超市便利店士多店进出商品货以及销售管理(编辑修改稿)

超市便利店士多店进出商品货以及销售管理(编辑修改稿)内容摘要：

化 时 填 写 , 表 中 相 关 数 据 内 容 由 系 统 自 动 生 成 , 价 格 变动原因需人工填写。 =∑【价格变动后第一次收货时的原有库存（现成本－原成本）】。 商品采购成本变动表 （此表由系统生成）店铺代码/名称： 填报人： 日期：超市 168网 价格管理 4 货号 名称 原价 调后价调价前30天销量（零售单位）调价后30天销量(零售单位)调价毛利损益(元)(表五)店铺调价商品销售效果分析表 （此表由系统生成）店铺代码/名称： 填报人： 日期：说明:1）店铺每月5日前提交此表。 2）调价毛利额损益=（调价前30天销量原售价原毛利率）－（调价后30天销量调后售价调价后毛利率）超市 168网 价格管理 5 货号 名称 成本 售价 竞争售价 毛利率分类商品平均毛利月销量(零售单位)月销额(元)(表六)商品月销售报表 （此表由系统生成）店铺代码/名称： 填表人： 月份：注:此表每月10日前由店铺提供超市 168网 特价管理 1 正常特价由采购部确定 ， 店铺保证 100%执行 ， 同时店铺对特价商品有建议权； 店铺在正常特价基础上可以根据竞争情况自行增加部分商品特价 ， 但必须在特价生效日前 1个工作日报采购部备案； 店铺只有增加特价权 ， 但对正常特价商品没有更改或删减权； 店铺新增特价时段必须在当期正常特价时段内； （ 即： 如正常特价期为 1日至 15日 ， 店铺若在 7日时增加一期特价 ， 其最长特价期只能为 7日至 15日 ） 特价以 “ 低价优先 ” 为基本原则； 超市 168网 特价管理 2 店铺 50%堆头及端架保证用于陈列当期正常特价商品 ， “ 特价陈列图 ” 由采购部制作 ， 并于特价开始前 5天发至各店铺；店铺促销墙 /促销专区用于陈列每期主题推广促销商品；（ 要求在布局设计时提前考虑促销的需要 ） 单店特价分析由店铺负责完成 ， 并于每期特价结束后一周内报采购部备案。 超市 168网 特价管理 3 货号 名称 售价（元）竞争对手价（元）建议特价售价（元）过去2周销量预计特价期销量申请事由（表八）店铺建议特价商品名细 （此表由人工填报）店铺代码/名称： 填表人： 特价期： 月 日 至 月 日注：1）此表在每期特价开始前15天由店铺填报采购部，由采购部统一安排特价； 2）远程店地区性商品特价，由驻店采购主管根据此表申报采购部经理核批后由店铺自行安排。 超市 168网 特价管理 4 货号 名称原成本（元）原售价（元）特价成本（元）特价售价（元）竞争对手价（元）特价前2周销量（零售单位）特价期销量（零售单位）特价损益值（元）说明总计店铺代码/名称： 　　　　 （特价期：月　日至　月　日）　填表人： 日期：注：1）此表在每期特价结束后7天内由店铺报采购部存档；2）特价损益值＝特价期销量X（特价售价－特价成本）－特价前2 周销量X（原售价－原成本）；（表十）特价销售分析 （此表由系统生成）超市 168网 准确的商品订单管理 超市 168网 合理订单 ,有效控制库存  合理订单的标准化管理流程有利于销售提升、毛利提升，加快商品周转，提升顾客美誉度  严格控制缺货  严格控制畅销商品的缺货  部分企业有专门的订单小组  部分先进企业推出电子自动建议订单 超市 168网 订单不准带给我们什么。 一）缺货 •损失营业额 •损失毛利 二）高库存 •占用排面 •员工无效劳动 超市 168网 公 式 预估订货量 =（订货周期 +厂商到货天数 +各种因素延误的天数） *日平均销售量 订货时库存 在途数量 +单品最小陈列量 超市 168网 怎样下订单。  康师傅矿泉水日均销售 20瓶；  该厂商订单一周一次，三天送货周期；  门店货架最小陈列面 100瓶；  现库存 40瓶； 该商品的订单应该下多少。 超市 168网 缺货商品管理 超市 168网 缺货管理  缺货 =当商品的可用库存为零或低于一定数字  50%的缺货能够在 24小时内得到解决 .  货架缺货对零售商的影响大于对制造商的影响 (46% 销量损失 vs. 35%) 超市 168网 调研结果分析  民营超市门店平均的缺货率接近于 10% ，与跨国零售企业相比高出 7%。  根据保守数据计算，如果一家年销售 2020万的门店的商品缺货率保持在 3% 左右，则每家门店可以年均增加 56万元的收入。 假如某连锁企业拥有 5 家大卖场，则按此推算，将增加近 280万元的销售收入。 超市 168网 消费者对待缺货的反应  48%的中国顾客会购买同一品类的替代品；  15%的消费者暂时不再购买，；  31%的顾客会到另一家店购买时再买；  6%会立即离开到别处购买；  顾客的转店率是 37%；。