赤峰市松山区肉牛养殖场和育肥场建设项目可研报告(编辑修改稿)

赤峰市松山区肉牛养殖场和育肥场建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

（四）区位优势明显 我区处于东北、 华北结合部，是沟通关内外、联接自治区东西部的枢纽和走廊，与北京、沈阳等城市较近，特别是我市建设的“三高一铁”竣工投入使用后，交通更为便利，物流更为快捷。 （五）服务体系健全 我区已基本形成了区有农牧业技术服务中心，乡镇有畜牧站和动物防疫监督站，村有防疫技术员，业界有自我服务的养殖合作社和行业协会的服务体系。 肉牛模式化育肥等系列技术在我区得到普及和应用。 全区有 43 家饲料加工经营企业，每年向社会提供预混料和浓缩料 10 万吨。 有 30 多个兽药营销单位，可提供良好的疫病防治保障。 11 市场供求分析及预测 产 品市场供求现状 国内牛 肉 消费需求分析 近年来，随着国际市场对牛肉的需求增加，肉牛生产呈现持续增长的势头。 但世界上肉牛平均出栏率为20%，头均胴体重 200 公斤，人均牛肉占有量 10 公斤左右。 牛肉占肉类比例仅有 30%左右。 从牛肉的供需上看，世界牛肉进口国意大利、独联体、日本、韩国及中东地区在牛肉需求上均有较大缺口。 九十年代以来，继欧美发现疯牛病后， 2020年日本也发现疯病例，由于对疯牛病地区的禁销和出口限制，预计世界市场对牛肉的需求量会继续增加。 从我国肉类消费结构看，牛肉仅占到 %。 随着社会经济的不断 发展，城乡居民生活水平的进一步提高，人们的饮食观念发生了根本性转变。 追求高营养、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健肉食品已成为趋势。 牛肉蛋白质含量高，脂肪低，符合现代城乡人民的消费观念。 牛肉又是回族群众的主要肉食之一，发展肉牛业前景广阔。 产品市场前景分析 当前，我国的城乡结构和膳食结构正在发生重大变化，据专家预测，未来 30年我国将有 70%的人口居住在城镇，人均消费粮食 100公斤，人均消费动物性食品 100公斤， 70%的肉食依赖西部地区畜牧业的发展，这就给发展肉牛养殖带来了巨大的市场 空间，不仅如此， 12 肉类消费也发生了很大变化，资料表明，过去 10年，国际国内牛羊肉及活牛、活羊价格均提高了 30%以上，牛羊肉的消费比提高了 5%，而猪肉则下降了 11%， 随着国民经济的不断发展，社会的不断进步，城乡居民生活水平的进一步提高，人们的饮食观点发生了根本性转变，追求高营养、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康营养保健肉食品已成趋势。 牛肉以适口性好，全价高蛋白肉类受到了人们的青睐，而近年来我区大力推广黄牛改良工作，引进了西门塔尔、利木赞、夏洛莱等世界优良品种肉牛品种，与当地黄牛进行杂交，大量的西杂、利杂、夏杂基 础母牛后代取代了原由地方品种，当地黄牛品种发生了根本性的变化，为生产优质牛肉奠定了种群基础，也为实施本项目提供了充足的架子牛源补充。 从目前宁夏肉牛发展的状况来看，牛肉产量还不能适应当前市场需求，饲养水平低下，投入大，经济效益低下，造成优良品种肉牛不能生产优质牛肉，品质较低，价格仅为国内价格的 60%。 项目的实施，充分发挥基地和合作社的带动示范作用，随管理技术、饲养水平的进步，必将使项目区牛肉品质有一个大幅度的提高，成本也会随之降低，因此市场空间广阔，发展潜力巨大。 项目产品的市场竞争优势 合 作社屠宰的牛肉，已在北京、 河北 等城市试销，这些市场对牛肉的需求很大，同时价格每公斤高出在 我区 销售的 1— 2元，扣除运杂费每吨鲜牛肉可增收 1000元，在成本价格、产品质量方面， 牛肉 有绝对的市场竞争优势。 13 市场风险分析 通过对 牛肉 市场供求关系价格走势分析后认为，该项目具有明显的竞争力，市场前景广阔。 但也应该看到，该项目同时存在着市场风险。 第一，风险来自生产技术的掌握。 该项目技术水平先进，需要对技术人员和员工进行技术培训，否则，难以达到质量要求，影响企业收购。 第二，风险来自养殖生态环境的控制。 养殖小区 能否按照内蒙古自治区地方标准进行防治动物疾病，保证动物健康和动物卫生环境，对产品走向市场至关重要。 第三，风险来自成本控制。 该项目前景广阔，但若产品生产成本高、价格高，与企业收购价格不相适应，销售必将发生困难，巨额投资难以收回。 第三章 项目建设方案、内容及其产品方案 项目建设方案和内容 建设规模确定的原则和依据 肉 牛 标准化规模养殖场（小区） 建设 规模确定原则和依据 一是具备发展 肉牛 的生态资源，气候、地形地貌、土壤等条件， 二是有良好社会条件。 有一定 肉 牛 养殖历史，具有掌握和具备 肉牛 养殖技术和 技能的人力资源，接受新观念，新知识能力坚强的队伍，三 14 是认识到位，自愿并积极参与 肉牛 养殖的生产活动中，愿意通过 肉牛 养殖 增加收入，改变生活水平和质量。 