食品安全促进计划-fsep(ppt30)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：
(B) 运输和储藏 B 食品运输工具 运输工具 B 食品 制造商应确认运输工具确实适合从事食品的运输。 13 (B) 运输和储藏 B 食品运输工具 例如 : 1) 制造商在接收货物时和装载货物前要对运输工具进行检查，确保它们没有受到污染，适合用于食品的运输，并且 /或者 14 (B) 运输和储藏 B 食品运输工具 2) 制造商拥有一个方案， 能显示运输工具达到了足够的清洁和卫生标准，比如，对于散装货运输工具，已经制定了书面的清洁和卫生程序。 15 食品安全促进计划的职责 指定有关人员在设施内进行监控，确保发货人 /收货人对进出的所有货物挂车进行了检查，并将检查结果记录下来。 此人必须评定此项因素是否处于控制范围之内。 执行违规检查程序并进行计划执行情况的核实。 16 (B) 运输和储藏 B 食品运输工具 B 运输工具的装货、货物的码放和卸货 应该防止食品和包装材料被损坏和污染。 17 食品安全促进计划的职责 指定有关人员，确保搬运食品材料的员工能够接受搬运食品最佳方法的培训，并能确定可能的污染源和采取适当的应对措施。 此人必须评定此项因素是否处于控制范围之内。 执行违规检查程序并进行计划执行情况的核实。 18 (B)。阅读剩余 0%
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