清真牛羊肉万吨冷库及物流项目资金申请报告(编辑修改稿)

清真牛羊肉万吨冷库及物流项目资金申请报告(编辑修改稿)内容摘要：

耗冷量相对较小，因此每间冷藏间均采用两组冷申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 13 却面积为 ㎡的氨双排集管式光滑顶排管进行制冷，排管吊顶敷设在冷藏间顶板下。 该制冷方式的特点是不占用库房面积，库房容积利用率高，温度场均匀，无死角，便于除霜，卫生标准高。 ② 高温蒸发制冷系统（ 10℃ ） ◇ 制冷机 根据预冷排酸间及分检包装间的 耗冷量及蒸发温度，该系统选用液氨冷却单级螺杆式制冷压缩机 （ Y）一台进行制冷，在 10℃/+35℃ 的工况下，总制冷量为 209KW，可满足耗冷量的需求。 ◇ 制冷系统 本系统采用下进上出氨泵供液循环系统，选用 （ V=179。 ）型低压循环贮液桶一台，配套两台运行稳定性能先进的屏蔽氨泵（ 32P40）为制冷系统提供氨液循环。 ◇ 排酸间制冷方式 依据工艺要求，每间排酸间的蒸发器选用一台吊顶式冷风机对羊劈半胴体肉预冷。 其特点是冷却速度快，冷却覆盖面广，但胴体肉表面容易风干失水。 ◇ 分检包装间制冷方式 考虑到分检包装间面积较大，且为空调工况，采用两台吊顶式冷风机配套相应的风道系统进行制冷。 ◇ 融霜方式 本制冷系统中，吊顶式冷风机采用热氨 +水融霜方式，搁架式排管及顶排管采用热氨融霜 +人工扫霜的融霜方式。 ◇ 系统放油 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 14 为避免由于阀门关闭失严或操作失误引起串压，本系统中高压容器与低压容器各设置一台 JYA300R 型集油器进行放油。 ◇ 冷却水系统 由于本系统蒸发式冷凝器耗水量极小，故选用一台 3m179。 的补水箱及两台冷却水补水泵（一用一备）为冷凝器提供冷却循环补水。 （ 八 ）各项建设条件落实情况 项目选址与 厂址建设条件 本项目系新建项目，工程建设选址位于 ***市颍南界陶路西侧。 该厂址位于 ***市颍南界陶路西侧 ，交通便捷，水、电、汽供应可靠，周围无公害影响，环境良好，符合国家用地政策，适宜于该项目的建设。 项目 建设用地落实情况 ******清真牛羊肉加工有限公司 位于 ***市颍南界陶路西侧 总占地面积 平方米。 项目单位已合法取得该土地的使用权 （见本材料所附《国有土地使用证》 “ 界 国用 [2020]字第 14778 号” ）。 项目备案审批情况 为了落实项目建设，项目单位于 2020 年 7 月委托 ******设 咨询有限公司编制的项目可行性研究报告并报 ***市 发展和改革委员会审批， ***市 发展和改革委员会以“发改 项目 [2020]245 号”文件下达了对本项目的备案 审批意见（见本材料所附 ***市 发展和改革委员会文件《关于对******清真牛羊肉加工有限公司清真牛羊肉 万吨冷库及物流建设项目 的通知 》）。 项目建设 规划许可情况 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 15 本项目工程位于位于 ***市陶庙镇 ， 符合 ***市 城市总体规划要求。 相关规划许可证正在办理中。 项目 环评审批情况 按照建设项目“三同时”制度的要求，项目单位委托阜阳市环科所编制了“ ******清真牛羊肉万吨冷库及物流项目 ”环境影响报告表并上报 ***市 环境保护局， ***市 环境保护局以“ 界 环 监管 [2020]2 号”文件下达了对本项目的环评审批意见 （见本材料所附 ***市 环境保护局文件 及情况说明 ）。 项目建设资金落实情况 ******清真牛羊肉加工有限公司 近年来经营情况一直良好 ， 企业取得了飞跃式发展，各项经济指标持续增长。 目前企业资金力量较为雄厚，有能力按照项目筹资计划完成自筹资金的筹备任务。 公司高层也已就本项目自筹资金的按时足额到位正式承诺。 项目自筹资金落实有保障。 自项目建设开始到 2020 年 9 月 ，项目已完成投资资金全部为企业自有资金，尚未 安排 使用银行贷款。 （ 九 ） 项目进展情况 本项目已于 2020 年 8 月 正式 开工建设， 目前 前期工作 已基本完成，正 准备进入 主体土建工程施工 阶段 ， 已投资 160 万元，计划到 2020 年底累计投资 700 万元，完成主体工程， 2020 年再投资 1500 万元，完成全部配套工程。 