道虎沟工厂化食用菌项目建议书(编辑修改稿)

道虎沟工厂化食用菌项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

,很难形成统一的标准 ,在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展 .其次在销售环节 ,由于珍稀菇菌的生产成本较高因此价格普遍偏高 ,这就决定了珍稀 菇菌的消费群体是收入较高的的人群 ,这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所 ,由于这些场所对产品的商品性 (外观 )、包装、 交货方式、供货的数量及连续性等都有较高要求 ,分散的生产者很难达到其要求的标准 ,也难以根据其要求制定营销策略因此分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场 ,且有相当的利润被中间环节所占，因此分散生产利润较低且风险较大很难在短时间发展起来 ,此外珍稀菇菌大多是中温食用菌 (子实体发生温度 1020 摄氏度 )因此生产的季节性和市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。 近年来由于农户分散生产的局限性 ,许多有实力的公司和个人在许多地方搞起了 公司 +农户 的经营模式投入的资金和生产规模都很大 ,但令人遗憾的是真正搞成功的并不是很多纠其原因很可能出在两个方面。 其一是技术和管理 ,大规模的珍稀菇菌生产对管理和技术的要求要比一家一户的分散生产的对技术和管理的要求高的多 ,任何一个生产和管理环节的疏漏都会造成难以预计的损失 ,因此技术管理人员的素质和经验是至关重要的因素 ,其二 在于基础设施 ,很多有实力的公司和个人都犯了急功近利的毛病 ,只要求快速收回投资很快见效益却忽略了基础设施的建设 ,基础设施越差那么对自然环境的依赖就越 高 ,这就又回到了靠天吃饭的老路上了 ,成不成功要看老天爷的脸色 ,气温的突然变化足以给忽略基础设施的投资者造成巨大的损失。 从以上的分析来看无论投资大小只要以传统方式生产在没有较好的基础设施的前提下很难控制风险 , 在这里就要引入食用菌工厂化生产的概念 ,在所有农业产品中食用菌是最容易实现工厂化生产的 ,因为食用菌生长所要满足的几个主要条件 温度、湿度、光照、通风等 ,都是可以通过人工调 节实现 ,而且实现人工控制的成本相对较低 ,目前在我国食用菌的工厂化栽培，还是初级阶段，刚刚起步，由于工厂化生产可以控制食用菌的品质 ,便于实现标准化 ,而且能一年四季都能供应市场经济效益较好。 为适应国内外食用菌生产的新形势，今后中国食用菌生产必将朝着工厂化、机械化发展，这是我国加入 WTO 后食用菌发展的必由之路，只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接轨。 四 、建设条件 (一 )食用菌生长适生地 道虎沟乡四季分明，昼夜温差明显，森林覆盖率高，工业“三废”污染为零，具备食用菌生长的良好自然条件。 (二 )原料充足且品 质优良 平泉是河北省最大的食用菌生产基地县， 资源丰富，场地充裕，利用林业“三剩物”生产。