酒店餐饮从业人员卫生知识培训制度和个人卫生管理制度(编辑修改稿)内容摘要：
求。 七、餐饮部负责人或食品卫生管理员要做好参加卫生知识培训的人员考勤和课时登记，并对人员卫生知识掌握情况进行经常性检查。 八、对参加培训并经考试合格的食品卫生管理员和从业人员 ，由卫生监督机构发给培训合格证明。 对未参加培训或考核不合格的人员应进行补训和补考，否则不得上岗工作。 九、凡在本单位检查和卫生监督机构检查（或抽查）中发现卫生知识培训不合格者或无故不参加培训者，将依据本单位奖惩办法对当事人和主管部门领导进。阅读剩余 0%
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