酒店仪容仪表培训(编辑修改稿)内容摘要:
手表:式样简单,色泽不可过于艳丽,不可佩 戴卡通表、时装表或者其他贵重名表; 戒指:只可佩戴结婚或订婚戒指一枚; 项链:不可露出制服外面; 耳环:女员工佩戴耳环大小不可超过耳坠,佩 戴时数量不可超过一副; 不可戴鼻环、脚链和手镯等饰物。 站姿正确,不可斜肩;身体保持正直、两眼平视; 双手交叉身前,不可双手叉腰、抱在胸前 或插入口袋; 女员工双脚脚跟并拢,脚尖呈 45度;或呈丁字步站立。 双手相交在小腹前。 男员工双脚中间分开一拳距离;或与肩同宽。 双手轻握放在背后或侧放 ,入座声音要轻,动作要柔和,坐座位的三分之二。 ,自然放在膝上,俩膝距离以一拳左右为宜。 ,轻放在腿上,并将双脚并排自然摆放。 行走时,挺胸抬头,目光平视,双臂自然下垂,手掌心向内。 行姿禁忌:忌“内八字”或“外八字”脚,走路时横向摇摆、手插裤袋都是不雅的姿态 鞠。酒店仪容仪表培训(编辑修改稿)
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持,各部门负责人、分部主管人员参加,对酒店当月服务质量管理工作进行总结,分析,并对下月的具体工作进行讨论和明确。 每月召开安全会议(具体时 间待定),由保安部经理主持,各部门消防责任人,保安部消防主管,工程部相关工程技术负责人员参加,对酒店一个月来的消防安全工作进行总结和布置整改相关的工作,以及为更好地完成安全工作提出改进意见并予以落实。 各部门参加会议人员应准时出席会议
所无交叉污染的现象。 六、各备餐柜内调料、原料、辅料分类摆放整齐,定期检查,凡有超过保质期限、无标签或标识不全者不得使用。 七、所有加工人员在制作前,应对待加工食品原料进行检查,发现 腐败变质及其他不符合卫生要求的食品及其原料不得加工制作。 八、粗加工过程中,动物性食品与植物性食品要分池清洗,分台加工、存放,不得混洗、混放,造成交叉污染
综合起来看 ,空调房间合理的温度在夏天应为 24℃ ~ 26℃ ,冬天应在 20℃ ~ 24℃。 我们只要注意到以上几点 ,就能在舒适的环境下生活 ,而且既保证身体的健康 ,还能达到省电的目的 ,何乐而不为。 ( 3) 当舒适与健康都保证了之后 ,我们就该考虑节电了。 如果空调在制冷时温度调得过低或制热时温度调得过高 ,都是很耗能的。 所以从省电方面考虑 ,夏天不能把室温调得太低
并后果自负。 七、 如遇客人较多时,不得私自离岗。 离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后,才能离开。 否则所造成的后果由本人承担,并罚款 20 元 /每次。 八、 不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚 1— 5 元。 九、 不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象,违者开除处理。 十、
人除了个人生活、家庭生活之外,还必不可少地要置身于公共场合,参与社会生活。 那么如何在公共场合表现得体呢。 工作场所礼仪 环境卫生清理 , (打扫卫生,地上的纸片可随手捡起 ) 有求必应,行动及时。 ( 听电话,跑跑腿招呼人) 任务来了,时间不够就加班干。 不挑拣 (锻炼的好机会) 干活有始有终,圆满完成。 一个就是问 问专业、问要求、问不足,记住要过了脑子再问 如果你想被别人 爱
群体数量: 5% 3: 32— 46 岁(中年消费群体) 消费原因:主题吸引、氛围吸引、酒吧活动、 情侣、聚会、商务会谈、生活聊天、休闲。 消费能力:未知 群体数量:未 知 三:炫蓝 音乐空间 氛围设计及环境烘托 根据中心概念,整个酒吧空间组成部份分为“摇滚Ramp。 B”区、“ JAZZ”区、“交响”区、“流行”区、“演艺”区、吧台服务区组成。 ( 1):“摇滚 Ramp。 B”区 突出摇滚和