餐饮业整体顾客满意度研究设计(doc15)-销售管理(编辑修改稿)

餐饮业整体顾客满意度研究设计(doc15)-销售管理(编辑修改稿)内容摘要：

/分店多 ‧ 经常举办促销活动 改善重点 ‧ 餐点饮料美味可口 ‧ 卖场气氛让人感觉舒适 ‧ 服务人员的态度亲切 ‧ 店内外清洁干净 ‧ 空间设计宽敞舒适 ‧ 订价合理 ‧ 汽机车停车方便 低 ※ 注：区隔标准为满意度 ，重要度 % 顾客满意知觉图 店别：全国连锁餐饮店 店 别 策略建议 属 性 满意度 评分 重要性 全国连锁 诉求重点 餐点 /饮品卫生安全 服务人员的态度亲切 店内外清洁干净 卖场气氛让人感觉舒适 改善重点 空间设计宽敞舒适 餐点饮料美味可口 订价合理 汽机车停车方便 改变重点 营业时间符合需求 消费细目列示清楚 结帐速度快 菜单说明清楚 招牌明显易见 餐具 /餐盘干净无破损 服务人员仪容整洁 上餐 /饮料时间快速 点餐柜台等候时间短 观察重点 服务人员会适时提供服务 地点近 /分店多 餐点 /饮品种类多 有负责任态度 经常举办促销活动 ※ 注：各策略重点依属性满意度评分排序 餐饮业区域连锁店顾客满意度分析 ◇ Fornell顾客满意度模式 ◇ 区域餐饮店满意度提升策略分析 ◇ 顾客满意知觉分析 高 满意度 低 重 要 度 改变重点 ‧ 营业时间符合需求 ‧ 消费细目列示清楚 ‧ 结帐速度快 ‧ 菜单说明清楚 ‧ 招牌明显易见 ‧ 餐具 /餐盘干净无破损 ‧ 服务人员服装仪容整洁 ‧ 上餐 /饮料时间快速 ‧ 点餐柜台等候时间短 诉求重点 ‧ 餐点 /饮品卫生安全 ‧ 服务人员的态度亲切 ‧ 店内外清洁干净 ‧ 卖场气氛让人感觉舒适 高 重 要 度 观察重点 ‧ 服务人员会适时提供服务 ‧ 地点近 /分店多 ‧ 餐点 /饮品种类多 ‧ 有负责任态度 ‧ 经常举办促销活动 改善重点 ‧ 空间设计宽敞舒适 ‧ 餐点饮料美味可口 ‧ 订价合理 ‧ 汽机车停车方便 低 ※ 注：区隔标准为满意度 ，重要度 % 顾客满意知觉分析 店 别 策略建议 属 性 满意度 评分 重要性 区域连锁 改善重点 餐点 /饮品卫生安全 餐点饮料美味可口 卖场气氛让人感觉舒适 空间设计宽敞舒适 服务人员的态度亲切 店内外清洁干净 订价合理 汽机车停车方便 改变重点 营业时间符合需求 消费细目列示清楚 结帐速度快 菜单说明清楚 招牌明显易见 餐具 /餐盘干净无破损 观察重点 服务人员仪容整洁 上餐 /饮料时间快速 餐点 /饮品种类多 点餐柜台等候时间短 服务人员会适时提供服务 地点近 /分店多 有负责任态度 经常举办促销活动 ※ 注：各策略重点依属性满意度评分排序 餐饮业独立店顾客满意度分析 ◇ Forne。