超市商品陈列与展示(编辑修改稿)

超市商品陈列与展示(编辑修改稿)内容摘要：

陈列的商品。  预计商品回转率 较高的商品。 陈列效果：  陈列作业上节省人力、物力。  方便商品种类数的管理。  易突出廉价感。 （ 10）搬运客器陈列 直接利用往商品配送上使用的容器进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品：  价格广为人知的商品。  可以直接用搬运容器陈列的商品。  预计商品回转率较高的商品 陈列效果：  陈列作业上节省人力、物力。  方便商品种类数的管理。  易突出廉价感。 （ 11）线状陈列 将商品陈列成线形的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品  罐装饮料等筒型、长方形的商品。  小型、中型商品。  轻量商品。 陈列效果  突出所陈列商品的效果显著提高品。  方便补充商品、修改陈列形状。 （ 12）挂式陈列 将小商品用挂钩吊挂起来的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品  小、中型轻量商品。  往常规货架上很难实施立体陈列的商品。  多尺寸、多颜色、多形状的商品。 陈列效果  商品易被顾客找到。  比较容易购买。  修改陈列方便。 （ 13）货车陈列 用带滑轮的货车进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品  大中型商品。  重量商品。  预计可单品大量销售的廉价商品。  具有稳定感的商品。 陈列效果  可突出商品的廉价 性。  属可动式陈列，可使陈列更加及时。  操作上节省人力物力。  排列的位置可随意改变。 （ 14）交叉堆积陈列 一层一层使商品相互交叉堆积的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品  中大型商品，放入箱、袋、托盘中的商品。  预计毛利低，回转率、销售额高的商品。  希望充分发挥展示效果的商品。  陈列量的商品。 陈列效果  商品的露出度提高。  增加感染力。  具有稳定感。 （ 15）空间陈列 利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品  具有一定关联性的非冷商品。  中小型，在陈列上具有稳定感的商品。  能够提高店铺形象的商品。 陈列效果  突出商品的效果可显著高。  可提高店铺的整体形象。  提高顾客对货架、展柜靠近率。  易向顾客传达信息。 （ 16）墙面陈列 用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法。 适用于此种陈列方法的商品  葡萄酒等瓶装商品。  可吊挂陈列的商品。  中小型商品。 陈列效果  可有效地突出商品。  商品的露出度提高。 （ 17）样品陈列 让顾客观看、触摸的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品  不易变味腐烂的商品。  颜色、形状、容量易理解的商品。  通过陈列，商品的价格易传扬的商品。 陈列效果  有效地突出商品。  鲜度、味美感可直接通过视觉传达给顾客。 （ 18）斜型陈列 将商品相对陈列台斜着陈列的方法。 适用于此种陈列方洁的商品高额商品、推销商品。 畅销商品。  陈列量小的商品。  达到最低陈列量以下并希望将其售光的商品。 陈列效果  商品的注视率提高。  即使商品的陈列量个人，也会提高商品的存在感。 （ 19）扇型陈列 接近半圆形的陈列方法。 适用于此种陈列方法的商品平型商品。  陈列量较少的商品。  预计商品的回转率不会很高的商品。  希望主要通过陈 列效果促进销售的商品。 陈列效果：  突出商品的高级感、鲜度感。  即使商品的陈列量不是很大，也会提高商品的存在感。  使顾客对商品的注视率提高。 （ 20）箱型陈列 往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法 适用于此种陈列方法的商品：  葡萄酒、果汁等瓶装商品。  小商品、在通常的货架中难以陈列的商品。  