高科技产业期末报告-便利商店产业分析(doc36)-其他行业报告(编辑修改稿)

高科技产业期末报告-便利商店产业分析(doc36)-其他行业报告(编辑修改稿)内容摘要：

特 0 24 0 24 0 18 0 18 6 % 每一日 Everyday 0 27 0 27 0 22 0 22 5 % 統一麵包 * 0 8 0 8 小計 1505 5068 0 6573 1432 5543 0 6985 420 % (*2020年統一麵包併入統一超商計算 ) 表 41 資料來源： 台灣連鎖暨加盟協會 7Eleven擁有獨大的經濟規模，全家、萊爾富 、 OK及福客多也不斷思考如何策略聯盟整合或併購的方式，加強經濟規模，與 7Eleven抗衡。 經濟規模、量化效益及帶領新產品上市風潮是市場龍頭 7Elevan 最大的競爭優勢。 緊追在 7Elevan 後的全家，不論在廣告行銷或店數拓展上，都表現出強烈的活動力。 統一集團 1978 年 4 月開始介入便利店事業，籌資 億元創辦統一超商公司。 1980 年 2 月，統一超商買斷美國 7— 11 在臺灣地區的經營權，從此開始了臺灣流通史的創業傳奇。 截止 2020 年底，統一超商資本額已達新台幣 8584994710 元，員工 3200 多人，店鋪 總數超過 3000 家，占全島便利店總店數的 43％；年營業額新台幣 7 億元，占 57％，是臺灣目前最大的零售商。 統一超商為什麼發展得這麼迅速和強大 ?這裡總結了以下幾條： 一： 統一超商以便利為基本立足點，以年輕男性、收入較高的顧客群體為主要服務對象，提供各種社區服務功能，包括為消費者提供照片沖洗，代繳水費、電費、煤氣費、通訊費、有線電視費，代售電話卡、郵票、信封，提供複印、傳真、網路購物等諸多便利服務，使 7— 11 真正觸入到社會大家庭中去，成為人們生活不可缺少的組成部分。 7— 11 還積極參與公用事業市場和市政 收費業務，從 1997年以來，分別增加了代售公共汽車的儲值卡和代管付費垃圾袋業務。 2020 年在7— 11 門市增設了自動提款機 (ATM)，提供便捷的金融服務。 目前還在不斷增加新的有社會需求的服務專案， 2020 年 5 月份起，增加代收交通事件裁決所的交通違規罰款專案等。 上述業務項目不僅方便了公眾，還增加了客流量，成為一種競爭的利器。 二： 7— 11 的成功，還需要有全方位的好商品。 開業以來，一直堅持 “ 我們的競爭對手不是同業，而是消費者需求的改變 ” 這一理念，隨時保持對顧客消費習慣變化的靈敏度。 7— 11 竭力研究調整商品結 構，利用 7— 11 的 POS 系統，將消費資訊提供給生產商，與生產商結為制售同盟，共同開發新產品；對商品結構的分析更是到了科學細緻、一絲不苟的境界。 在其所銷售商品中，飲料乳品和鮮食商品占 38％，煙酒及小食品占 39％，日用品占 6％，出版品占 9％，服務性商品占8％。 7— 11 就是按照不同品類所占的銷售份額，有針對性地採購新商品，使每一節貨架、每一種商品都能產生出最大的效益。 三： 7— 11 的快速發展，與大力發展加盟店的展店政策密不可分。 便利店規模的擴大，導致了諸如門店人力開發、管理人員培養、門店盤損控制等一系列難題出現。 直營店體系受到了嚴峻的考驗。 為突破管理瓶頸， 7— 11 在 “ 利潤共用、風險共擔 ” 的加盟理念指導下，利用自身成熟的運作模式，大力發展加盟體系。 目前，加盟店的比例由贏利之初的 15％，增至 2020 年的 85％。 使社會資源與其自身的採購、物流、技術指導等優勢相結合，加快了店鋪體系的擴張。 