星巴克营销战略(编辑修改稿)

星巴克营销战略(编辑修改稿)内容摘要：

克非常善于利用机遇。 2020 年公司和惠普共同创建了 CD刻录服务。 在圣莫尼卡（美国加州）咖啡馆，顾客可以制作他们自己的音乐 CD。 在它的咖啡店里提供新的产品和服务，如平价产品。 该公司有机会扩大其全球业务。 新的咖啡市场，如印度和太平洋地区的国家都开始出现。 星巴克与其他厂商的食物和饮料，以及品牌特许经营权的制造商的其他商品和服务都具有的潜力。 威胁（ Threats) 谁知道在未来，咖啡市场会增长并且保有客户，还是会出现新品种饮料或休闲活动从而取代咖啡。 同时星巴克面对着 咖啡原料和乳制品成本上升 的局面。 由于其概念被市场认可，在 1971 年西雅图，星巴克的成功吸引许多竞争对手纷纷进入市场或复制品牌，从而构成潜在威胁。 、星巴克进驻中国的现状 （一）、 中国咖啡市场发展分析 目前咖啡生产区是拉丁美洲，其次是非洲，亚洲地区也有很多国家生产。 近年来生产咖啡豆 600万吨左右，平均亩产 80 千克 ~90千克，也门单产最高，达 千克。 种植面积以巴西和哥伦比亚最大，产量约占世界总 产量的一半。 我国咖啡的引进试种已有 100 多年的历史。 1884年开始传入台北县，以后集中在台中和高雄两县栽培。 1892 年，法国传教士在大理宾川的朱苦拉村种植咖啡，目前尚有 1000 多颗存活。 1908 年，最初由华侨从马来西亚带回大、中粒种咖啡于海南岛那大附近栽植。 随后又由华侨陆续从马来西亚、印度尼西亚引进于海南那大、文昌、澄迈等地种植。 广西由越南华侨引入咖啡种植，已经有 50 多年的历史，主要栽培在靖西、睦边、龙津及百色等地区。 云南从越南、缅甸引种试种，至今也有 90多年的历史，主要在德宏、西双版纳等地区种植。 此 外，福建的永春、厦门、诏安，四川的西昌及广东粤西等地区也曾试种。 我国咖啡生产经历了曲折的发展历程。 50 年代 ~60年代初期，咖啡生产曾有过发展盛期， 1960年，全国种植面积曾达 13 万亩，年产量 26000 吨以上，至 1979年，全国仅存 2020多亩，年产量仅 100 多吨。 80 年代以来，随着我国经济的发展，咖啡生产迅速得到恢复。 1983年全国有咖啡 5 万亩，总产咖啡豆 1万吨，目前全国咖啡种植面积增至 40万亩，年产咖啡豆 8万吨。 主要产区在云南、广东、海南。 大部分是近几年新种，投产面积比较小。 广东、海南以中粒种为主，云南以小粒种为主。 此外，在福建、广西有少量种植。 生产实践证明，我国各种植地区的自然条件是适宜咖啡生长发育的，若能精细管理，是能获得丰产的。 世界咖啡消耗量大约比可可和茶叶各大两倍左右。 世界咖啡消费量以每年 %的速度增长，而特种咖啡，如烘焙咖啡的增长速度却达 8 %。 咖啡豆实货市场价格以纽约 (CSCE) 、伦敦 (LIFFE) 两个期货市场价格为参照。 根据国际咖啡组织的报告分析， 2020/09 年的咖啡总产量预计比 2020/08 的产量微量增加，而总出口量由于受到价格变动的影响将可能减少 % ，但消费量将增加 %。 咖啡作为世界三大饮料之首，是仅次于石油的第二大贸易品，在日常生活和商业贸易中都具有举足轻重的地位。 咖啡的市场需求刚性而旺盛，传统的咖啡消费国如美国和德国年消费量分别达到 120 万吨和 80 万吨，占总消费量 30%以上。 世界咖啡消费量主要由有限的产能决定，近年来由于一些非传统消费国如日本、韩国、中国快速崛起，更是导致国际咖啡价格持续上扬，前景看好。 从国内外咖啡生产与消费分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。 为适 应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。 国内市场对咖啡需求量日益增加，供 需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。 随着我国人民生活水平的不断提高和旅游业的发展，将促进国内咖啡产品消费和需求市场的扩大，对咖啡产品消费将会有较大的增长。 据有关部门预测，“十一五”末期，我国咖啡总面积须发展至 60 万亩以上。 咖啡，这个仅次于石油的全球第二大贸易产品，中国咖啡消费目前保持着 30%以上的年增长率，而世界咖啡消费年增长率仅为 6%，中国已经成为拉动全球咖 啡消费的重要“引擎”。 相关数据显示，当前国内咖啡消费量为 3 万吨 /年，市场容量在 500亿元，目前以每年 25%的速度增长。 全球咖啡年产量在 700 万吨左右，贸易额则达到 10 万亿人民币。 据预计，到 2020 年，中国咖啡市场总消费额将达到 500 亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元。 （二）消费者分析 对于中国大众来说，星巴克还是一种奢侈的消费品，它本身自带的文化、品牌价值都是代表了一种身份的象征，也就是客户心理情感诉求 —— 此举也给星巴客的顾客一种心理上的暗示 ,那就是喝了星巴克咖啡是 有品味 的象征。 而星巴 克特有的环境 —— 一个 亲切、愉悦的环境 .这家企业不仅是一家咖啡馆 ,也为其带来了很多像商业谈判等客户的光临。 同时，改革开放的中国，随着海归的归来，熟悉外国饮食环境的海归，首选的必然是自己经常光顾的星巴克。 （三）星巴克的 市场定位 在美国，如果你在西雅图、旧金山、芝加哥等大城市走走，步行不出 5分钟，就会有一处星巴克，星巴克从当初美国西雅图一家咖啡烘培的小作坊经过短短的 20多年发展成为在世界各地拥有上万家连锁店的全球著名的大公司，被人们誉为“美国 20世纪商业传奇”， 截止 2020 年，在全球拥有 11000 多家分店。 在美国著名的商业杂志《财富》评选出的“ 2020年最受尊敬公司”排名中，星巴克名列第三甲，排名在著名的沃尔玛连锁超市、微软公司和宝洁公司之前。 星巴克连锁店已经成为了咖啡界的麦当劳。 如果说是在国外那些以咖啡为主要饮品的国家星巴克的成功算不上是什么，但是在中国这个茶叶之国的北京、上海、广州、深圳、青岛也都可以见到星巴克的鲜明标志，就不能不算是其成功之处了。 正是因为其发展的成功，国内许多研究学者纷纷对此予以关注，研究其营销模式，想借鉴其成功之处，因此与其说是研究星巴克的营销战略风险，倒不如研究如何学习她的成功之处， 可是我们也应当看到她的这种成功战略并不是说完全正确，也不是说完全不存在风险，正是她对 风险的规避 ，让我们看到了对其风险战略研究的必要性。 星巴克—— 来自美国西雅图派克地市场的一家专卖咖啡豆的商店，用了不到三十年的时间，发展成为集咖啡豆、罐装咖啡饮料、咖啡馆、 CD和咖啡器具等多方经营为一身的跨国企业。 在 2020年，其在北美、欧洲和环亚太地区已拥有 8700 家分店，截止 2020年，星巴克的店面已经扩张到全球11000 家，它那 墨绿色。