酒店冰箱卫生管理制度及表格(编辑修改稿)内容摘要：
制品应当放凉后 再冷藏； 六、自行加工的成品、半成品需要存放时应贴上标签，注明加工日期和保质期限，在规定的时间内使用； 七、专人负责，落实责任。 每日对存放食品进行检查。 冰箱、冰柜除霜记录 日期 冰箱名称 显示温度 （℃） 积霜厚度 （ m。阅读剩余 0%
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