蛋白功能肽制备项目可行性研究报告(doc10)-食品饮料(编辑修改稿)

蛋白功能肽制备项目可行性研究报告(doc10)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

“三废”生产，提高资源的综合利用效益，使产品逐步向食品、乳品及饮料、高级化妆晶和调味品延伸。 应逐步建立起生态型工业体系。 c. 根据原材料的情况，产量控制在约 800 公斤／日。 按 GMP 标准建设厂房，其中按10— 30 万级净化要求建设净化厂房 300 平方米。 建设畜禽活性蛋白加工、包装及包装净化生产线。 逐步形成行业结构、组织结构、技术结构、产品结构和区域布局合理的新格局，使本项目步入健康、协调稳定的可持续的发展轨道。 进一步完善已经积累的对生产产品的经验，制定出完善的生产管理方式，建立起“蛋白功能肽系列”营销的网络市场。 二、 项目 技术 可行性分析 （一） 简述 蛋白功能肽 药物和多肽保健品的开发研究是 目前 饲料、食品、 生物医药和保健领域中最活跃、进展最快的部分，将是二十一世纪最有前途的产业之一。 而我国 蛋白 功能肽 的研究和开发起步较晚， 在国家确定的发展高新技术计划中， 蛋白功能肽 技术产品一直作为优先开发的领域之一。 功能肽除了具有一般蛋白质的营养作用外，对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。 适当补充某些活性肽对促进体质提高，增强防病、抗病能力， 促进钙吸收， 降低血脂、调整血压 ，促进睡眠，增强记忆， 延缓衰老 ， 调整人体免疫功能、 提高血清蛋白含量、改善微循环，进而增强体质、提高防病能力的作用。 都具有深远的意义。 目前在我国多肽保健品和多肽食品的应用势头越来越广泛，已经有不少企业涉足多肽行业，推出的产品也不下几十种，生产已经初具规模。 从总体来看我国多肽产业尚处于分散、规模小、产品体系乱、产业链远未形成的初级阶段，应该说国内的多肽产品市场正在逐步形成，广阔的市场前景已现端倪。 生物活性多肽以其独特的健康概念，全新的科技内涵，良好的工艺性能，将开创一个健康食品新天地。 此时进入蛋白功能肽项目，开发蛋白功能肽食品， 具有极好市场前景 ， 非常值得投 资。 （二） 技术 项目创新点  原料新： 利用屠宰生猪废弃原料提取， 环保 、 高效 、实用，成本低、价值高。  技术领先：采用中国科技大学生命科学院专有领先技术，国内首创，国际同步。  产品扩展性好：可为食品、保健品、饲料提供原料。  无三废 ： 经济环保。  产业 模式新 ： 产学研结合， 优势互 补， 整合各方资源。  投资回收期短，风险 低 ：根据计算，正常年份当生产能力达到设计生产能力的 ％，企业即可保本，因此项目抗风险能力较强  技术含量高，高效产业：计算机控制生产，摆脱传统手工作业。 （三） 知识产权情况 与中科大 合作开发， 自主知识产权。 有技术转让协议。 三、 项目实施方案 一期建厂方案 (1)原有生产车间 300 平方米，按 GMP 标准建设，其中按 1030 万级净化要求建设净化厂房 300 平方米。 (2)建设活性肽、加工、包装及包装净化生产线一条。 (3)配套公用工程改造 (水、电、汽 ). (4)新增检测试验设备 装置 . 公用工程及辅助设施方案 DKING TECH 大成科技 第 7 页 2020918 1) 运输走线：物料从生产车间的北门 (如附图 2)进血液如低温出储罐。 此批次产品完成封装后从此门运出入库。 2) 供水排水：自水公司提供自来水。 自来水供作清洗用水，有统一的封闭污水管道。 3) 供电：由供电局统一调拨。