培训工作操作手册(编辑修改稿)内容摘要：
品卫生知识简介 急救常识 1课时 九 形体训练 表情 站姿 坐姿 走姿 1课时 十 考试 2课时 十一 各部门专业 服务技能 中英文打字 酒店常用电话号码 100个 中式铺床 整理房间 托盘 斟酒 摆台 折叠巾花 上菜 派菜 1点钞、假币识别 1信用卡、支票结算 1上饮品（茶、酒水） 各部门 组织 总课时 16课时 备注： 1课时为 50分钟。 山庄 新招收的临时工应确保一、二、三、 七 项的培训内容。 有关工作需要的专业技能培训由各部门组织，此在上岗前由各部门自己培训：前厅服务员需接受“专业服务技能”中的 2项的内容培训；客房服务员需接受“专业服务技能”中的 4项的培训内容；餐厅服务员需接受“专业服务技能”中的 510 项的培训内容；康娱服务员需接受“专业服务技能”中的 13 项的培训内容；财务收银员需接受“专业服务技能”中的 1 12 项的培训内容。 （五）组织实施 岗位培训 （ 1）应聘人员被 人事部 录用的当天，填写培训表格，领取有关材料，在规定的时间，准时参加入店教育。 （ 2）入店教育培训时间为 2天，由 人事部 统一组织实施，培训经理具体负责。 在规定的时间内完成规定的培训内容，并进行书面考核，成绩记录在案。 （ 3）入店教育完成后，各部门按照本部门制定的专业技能培训科目要求，承接入店教育进行岗前专业培训，由部门兼职培训员负责组织实施。 （ 4）岗前培训结束后，各部门按照岗位服务项目继续对新员工进行试用期内的专业技能培训。 直至试用期满后进行转正考核。 岗位英语培训 （ 1）英语基础培训：根据 山庄 年度培训计划安排，连续不断地开办英语基础培训班，包括基本语法、听力、词汇、语言技巧等，以 加强英语会话能力为重点。 对初级水平者主要是进行简单的听力、口语训练；对达到中级水平者主要进行口语的提高强化训练。 岗位专业技能培训 由各业务部门按照本部门月。阅读剩余 0%
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