客房服务与管理(ppt28)-地产综合(编辑修改稿)内容摘要：
涉外饭店星级的划分与评定》（ GB／ T1430－ 1997）、《 星级饭店客房用品质量与配备要求》（ GB／ T003－ 1996）以及今年年底将代替（ GB／ T1430－ 1997） 颁布实施的《饭店星级的划分与评定》（ GB／T14308－ 2020） 中有关客房产品基本要求的内容，讲授本章的内容，则更加具体和深刻，例如 2020年版的星级标准对 3． 6． 9客房舒适度进行了细化。 3. 结合市场营销的观点，讲清客房产品是否合格，最终取决于顾客对客房产品的需求是否得到了满足，以及满足的程度。 4．客房产品的基本要求体现的是饭店的综合接待能力的高低。 饭店产品质量的构成要素一般为物资条件、洁美环境、文明行为、技术技能、效率效能、安全等六个方面，客房是饭店的主要产品之一，教师在讲授中要有意识地贯穿这一产品质量的概念。 5. 强调客房服务以 “ 暗 ” 的服务为主的观点和“ 见物如见人 ” 的意识。 客房服务与餐饮服务最大的差别是许多服务工作不是面对面的服务，而是在客人到店之前和客人不在房间时完成的，但 “ 见物如见人 ” ，客房服务更能体现 “ 润物细无声 ” 亲情服务特点。 这也是贯穿本书的一个重要观念。 6. 随着社会经济的发展和科技的进步，以及消费者需求的变化 ， 客房的设施设备、服务项目必然要不断地改进和充实，教师必须具备不断探索消费者对客房产品新需求的能力，及时更新教材中已经过时的内容，将最新信息传递给学生，才能使培养出来的学生适应市场的需要。 第二部分 清洁保养工作 一、要点 1. 客房清洁保养工作的内容 2. 客房清洁保养观念的更新 3. 布件的洗涤 (1) 意义：重视布件的洗涤既是客房产品质量的重要保证 ， 又是减少客房费用的重要手段。 ( 2) 客房布件的种类与配置标准（《 星级饭店客房客用品质量与配备要求 》 LB／ T003－ 1996）。 二、教学方法与要求。阅读剩余 0%
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