乳业公司产品加工规程(编辑修改稿)内容摘要：
200ml。 装箱：产品装入塑料周转箱，每箱 40 盒，并按每车不超过 10箱的高度进行堆放。 入库：装箱后产品应立即送入冷库，按批号 分别堆放，并做好标识。 3 加工运输过程各环节防止污染措施 原料： 1）投产前的原辅料必须经过检查，不合格的原辅料不得投入生产； 2）鲜乳经检验后，如不即时加工，应冷却至适当温度，直至投产。 防止交叉污染： 1）采取彻底清洗设备的方法防止前后工序交叉污染，并特别注意前工序的物料直接或间接污染经杀菌的产品； 2）乳品厂车间作业人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品或成品受污染时，必须更换工作服、洗手、消毒或采取其他防污染所措施； 3）车间内不得在生产时进行有碍车间卫生的作业。 工艺卫生控制： 1）各工序。阅读剩余 0%
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