预计项目建设 全部 工程 将 于 2020 年 8 月竣工 后转入 验收 程序 ，并 于当月 投入生产运营。 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 16 三、项目 市场分析 （一） 项目所处行业市场规模 目前全世界肉类总产量为 26500 万吨，其中牛肉 6833 万吨，占肉类总产量的 %，牛肉产量最多的美国，年产 1380 万吨，占世界牛肉总量的 %。 牛肉人均占有量最高的国家为新西兰、澳大利亚、丹麦、荷兰和加拿大等国家，亚洲的日本和中国人均占有量很低。 国际牛肉市场交易量的 50%左右为高档牛肉，发达国家牛肉进口贸易额占世界牛肉进出口贸易总额的 8587%，而发展中国家只占 1315%。 由于国际市场的需要，全球肉类贸易额逐年上升，世界肉牛业蓬勃发展，如美国近 10 年间肉牛头数增加 97%，澳大利亚肉牛头数约占牛总数的 3/4，加拿大约占 2/3。 美国农业经济学家在一份报告中指出：世界肉 食消费增加，展示了新的肉食贸易机会。 日本及东南亚一些迅速工业化国家的肉食消费增长潜力非常高，韩国、台湾、香港和新加坡等国家和地区是一个前景光明的预测市场，经济持续的增长预示在不久的将来，这些地区的肉食消费将增加，而它们自己的畜牧养殖业不能满足需要；另一个重要的国际市场是中东伊斯兰国家，由于这些国家大都盛产石油，国民收入较高，而且由于地理条件限制，本国的畜牧业不能满足人民的消费，因此需求量较大。 我国肉牛起步较晚，大约从上世纪八十年代末开始，随着农业机械化的提高，一些地方良种牛逐步向肉用牛发展，同时从国外引进 肉牛品申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 17 种改良当地牛，生产杂交牛。 1989 年后肉牛业快速增长，出现了千头以上的肉牛育肥场，牛品种改良也取得了很大的进步，如河南、辽宁、吉林、内蒙古等地区的草原红牛良成功等。 1992 年国家大力提倡秸秆养牛，到 1995 年已发展到 27 个省、县、区的 119 个县，其牛肉产量已占全国牛肉产量的 25%。 随着市场经济的发展，二十多年来黄牛改良的积累效应和利用作物秸秆的生态良性效应，使中国肉牛业向成熟的产业阶段迈进。 优质肉牛及高档低温牛肉的国内销售形势为供不应求。 据《中国经济年鉴》的抽样调查：我国人均牛肉消费平均每年增长 10%左右。 近年来，我国牛肉产量增加了 40%，但人均占有量只有 千克，与世界消费水平相比差距甚远，仅为世界人均牛肉的 50%。 据统计资料显示， 1998年至 2020 年我国牛肉产量从 万吨增加到 711 万吨，平均年增长910%。 我国是个养羊大国，养羊历史悠久，绵、山羊品种资源丰富，全国没有一个省区不养羊。 养羊业是畜牧业乃至整 个大农业的重要组成部分。 养羊业不仅满足人们对肉、毛、绒、皮、乳等畜产品的需求，而且不少产品还为国家出口创汇。 改革开放三十 多 年以来，我国养养业取得长足发展。 截止 2020 年，我国存栏羊 万只，其中：绵羊 17390万只，占世界总量的 16%，山羊存栏 19903 万只，占世界总量的 24%；2020 年度，我国共出栏羊 32460 万只，出栏率为 %，其中绵羊出栏16820 万只，占世界出栏总数 %，占世界绵羊肉总量的 %；山羊出栏 15640 万只，占世界出栏总数的 %，占世界山羊肉总量的%。 羊肉中蛋白质含量达 %— %，含脂肪 %— %，羊肉蛋申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 18 白质中，赖氨酸含量高于牛肉、猪肉和鸡肉，硫氨素和核黄素含量也高于其他肉品。 目前，羊肉已成为我国广大城乡居民膳食中不可缺少的食品之一，近年来，虽然我国羊肉总产量不断增加，但在肉类总产量中仅占 4%左右，人均占有量为 千克，国内市场仍有很大潜力。 从国际市场上看，据预测，羊肉在国际肉类贸易中的份额将会不断增长，羊肉营养丰富，含较高蛋白质，历来为世界各国广泛食用，特别是中东海湾地区，是伊斯兰教集中的地方，那里的人民食用 肉类主要以牛、羊肉为主。 据阿联酋商业主管当局最近公布的数字，目前年人均消费牛、羊已达 60 公斤，其中 48 公斤为进口肉，其他的中东国家也是牛、羊肉的高消费国家，也需要大量进口，中国与这些国家有着传统的贸易关系，他们正寻求在中国得到牛羊肉以满足国内需求。 