连锁门店布局与商品陈列技术(编辑修改稿)

连锁门店布局与商品陈列技术(编辑修改稿)内容摘要：

适用于经营化妆品、服装等的专业化门店  ⑶ 敞开型  门店的店面全部敞开，顾客自由出入，不受任何阻碍。 这种设计适用于经营水果、蔬菜、海鲜产品等大众化日用品的门店。  ⑴ 正常的、令人愉快的音响，可以吸引人们对商品的注意。  ⑵ 有一些来自外部的噪音会令人不愉快甚至难以忍受，破坏商店力求营造的气氛。 对此，商店可有意送入一些背景声音，以压下令人不愉快的声音。 比较普遍的做法是播放背景音乐。 但在使用背景声音时，要注意控制好声音的强度和音量。 4 音响 5 气味  ⑴ 有些气味可以增进人们的愉快心情。 例如，花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，食品店的饼干、糖果、蜜饯、干果等的气味等，对促进顾客购买是有帮助的。  ⑵ 有一些令人不愉快的气味，可能会将顾客赶跑。 例如，地毯的霉味，洗手间的气味，商店装饰材料的油漆味、塑料味，以及邻近商品飘来的气味等。 对正常的气味可适当加大密度，对不良气味应尽可能降低其密度。 6 通风  为了保证商店内空气清新通常，冷暖适宜，应加强通风设施的建设。 小型商店多采用自然通风方式，有条件的现代化大中型商店，则可采用机械通风方式。 实训项目  1 请你回答下列问题  ① 连锁门店设计要考虑哪些要素。  ② 连锁门店的布局要考虑哪些内容。  ③ 连锁门店的布局应怎样进行美化。  2 实训项目  比较一下身边的不同的连锁超市的门店规划与布局的异同点。 技能 2 连锁商店商品陈列 关键词  陈列 配置 标准 适用情景  适用于连锁门店商品陈列管理、现场销售策划等岗位和营销人员。 情境描述 小赵经常去去逛当地的 A超市和 B超市 ，随着时间的推移 ， 小赵越来越不喜欢当地的 B超市 ， 究其原因 ， 小赵觉得在 B超市里面觉得很别扭 ， 觉得这个环境特别压抑 ，总是绕里绕去 ， 找不到自己要买的商品 ，在 A超市里面 ， 则不存在这种问题 ， 购物很舒服 ， 后来就索性不去 B超市了。 专家建议  商品不仅是商店陈列和销售的对象，而且所陈列的商品也是构成商店门店氛围的重要因素。 商品的品牌、包装以及在陈列时的摆放位置和布局，是决定陈列效果和风格特点的主要因素，成功的商品陈列，在某种意义上被誉为 “ 静态的推销员 ”。  超市商品种类繁多，形态各异，考虑到商品的档次、目标顾客、店面大小、空间格局上的差异和营销策略等方面的具体情况，各种陈列对象会有非常大的差别，但是如果能够突出商品的特色和优势，营造良好的氛围，充分展示形象，就能更好地吸引顾客，促进销售。 技能描述  合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用门店空间。  ⑴ 分类明确。 相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。  ⑵ 商品显而易见。 不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。  ⑶ 顾客伸手可取。 不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。  ⑷ 货架要放满。 货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 1 商品陈列原则  ⑸ 相关性商品陈列在一处。 相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。 要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。  ⑹ 把互有影响的商品分开设置。 例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。  ⑺ 将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。  ⑻ 将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。  ⑼ 按照顾客的流动规律设置货位。  ⑽ 货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2 商品配置  ⑴ 商品归类 不同行业有不同的分类方法。 在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。  ⑵ 面积分配 把商品归类后，要根据不同的目标导向（门店导向，盈利方向）决定哪些类型商品占有较大陈列面积。 一般来说，超市具体面积分配可参照表 61的标准。 超市具体面积分配表  商品部门 面积比例。