四是具有示范带动作用，对于全 区 乃至周边地区发展 肉牛 具有示范拉动作用，通过一个 肉牛养殖场 的生产活动，让周边农民学习到科学养殖所带来经济社会效益。 五是具备良好的社会条件，交通、通讯、建设场地等社会基础条件具备。 六是符合当地生产布局和产业发展规划。 七是养殖户具有一定的 肉牛 养殖场 建设基础，通过国家扶持，尽快见到效益。 八是养殖规模具备最佳经济和生态效益， 充分利用社会、自然资源。 基础设施配套建设 基础设施建设重点考虑先进性、科学性；其次，建设数量与养殖规模相配套，建设形式上当前和未来相结合，现实与发展相结合；并兼顾生产管理和疾病防控。 建设内容和方案 改扩建牛舍 2020 平方米，单价 万元，总投资 100 万元。 改扩建草料库房 800 平方米，单价 万元，总投资 40 万元。 改扩建青贮池 2020 立方米，单价 万元，总投资 24 万元。 改扩建粪污处理场 200平方米，单价 ，总投资 2万元。 购置饲草料加工设备 4 台，单价 万元，总投资 6 万 元。 项目预建设 2个肉牛场（小区）建设内容具体如下： 赤峰蒙鑫养殖业农民专业合作社 改扩建牛舍 1000平方米，单价 万元，总投资 50 万元。 改扩建草料库房 400 平方米，单价，总投资 20万元。 改扩建青贮池 1000立方米，单价 15 万元，总投资 12 万元。 改扩建粪污处理场 100 平方米，单价 万元，总投资 1 万元。 购置饲草料加工设备 2 台，单价 万元，总投资 3 万元。 赤峰衣家营百合养殖业农民专业合作社 改扩建牛舍 1000 平方米，单价 万元，总投资 50 万元。 改扩建草料库房 400 平方米 ，单价 ，总投资 20万元。 改扩建青贮池 1000立方米，单价 ，总投资 12 万元。 改扩建粪污处理场 100平方米，单价 万元，总投资 1 万元。 购置饲草料加工设备 2 台，单价 万元，总投资 3 万元。 产品方案 项目建成后，可增加 肉牛 饲养量 1000头，按每头 肉 牛收益 690元计算，增加效益 69 万元。 带动周边养殖户从事 肉 牛 标准化养殖，推广标准化 肉 牛养殖 技术、 牛 场疫病综合防治技术、 牛场 粪污无害化处理技术 等。 第四章 技术方案 项目选址要符合《畜牧法》、《动物防疫法》等相关规定，通过加强项 目场区棚舍、水电路及防疫设施、饲草料加工贮藏设施、饲草料基地配套、粪污处理设施、养殖档案等软硬件方面标准化建设。 实现生活区、生产区、粪污处理区等布局合理，做到集中饲养、封闭管理，符合防疫要求，水电路防疫等设施、粪污处理设施、饲 16 草料加工贮藏等基础设施等标准化程度较高，饲草料基地配套完善。 通过项目实施拉动和充分发挥典型带动作用，推动我市 肉牛 养殖集约化、规模化、标准化进程，改进 肉牛 养殖水平，提高 肉牛 生产力，提高 肉牛 业经济效益和生态效益。 本项目建成后要达到现代化、标准化、工厂化规模肉牛场标准，按照现代牛场管理和养 殖技术规范进行标准化生产。 一是采用半封闭式工厂化饲养模式，喂水全自动化，喂料及清粪半自动化；二是执行无公害农畜产品标准，饮用水水质、兽药使用、兽医防疫、饲料使用、饲养管理等方面执行有关规定和标准；三是加强肉牛疫病防治工作，认真组织开展免疫、监测等预防控制工作，牛群免疫密度 100％。 同时加强科学饲养管理，降低肉牛非疫病常见病的发病率；四是建立养殖档案，包括肉牛品种、数量、标识、来源和进出场日期；饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；检疫、免疫、消毒情况；肉牛发病、死亡和无害化处理情 况；五是不使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。 17 第五章 项目建设地点及建设条件 选址原则 符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划和相应产业规划相符合，尽量选择在现代农业规模种植区附近 ,有利于粪污还田。 同时尽可能满足 肉牛 养殖对地形条件的要求，即场地平整、地势高燥，有良好的水源地，水质良好，排水畅通，电力齐备，交通、通讯方便，没有有害化学物质及病源微生物的污染等，做到科学选址，合理布局。 根据松山区 肉牛 产业发展分布现状及发展规划，在辖区内遴选发展该项 目积极性高、有一定的 肉牛 养殖 技术基础，具有典型示范作用，能够辐射带动周边养殖户发展 肉牛 的规模化 肉牛 养殖场。 建设地点 根据项目建设的选址原则和建设带动辐射目的选择松山区 2 个肉牛养殖 场。 分别是： 赤峰蒙鑫养殖业农民专业合作社 合作社由 牛长武组织 43户村民组成，注册资金 532 万元，合作社与京津沪等外埠市场以及敖汉旗中敖公司、乌丹利源公司等肉牛屠宰加工企业建立了常年的肉牛购销关系。 2020 年在合作社的带动下，同时依托紧邻关家营大。