高价格、希望突出其高级感的商品。 陈列效果  品种数管理方便。  易突出高级感。 （ 21）在库陈列 在卖场内设置库存的陈列方法 通用于此种陈列方法的商品  补充用的常规商品。 陈列效果：  提高补充作业的效 率。  容易确认库存情况。 第四章 排列技术 （ 1）垂直排列 将易见性放在第一位的常归直排列技法。 （ 2）水平排列 适用于多种商品陈列的水平型技法。 （ 3）组合式排列 上层为垂直型、下层为水平型的追求量贩型。 （ 4） “ 沟 ” 式排列 在纵向上排列出 “ 沟 ” 结构的排列技法。 （ 5）三角排列 排列成三角型，突出廉价感的排列技法。 （ 6）货架端头排列 通过强化第 3“ 磁石 ” ，提高卖场的回游性，刺激顾客的购买欲。 （ 7）岛式排列 提高主通路的回游性，实现量贩的岛式排列技法。 （ 8）收银台前端头排列 设置通过率 100％的黄 金卖角。 （ 9）点式排列 通过特卖品的点式配置提高卖场的回游率。 （ 10）新奇排列 通过令人惊奇的排列突出商品。 招揽顾客的技法。 第五章 现场品尝销售 POP （ 1）适于现场品尝销售的布局 在顾客通过率较高的位置上开展为基本原则。 （ 2） 10 项要点  清洁。  不可强行推销。  有计划她进行。  以销售大众化商品为主。  突出量感。  切实地做好事前准备。  注意保存数据。  加大 P0P 尺寸。  增强提案性。  注意安全性。 （ 3） POP 作成 设置 15规则  规定 POP 用纸的大小。  统一文字大小。  统一 颜色的使用。  必须加上标题。  加入注释。  标注商品的价格。  不应过薄。  压成胶合板。  制定安装原则。  规定安装位置。  不可粘贴在食品上制作上不应花费太多的时间。  准备 POP 的保管场所。 （ 4） POP 的种类及用法  价格标签 —— 表明商品的名称、价格。  探出式 —— 以探出的形式安装在货架隔板、通路上的广告。  弹簧式 —— 弹簧式广告牌。  手册支架 —— 有关商品的、关联情报的小册子用支架。  促销笼车 —— 销售关联小商品用的小笼车。  顶置式 —— 安放在端头、货架顶部的大型广告牌。  围绕式 —— 围 绕在端头、平台下端的宣传广告。 六、 商品展示技术 对零售商而言，有许多方法都可用来有效地把商品展示给顾客。 要决定在特定情况下的最佳方法，商店规划者必须考虑以下四个问题： 首先，也可能是最重要的，商品展示应在一定程度上与商店的整体形象相一致。 例如，一些商店根据尺码展示男士衬衫，这样所有尺码的衬衫都放在了一起。 于是，顾客可以很容易地判断什么是适合他自己的尺寸。 这与商店追求实际的形象是一致的。 其他商店把所有的颜色／款式结合放在一起。 这种展示唤起了一种更为超前时尚的观念，并且带来更多的美感和愉悦。 但是，它 却使顾客不得不在一堆存货中寻找自己的号码。 其次，商店规划者必须考虑商品的特性。 牛仔裤可以很容易地放在货堆中展示，而裙子则必须挂起来，这样顾客可以更容易地观察设计和款式。 再次，包装经常会决定商品如何展示。 例如，折扣商店出售小包的螺母和螺栓，但是，五金商店仍然按单位计量销售这些商品。 尽管按包出售的商品单位价格明显提高，但自助式销售方式的运作不需要雇佣足够多的人员来称量和包装这些小东西。 最后，产品的潜在利润影响着展示决策。 例如，低利高周转的商品，如在校学习使用的文具用品就不会像派克水笔一样要求同 等精美、昂贵的展示。 下面让我们看一些特殊的展示技术。 （一） 观念导向陈列 (idea— oriented presentation) 观念导向陈列是指根据特别的观念或商店的形象展示商品的方法。 例如，女土的时装通常会展示为整体的形象或观念。 还有，家具也应与房间的整体布置结合起来，从而给予顾客一种观念，使他们明白这些家具在他们的家里应是怎样布置的。 把拥有巨大消费需求的某个厂家生产的产品布置在一起，放置在小隔间里布局。 这是因为，由同一厂家制造的商品易于相互协调。 一些服装生产商，如 Espdt和 Jaeger 也 会协调款式和颜色，影响同一系列的多重购买并且增强整个系列商品的形象。 （二） 式样／品种组织法 (style／ item aniztion) 折扣商店、杂货店、五金商店和药店对几乎每一种商品都采用了这一种方法。 