从我国牧区的养羊业来看，羊肉生产也受到了一定限制。 主要是牧区的草原生态环境恶化，草场退化、消化严重，饲草产量下降，致使牧区被迫采取强制性禁牧措施，并压减草场载畜量。 同时牧区近年来先后遭受了 50 年不遇的雪灾等自然灾害，大量羊只因天气寒冷和缺少草料而死亡。 由于以上 因素的存在，羊肉市场行情看好，市场需求越来越大。 在饲养过程中，羊主要以饲草为主，一般很少用精饲料和饲料添加剂，减少了疫病传播的可能性，药物和激素残留量极低，是基本符合现代消费观念的天然保健食品。 近几年来，涮羊肉已成为大众喜爱的食品之一。 在以上这些因素的影响下，羊肉的消费量正呈直线上升趋势。 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 19 （二） 肉食品 冷链物流产业市场 发展前景 近年来 ， 我国冷链物流有了飞速发展 ， 汽车保温车辆约有 3 万辆 ， 有铁路冷藏车大约 7000 辆 ， 我国先后投资数亿元人民币修建了 100 多座气调贮藏库 ， 总面积约为 800 万平方米 ， 基本建成 了全国流通网络。 据统计 ， 尽管我国冷库总面积约为 800 万平方米 ， 但在位置上、资源分配上以及绝对量上依然不能满足现代食品物流发展的需求。 我国 90%以上的蔬菜水果在进入流通领域之前是没有经过冷处理的 ， 这在发达国家是不可想象的。 冷藏车辆是冷链物流的重要保障条件 ， 其数量和质量高低也是衡量冷链物流发展的主要指标之一。 据统计 ， 我国目前冷藏车的保有量约为万辆 ， 并以每年 2500~3000 辆的速度增长 ， 而美国有 20万辆 ， 日本有 12 万辆 ， 并且每年更新 2 万辆左右。 我国大约 700 辆铁路冷藏车多是陈旧系统 ， 利用率也非 常低。 近年来，人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多，我国的冷藏冷冻食品每年增产约 10%。 然而，我国食品的冷藏运输率只有 15%左右，而发达国家却达到 80%~90%。 在南京，有上万家与物流有关的机构和企业，可是专门做冷链物流的却屈指可数。 巨大的市场缺口，使得冷链物流商机无限。 肉类产品物流环节非常多，一直从养殖、一直到销售，产品营养丰，容易腐败，后期成熟环节多。 发展冷链物流，是肉类产品经营的必然趋势。 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 20 （三） 项目实施后新增能力及对企业市场销售的影响 ******清真牛羊肉加工有限公司 其 母公司 （ ***银河皮革有限公 司 ）现已发展成为 省 级农业产业化龙头企业，企业产品市场美誉度极高，产品市场占有率逐年上升。 随着本项目的建设实施， 该公司的冷藏库容量将 达到 7000 吨 ，极大地增强了企业的市场调节能力 ；同时，由于专业冷藏车的配备，企业的肉食品冷链运输能力也将得到大幅度的提升， 企业的冷链物流体系将进一步完善， 对企业的生产经营产生巨大影响。 预计未来 3 年，该企业 肉牛、 山羊肉制品的市场占有 率 将进一步扩大， 并可发展以 肉牛、 山羊肉为原料的 速冻等 其他产品，完善企业产品结构，提升企业品牌实力 、增加市场份额。 申报 2020 年 国家 服务业发展引导资金项目材料 21 四、项目 设计方案 （一） 建设标准 总体建设要求 符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及《建设工程质量管理条例》（中华人民共和国国务院令第 279号）等有关法律法规规定，项目建设实行招投标制度和工程监理制度 建设工程建设标准 按照《建设部关于执行建筑工程勘察设计及施工质量验收规范若干问题的通知》（建标 [2020]212 号）中规定的标准建设。 冷冻冷藏设备设施建设标准 按照《冷库设计规范》（ GB50072— 2020）、《冷藏库建筑工程施工及验收规范》（ SBJ11— 2020）、《制冷设备、空气分离设备安装 工程施工及验收规范》（ GB50274— 98）等设计、施工及验收规范的要求和相关储存食品的技术规定及标准建设。 所选用的制冷设备应符合相关的国家标准、行业标准或企业标准（如暂时无国家标准和行业标准）。 （二）土建工程 设计依据 《 建筑结构荷载规范 》（ GB50092020） 《 钢结构设计规范 》（ GBJ500172020。