兽医微生物学细胞形态及构造(编辑修改稿)

兽医微生物学细胞形态及构造(编辑修改稿)内容摘要：

，可以作为分类与鉴定的依据之一。 球菌 多呈球形或椭圆形，据排列形式分为：单球菌、 链球菌、葡萄球菌 、四联球菌、八叠球菌。 杆菌 呈圆柱形，菌体两端多为钝圆，少数是平截。 有些杆菌的菌体短小，近似球状，称为 球杆菌。 有些有分枝，称为 分枝杆菌。 按排列形式分为： 单杆菌、双杆菌、链杆菌。 螺旋状菌 菌体呈弯曲或螺旋状的圆柱形，两端圆或尖。 又可分 弧菌 和 螺菌 两种。 某个细菌在固体培养基表面生长繁殖，形成肉眼可见、有一定形态的独立细菌群体，称为 菌落。 若菌落联成一片，称为 菌苔。 二、细菌的基本构造 基本结构： 细胞壁、细胞膜、细胞质、核体等。 细菌细胞结构模式图 细胞壁 胞浆膜 细胞浆 气泡 间体 质粒 核体 核蛋白体 内含物 在细菌细胞的外层，坚韧有弹性。 经高渗处理染色后在光镜下，或超薄切片经电镜观察可见。 由于细菌细胞壁结构和成分的不同，用革兰氏染色可将其分为 革兰氏阳性菌 和 革兰氏阴性菌 两大类。 （ 1）革兰氏阳性菌 细胞壁较厚（ 1580nm）。 其化学成分主要是 肽聚糖（粘肽） ，占 40％ 95％，形成 1550层的聚合体。 此外，还有 磷壁酸 、 多糖 、 蛋白质 等。 分支杆菌还含有多量的脂类（分支杆菌酸或蜡质）。 革蓝氏阳性菌细胞结构模式图 肽聚糖 是细菌细胞壁所特有的物质。 溶菌酶能水解肽聚糖，导致细菌裂解。 磷壁酸 是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。 （ 2）革兰氏阴性菌 细胞壁较薄（ 1015nm），其结构和成分复杂，由 外膜和周质间隙 组成。 外膜由 脂多糖 、 磷脂 、 蛋白质 和 脂蛋白 等构成，周质间隙是一层薄的 肽聚糖 （占 10％ 20％），仅 23nm，较疏松。 脂多糖 (LPS) 为革兰氏阴性细菌所特有，位于外膜表面， 由类脂 A，核心多糖和侧链多糖组成。 类脂 A是内毒素的主要成分，无种属特异性。 核心多糖位于类脂 A的外层，具有属特异性。 侧链多糖在 LPS的最外侧，即为菌体 (O)抗原，具有种、型特异性。 1 OMP 微孔蛋白 脂多糖 脂蛋白 磷脂 1 外膜蛋白 (OMP) 是外膜中镶嵌的多种蛋白质的统称。 主要外膜蛋白包括微孔蛋白及脂蛋白等。 微孔蛋白形成外膜微孔，起分子筛的作用。 脂蛋白连接外膜与肽聚糖间。 （ 3）细胞壁的功能 主要是维持细菌外型，保护细菌耐受低渗环境（胞质渗透压约为 50万 250万 Pa）；阻挡有害物质进入菌体，维持离子平衡；与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及革兰氏染色性等密切相关。 （ 4）原生质体与原生质球 革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后，可完全除去细胞壁，形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体，称为 原生质体。 必须在高渗培养基中才能维持和再生。 用溶菌酶等作用革兰氏阴性菌，仅能去除细胞内的肽聚糖，形成有外膜层包裹的菌体，称为 原生质球。 原生质球对低渗有一定的耐受力。 将两个不同的原生质体或原生质球融合并再生成一个细菌的技术，称为 原生质体融合技术 ，用于细菌及其他微生物的遗传育种。 原生质体的形成 （ 5）细菌 L型 将遗传稳定的细胞壁缺陷的细菌，包括原生质体及原生质球，称为细菌 L型。 又称胞浆膜。 位于胞浆外，是一层弹性半透性膜。 将细菌用高渗溶液处理，使质壁分离，在光镜下可以观察到。 其主要成分是磷脂和蛋白质，结构类似于真核细胞膜的 液态镶嵌结构。 细胞膜的功能 膜上分布许多酶，有胞内外物质转运、交换，维持胞内渗透压，合成细胞壁、荚膜各组分，着生鞭毛并供应细菌运动所需能量等作用。 间体 是胞膜凹入胞质内形成的一种囊状、管状或层状的结构。 其功能与真核细胞线粒体相似，与呼吸有关。 胞 浆 膜 结 构 模 式 图 It is a typical UNIT MEMBRANE ! 胞 浆 膜 的功能 It is a typical UNIT MEMBRANE ! 细胞膜的功能 膜上分布许多酶，有胞内外物质转运、交换，维持胞内渗透压，合成细胞壁、荚膜各组分，着生鞭毛并供应细菌运动所需能量等作用。 Mesosome may be involved in wall formation during division or play a role in chromosome replication and distribution to daughter cells. It may also be involved in secretory processes 间体结 构的电镜照片 胞膜内除核体以外的所有物质，是一种无色透明、均质的粘稠胶体。 主要成分是水、蛋白质、脂类、多糖类、核糖核酸和少量无机盐类等。 是细菌进行营养物代谢以及合成核酸和蛋白质的场所，含有各种酶系统，还有核糖体、质粒、包含物、气泡等内含物。 紫色硫磺菌胞浆内的硫磺颗粒 细菌胞浆内的磷酸盐颗粒 细菌。