酒店服务礼仪培训讲义(编辑修改稿)

、各组各系统是否完好及各安全防护设施安置是否完好；出现故障和零件损坏要及时进行修理更换。 （ 3）发现异常声响或异味、运转不正常现象立即停机进行检修，严禁设备带病运行；传动装置每三个月注浇一次润滑油，每半年进行保养检修、全年保养大修。 （ 4）洗衣设备维修员不

酒店一级库房两间 功能要求：一间用于存放酒店各种物品、杂品、机械等 20平方以上（须有四层货架数个在房内按顺序摆放），一间用于存放棉品、低耗品等 30 平方以上（须有四层货架数个在房内按顺序摆放）。 1酒店各部门办公室（不含上述以带办公室） 功能要求：总经理办公室、工程部（带工程库房）办公室、行政人事办公室、前厅销售办公室等。 1生活用水、消防用水 功能要求：满足酒店所有客房、洗衣房、 KTV

酒店 法律 法规 第三十七条 宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。  因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任。 管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。 酒店 法律 法规  《 人身损害赔偿解释 》  第九条 雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任

、无油污 . . 五、垃圾桶： 、无油迹、无水迹 . . . 六、设施设备 ，接水糟无积水，饮水机表面无油迹 . ，插头挂在挂钩上 . ， 无水迹 ，无油迹 . . 七、托盘

综合起来看 ,空调房间合理的温度在夏天应为 24℃ ～ 26℃ ,冬天应在 20℃ ～ 24℃。 我们只要注意到以上几点 ,就能在舒适的环境下生活 ,而且既保证身体的健康 ,还能达到省电的目的 ,何乐而不为。 （ 3） 当舒适与健康都保证了之后 ,我们就该考虑节电了。 如果空调在制冷时温度调得过低或制热时温度调得过高 ,都是很耗能的。 所以从省电方面考虑 ,夏天不能把室温调得太低

所无交叉污染的现象。 六、各备餐柜内调料、原料、辅料分类摆放整齐，定期检查，凡有超过保质期限、无标签或标识不全者不得使用。 七、所有加工人员在制作前，应对待加工食品原料进行检查，发现 腐败变质及其他不符合卫生要求的食品及其原料不得加工制作。 八、粗加工过程中，动物性食品与植物性食品要分池清洗，分台加工、存放，不得混洗、混放，造成交叉污染