许多服装零售商也运用了这一技术。 当顾客寻找某一特定种类的商品时，如毛线衫，他们希望在同一地方找到所有的品种。 根据号码安排商品是另一种组织多种类型商品的方法，从螺钉、螺母到服装都有应用。 因为他们通常知道需要的型号，对顾客而言，按这种方式安排商品是最容易找到的。 （三） 颜色组合法 (color anization) 颜色组合法是一种大胆的销售规划技术。 例如，在冬季里，女士服装商店应将所有白色展示在一起，让顾客知道这家商店是她们购买服装的绝好地方。 （四） 价格系列导向 价格系列导向是按价目表排列商品。 这一策略可以帮助顾客很容易地找到他们希望出价的商品。 例如，男士衬衫可能安排成三个组，销售价格分别为 30 美元、 45 美元和 60 美元。 垂直销售规划 (venlcal merchandising) 这里的商品使用墙面或高的无盖货柜垂直展示。 顾客购物就像阅读报纸一样—— 从左到右、再从上到 下查看每个纵向栏目。 商店可以根据人的眼睛的自然运动的规律有效地组织商品。 零售商可以采取不同的方法来利用这种趋势。 许多杂货店把国家标记置于与眼部平齐的位置，而把商店的牌子放在较低的货架上。 因为顾客从眼部平齐部位开始向下浏览。 零售商还运用商品的粗体垂线来展示商品。 例如，你可以在百货商店里看到在同一垂直水平展示的是同一颜色的毛巾，在超级市场里，你可以垂直地放置黄色或桔黄色包装的汰渍牌清洁剂，紧接着放置一排蓝色包装的 Cheer 清洁剂。 （五） 大宗商品展示 (bnnage merchandising) 大宗商品是 一种将许多数量的商品展示在一起的展示技术。 顾客跟随零售商的宣传标语 “ 高库存快流转 ” 走进大宗同等的低价商品。 所以，大宗商品展示可以用来增强和巩固商店的价格形象。 运用这种展示观念，商品本身就是展示。 零售商希望顾客注意到商品并被带到这些商品那里。 例如，在许多假日之前，杂货商运用末端展示区的整个无盖货柜来展示六包装百事可乐。 （六） 前沿展示 (frontal presentation) 通常，同时对商品进行充分的展示和高效地摆放较多的商品是不可能的。 但是，尽可能多地展示商品也是很重要的。 对于这个难题的一个 解决办法就是前沿展示 (frontal presentation),零售商展示尽可能多的商品来吸引顾客目光的商品展示的一种方法。 例如，图书出版商尽量最大努力设计具有吸引力的封面，一般情况下，书店在展示书籍时通常只有书脊是露在外面的，为了造成有效的展示并打破这种千篇一律的现象，图书零售商可以让封面象布告牌一样横放在外面，吸引顾客注意力。 一种类似的前沿展示就是走到服装架前简单地转动衣架来展示商品。 总之，在进行商品展示决策时，零售商应尝试通过顾客的眼睛来观察商店，他们还应根据商品的类型和包装来组织存货。 七 、 商品陈列的具体方法 方法 1：主题陈列 主题陈列又叫专题陈列，即在布置商品陈列时采用各种艺术手段，宣传手段，陈列用具，并利用声音，色彩，突出某一商品。 对于一些新产品，或者是某一时期的流行产品，以及由于各种原因要大量推销的商品，可以在陈列时利用特定的展台，平台，陈列道具台 ,陈列具等突出宣传，必要时，配以集束照明的灯光，使大多数顾客能够注意到，从而产生宣传推广的效果。 主题陈列的商品可以是一种商品，如某一品牌的某一型号的电视，某一品牌的服装等；也可以是一类商品，如系列化妆品，工艺礼品等。 不论是一种还是一类， 应尽量少而精的摆放，与其他商品有明显的陈列区别，以突出推销重点。 一般在陈列时，有推销人员配以解说，会加大商品的吸引力。 建议：主题陈列可以配合特定的节日，将这一节日畅销品单独陈列，在热闹的节日气氛中，加上热烈的色彩点缀，突出陈列场所的气氛，将使这类商品取得良好的销售效果。 如八月十五中秋节中秋月饼的销售陈列；端午节粽子的销售陈列；圣诞节圣诞用品和圣诞礼物的陈列；儿童节儿童用品和礼品的陈列等等。 另外，商店还可与生产厂家合作，利用主题陈列的形式，共同开展某种商品的展销促销活动，将工厂主产的主要产品专门 辟出一块场地，配以适当的用具展示出来，使这类商品同其他类商品明显区分开来，一方面给商品陈列带来变化，另一方面又促进了这类商品的销售，扩大了市场。