组织力量消除，发生影响营业的重大障碍立即组织尽快处理，并及时向有关部门通知， 事后做好事故分析报告并存档。 组织部技术骨干开展各项技术攻关，保障设备安全运行。 尽最大努力，用最低的能源费用、维修成本来保障饭店高水准服务。 编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术、高水准、高效率、高服务质量的队伍。 关心员工工作、生活和学习，深入了解下层管理人员和员工思想状况，积极开展职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任 感，积极倡导与各部门之间、各班组之间密切配合，相互沟通的团结协作精神 ,确保工程维修与正常营业两不误 . 三、任职资格 中专以上学历 ,有工程师职称或高级电工职称 ,会用英语阅读书籍 ,计算机在二级以上 ,会用 CAD设计绘图 ,以工程管理专业优先 . 30 至 50 岁之间 ,身体健康 . 6 年以上酒店工程管理从业经验 , 沟通协调能力强，具备良好的团队素质 思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心 . 工程部副经理 一、层级关系 直接上级：工程部经理 直接下级：弱电主管、电脑房主管 二、岗位职责 一、工程部 经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的得力助手。 二、制定下属主管、领班工作班次表，制定工作计划及工作进程表。 三、负责检查下属员工岗位纪律，严格执行安全操作规程和设备维修、保养工作中发现不良现象及时纠正。 四、负责制定所管辖系统设备月度、年度维修保养计划和备件、备品采购计划并组织安排实施。 五、每天负责巡视检查下属人员完成的日间工作情况，包括工作质量，工作效 率及服务质量。 六、每天巡检所属系统主要设备的运行控制状态，发现设备故障隐患及时组织人员处理把好技术关。 七、协助部门经理对下属员工进行 职业道德、饭店服务意识教育和专业技术知识培训，并指导仓管员做好仓库物品，技术档案资料的管理工作，监督外包施工并参加峻工验收。 三、任职要求 中专以上学历 ,有工程师职称或高级电工职称 ,计算机在二级以上 ,会用 CAD 设计绘图 ,以工程管理专业优先 . 28 至 50 岁之间 ,身体健康 . 3 年以上酒店工程管理从业经验 , 沟通协调能力强，具备良好的团队素质 思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心 . 资料管理员 一、层级关系 直接上级：部门经理 二、岗位职责 受工程部经理领导，负责部内日常内务工作。 努力完成部门交办的各项事 务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作 参加部门工作会议，做好会议记录，及时整理，负责起草部门工作报告、通知和总结。 协助工程部处理及对外接待工作，谈话和气、热情、礼貌。 负责收集有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格。 负责本部门所有主要设备的技术资料收集 、造册保管工作，负责主要设备维修，更换零部件或设备更新等资料报表，归档工作及日常运行、能源消耗等报表的保管工作。 负责部门物品备品备件申报、入库、发 放、盘点等管理工作，做好资料物品库的安全防范工作。 负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表送工程部经理审阅。 协助部门做好质检工作、出勤审核，负责每月和办理本部人员的工资及各种福利、奖惩等事项。 三、任职资格 中专以上学历，机电一体化等相关专业 ,熟悉办公自动化系统 . 18 周岁以上 ,身体健康 ,有一定英语基础 . 一年以上仓库管理经验 沟通协调能力强，具备良好的团队素质 电话交换机工程师 一、层级关系 直接上级：弱电主管 二、岗位职责 1）严格执行重要机房进 出登记管理制度。 2）规范交换机操作程序，负责培训汇编维护。 3）每天定时巡查交换机运行情况并做好详细记录，定期检查中继线路通断状况，保障设备正常运行。 4）未经部门经理同意严禁私自修改重要程序及开关外线电话（市话、长途）。 5）高度维护饭店的机密，严格控制交换机远程维护，防止恶意攻击。 6）掌握交换机及相关接口设备（计费系统）语主信箱能迅速调查系统故障，避免客人投诉。 7）发现问题及向上级汇报并作记录，若有停机操作和重要程序修改等，需报部门经理批准，并与交换机售后维修工程师保持联系。 8）合理安排交换机系统 维护保养、合理分配各机房、机柜综合布线，排列整齐。 9）注意交换机房卫生清洁。 10）热爱本职工作，具有高度责任心，服从上级领导安排，加强学习，善于发现设备隐患。 三、任职资格 中专以上学历 ,有中级以上技术等级职称 .有一定英语和计算机基础 . 2535 岁 ,身体健康，从事电话交换机有两年以上的工作经验。 3 年到 5 年以上酒店工程管理从业经验 ,有弱电相关经验优先 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心 . 维修主管 一、层级关系 直接上级：工程部经理 直接下级：暖通领班、客房领班 二、岗位职责 ，工作计划，安排指挥调度部门日常 维修、维保工作。 ，掌握各系统当天维修状情况，发现异常，分析原因。 及时维修和处理。 ，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保 证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。 ，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。 遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织 力量及时处理解决。 ，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。 ，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据 ,发现重大失误，应及时向经理报告。 、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体 . 三、任职资格 中专以上学历 ,有中级以上技术等级职称 .有一定英语和计算机基础 . 2535 岁 ,身体健康 . 3 年到 5 年以上酒店工程管理从业经验 ,客 房维修和暖通维修专业优先 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心 . 设备运行主管 一、层级关系 直接上级：工程部经理 直接下级：强电领班 .、土木工、设备维修工 二、岗位职责 ，工作计划，安排指挥调度部门日常 设备运行和设备维修工作。 ，掌握各系统当天能耗状况，发现异常，分析原因。 及时杜绝能源浪费现象。 ，制作并核算当月能耗报表及时合理调整能源使用，以达到节能降耗的目的。 ，发现隐患及时排除，做 好技术把关工作，保 证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。 ，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。 遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。 ，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。 ，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录， 核对数据 ,发现重大失误，应及时向经理报告。 、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体 三、任职资格 中专以上学历 ,有中级以上技术等级职称 .有一定英语和计算机基础 . 2535 岁 ,身体健康 . 3 年到 5 年以上酒店工程管理从业经验 ,弱电和空调专业优先 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心 . . 弱电主管 一、层级关系 直接上级：工程部副经理 直接下级： .电话交换机工程师、弱电运行工 . 二、岗位职责 ，工作计划，安排指挥 调度部门日常 的弱电设备维修、维保工作。 2 弱电 .设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保 证弱电系统设备经常处于优良的技术状态，当重要弱电设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。 ，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。 ，负责审查员工对完成弱电维修及安装等各项工作中材料的使用情况，同时检查弱电员工当班记录和交接班记录，核对数据 ,发现重大失误，应及时 向经理报告。 、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体 . 三、任职资格 中专以上学历 ,有中级以上技术等级职称 .有一定英语和计算机基础 . 2535 岁 ,身体健康， 3 年到 5 年以上酒店工程管理从业经验 ,弱电和电话交换机专业优先 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心 . 电脑房主管 一、层级关系 直接上级：工程部副经理 直接下级 :电脑维护员 二、岗位职责： 督促各技术人员严格执行电脑管理规定和操作程序，保证电脑主机，各终端打印机的正常使用。 完善电脑软件的功能与程序，并培训终端操作人员。 检查各电脑的零配件储备，做好随时维护升级的准备。 高度维护酒店的机密 ,不得把酒店相关数据末经领导同意下 ,擅自传播 ,同时做好酒店网站的维护工作 ,防止恶意攻击 . 掌握各终端机操作人员使用工号，控制各功能操作密码。 对使用电脑终端违反操作规定的人员予以干预，并做出记录，提出处理意见，并向上级领导汇报 . 对酒店电脑各大系统的维护保养做出详细计划 ,并督促员工执行 . 团结员工 ,积级配合酒店各个部门的工作 ,保证设备处于高度有效正常状态 . 三、 任职资格 具有大专以上学历，计算机以及相关专业； 从事计算机行业 23 年工作经验； 英语达四级以上 .身体健康 ,责任心强 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和一定的管理经验 客房维修领班 一、层级关系 直接上级：维修主管 直接下级：客房维修工 三、任职资格 中专以上学历，专业技术职称 ,有上岗证和操作证 . 25 岁以上，身体健康 ,能吃苦耐劳 ,专业技能强 . 3 年以上酒店客房设备维修经验 ,并有一定设备管理经验 . 沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心 . 二、岗位职责 负责客房系统设施设 备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。 检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现立即纠正。 检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。 负责制定客房系统运行方案，。