四： 隨著互聯網技術的廣泛應用， 7— 11 還建立了網上的 7— 11。 7— 11 利用遍佈全臺灣的近 30 肋家便利店實體與虛擬的網上銷售相結合，創造出了 24 小時都能付款、取貨的網上購物方式，他們把虛擬的網上商店稱為 “ 網路購物便 ”。 消費者只要進 入 “ 網路購物便 ” ，就可以依照個人的購物需求，輕鬆點擊自己滿意的商品。 在交易確認後，顧客可運用網上的 “ 電子地圖 ” 選擇自己最方便的取貨及付款的 7— 11 門市。 之後，顧客可通過購物網站的查詢追蹤系統，隨時瞭解所訂購的商品的送達情況，再去門市取貨並付款。 通過開發網上購物， 7— 11 在時間和空間上延伸了自己的便利服務體系，進一步提高了 7— 11 的競爭力。 除了 7— 11 便利店事業外，經過 20 餘年的努力，統一超商事業陸續拓展到康是美藥妝店、統一星巴克咖啡店、麵包店；統家 (家居用品超市 )、統一速達 (快遞 )、捷盟物流等 26 家關聯企業，將服務觸角延伸到生活的各個層面。 在臺灣，我們經常見到統一企業所屬的 7— 11 便利店、康是美藥妝店、星巴克咖啡店、麵包店這四種店鋪集中在一起開店的有趣現象。 它們的有機結合，不僅滿足了顧客更全面的消費需求，也為選點展店提供了極大的方便。 在功能上，這四個店鋪可以相互補充，形成區域銷售優勢，為顧客提供快速、便利的增值服務。 而在門市選址租賃過程中，便可不受該門市面積的限制，面積低於 100 平方米，統一超商可以從以上四種店鋪中選擇一種店鋪開店，如面積足夠大，則可以選擇兩種店鋪甚至四種店鋪集中在一起開店，達到了 店鋪相互支持、展店快速、配送方便的目的。 711便利店的物流體系 統一超商在 1990 年將原物流課獨立為專業物流公司，成立了捷盟行銷股份有限公司，總投資 億新臺幣，其中統一集團占 51％，統一超商占 14％，日本三菱商事占 25％ ，菱食占 10％。 1999 年又將原低溫物流事業部獨立 ，成立了統柏行銷股份有限公司，為統一超商便利店提供低溫物流服務，同時又成立了大智通出版品物流中心。 目前統一超商擁有四大物流系統，即：常溫物流、低溫物流、鮮食物流、出版品物流，它們緊密環扣，展現最具競爭力的配送體系。 捷盟常溫物流共有 8 個常溫物流中心，分佈於全島各地。 臺北物流中心占地15 畝，倉儲容積為 7660 立方米，是捷盟公司屬下最大的物流中心，有正式職工80 人、鐘點工 120 人。 承擔著向周邊 1576 個 7— 11 門市配送商品的任務，每月配送商品價值達 7 億台幣。 臺北物流中心是一個資訊化、自動化、機械化程度很高的現代化常溫物流基地，具有訂貨補貨、入庫驗收；庫存管理、理貨分揀、流通加工、配送、逆向物流回收等功能。 捷盟以 “ 引進新的科技設備、改善作業流程、提升物流作業效率 ” 為物流運作方向，為門店提供快速、正確、準時的服務。 電腦及 網路技術的應用，使物流中心各環節提高了工作效率。 電腦訂貨系統根據庫存及平均出貨量計算出建議訂貨量，輔助訂貨人員訂貨；電腦揀貨系統輔助揀貨；輸送帶和分流系統使同一門店的拆零商品周轉箱彙集到一起；電腦運輸排程系統協助調度員排定配送門店的先後順序，合理選擇運輸路線，並根據配送門店的順序安排商品分揀。 無線傳輸設施電腦主機與堆高機上的電腦終端及掌上型終端機，實現了在物流中心作業區內的資訊即時傳遞。 物流整合對零售帶來的效益： 為了滿足顧客的需求，物流中心從上午 10： 00 門店訂貨開始，每項作業流程分秒必 爭，各流程緊密銜接串聯，門店訂貨後，物流中心保證在 24 小時內將商品配送到門店，為顧客創造最大價值。 (1)節省收貨次。