乳业公司新员工培训讲义(编辑修改稿)内容摘要:

销商、专卖店、酒店的开发、维护以及管理工作。  负责销售回款工作。  负责对业务员、促销员的培训和日常管理工作。  协助市场部做好信息收集、市场推广工作。  根据当地市场需要,拟订并上报促销活动计划。  负责各分公司、驻外办事处的管理工作。  销售人员营销技能培训。  销售网络及经销商的开发。  产品销售渠道的构建与开发。  产品专卖店的开发与管理。  配合市场部做好投诉处理工作。  负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。 (三)销售部 —— 分公司职责  参与制定总部年度营销计划,并根据总部下达营销目标,制定分公司年度营销计划。  负责组织、实施分公司年度或项目营销计划。  根据分公司年 度营销计划制定营销费用预算、提交总部审批,并在预算内合理开支。  根据区域市场情况制定市场推广和促销活动计划和方案,并报总部审批。 10  负责区域市场推广和促销活动的执行。  负责区域内销售网络的规划、建设与维护。  负责对区域内经销商、专卖店、酒店的开发、维护以及管理工作。  负责区域内销售回款工作。  负责对区域内业务员、促销员的培训和日常管理工作。  根据区域市场需要,拟订并上报促销活动计划。  1负责区域内各驻外办事处的管理工作。  1配合市场部做好区域内顾客投诉处理工作。  1 根据总部授权,负责相关人力资源管理事务,包括总部人员招聘信息收集、部分应聘人员初选等。  1根据总部授权,负责物流二部的日常行政管理工作。  1负责总部外派财务人员的日常行政管理工作。  1协助市场部做好区域内市场信息收集、市场推广工作  1负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。 (四)销售部 —— 办事处职责  根据分公司(大区)营销目标,负责制定办事处年度、季度、月度营销计划。  根据办事处年度营销计划制定营销费用预算,提交分公司(大区)初审后报总部审批,并在预算内合理开支。  根 据当地市场情况制定市场推广和促销活动计划和方案,并提交分公司(大区)初审后报总部审批。 11  负责当地市场推广和促销活动的执行。  负责当地市场销售网络的建设与维护,包括当地市场经销商、专卖店、酒店的开发、维护以及客勤管理工作。  负责当地市场销售回款工作。  负责对当地市场业务员、促销员的培训和日常管理工作。  协助市场部做好当地市场信息收集工作。  配合市场部做好当地市场顾客投诉处理工作。  根据总部、分公司(大区)授权,负责相关人力资源管理事务,包括销售业务员、促销员招聘信息收集、部分应聘人员初选等。  1负责总部外派财务人员的日常行政管理工作。  1负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。 八、专业知识: 质量方针  严肃认真  实事求是  服务创新  科技创新  产品优质 质量目标  成品检验一次合格率 100% 12  上级抽检合格率 100%  每一件产品都经得起 98%考验  零缺点  员工质量意识培训率 100%  顾客满意度 98% 环境目标:  污染排放达标率 100%  环境管理方案实现率 100%  环境污染事故数 0 专业概念:  PH值:是指水中氢离子活度的负对数。  COD(化学需氧量):指水样在规定条件下用氧化剂处理时,其溶解性或悬浮性物质消耗该氧化剂的量。  设备:包括生产和服务提供的设备、环保设备、设施。  乳:乳是哺乳动物为哺育幼畜而从乳腺中分泌出来的具有生理作用与胶体特征的液体,它含有幼小机体所需的全部营养成分,而且是最易消化吸收的完全食物。  乳制品:是以乳为主要原料,经加热干燥、冷冻、发酵等工 艺加工制成的固体或液体食品。  巴氏杀菌乳:又称市乳,它是以新鲜牛乳为原料,经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装,直接供给消费者饮用的商品饮料。 13  超高温灭菌乳:是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135— 150℃ ,在这一温度下保持一定的时间以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下灌装于包装容器中的产品。  发酵乳:乳或乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状产品。 在保质期内,该类产品中的特征菌必须大量存在,并能继续存活并具有活性。  酸乳:即在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌 乳或浓缩乳),由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。  发酵剂:发酵剂是一种能通过促进乳的酸化过程,含有高浓度乳酸菌的产品。  清洗:通过物理和化学的方法去除被清洗表面上可见和不可见的杂质的过程。 而清洗所要达到的标准是指被清洗表面所要达到的清洗程度,有物理清洗、化学清洗、微生物清洗和无菌清洗四种表示方法。
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