冷冻蔬菜追踪管理体系(编辑修改稿)内容摘要：
地块的同一车原料必须在一个日期加工。 冷冻蔬菜（其它类）追踪体系 量之差。 允许短缺量为 9 克。 栽培管理表编号：作物种植日期 +作物名称英文简写 +地块编号 例： 111125 BUR 001A 以原料批次号为单位进行加工 半成品包装时，同一生产日期、同一地块、同一车次加工的半成品为一个批次， 半成品批次的表示方法：生产日期 +地块编号 +车间代号 +车次流水号 例： 120318 001A A 01 120318 001A A 02 栽培管理 收前化验 以地块（如 001A）为单位进行化验 以地块（如 001A）为单位进行采收 采 收 以进厂日期、地块、车次为单位制定原料批次 原料批次号：进厂日 期 +地块编号 +车次流水号 例： 120318 001A 01 120318 001A 02 120318 001A 06 送 货 检 斤 原料检验 入 库 以原料批次号为单位进行保管 加 工 半成品包装 成品批次表示：赏味期限 +车间代号 +批次号 130918 A 01 备注：成品批次中的批次号是根据客户要求的每个批次的数量进行表示的，如果客户要求成品每个批次为 100 件，那么包装时满 100 件就要更换批次号，即 01 更换成 02。 成品包装 备注：：除叶菜类与分次收获的蔬菜以外，其它蔬菜加工时，使用上述追踪体系。 职责 质检部负责。阅读剩余 0%
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