福建地方标准坦洋工夫红茶标准综合体(doc60)-商业地产(编辑修改稿)

福建地方标准坦洋工夫红茶标准综合体(doc60)-商业地产(编辑修改稿)内容摘要：

茶树生长适宜的土壤 PH 值为 ~，高于 或低于 则生长不良。 土壤水分 土壤水分为田间持水量 70%— 90%。 土壤结构 土壤三相结构（固相、液相、气相）比例 1： 1： 1。 土壤通气性、保水与透水性良好。 土层深度 茶树生长要求土层深厚，土壤有机质含量 2%左右，在 1 米土层内不具有粘盘层，地下水位在 1 米以下。 地形地势 山坡地要求坡度在 25 度以下。 海拔高的地区应选择背风向阳山坡地建立茶园。 4 茶园规划原则 建立新茶园，应根据茶树对自然条件的要求和农业生产的总体规划，并从当地实际出发，科学合理地利用土地资源，实行山、水、园、林、路综合治理，以形成良好的茶园生态环境。 5 建立山地茶园要求 等高梯层 山地坡度 5~25 度，应修建等高梯层茶园； 5 度以下者，等高种植，亦可开垦水平宽幅梯层； 25度以上不宜开垦茶园。 修建梯层要求，梯层等高，环山水平；太变随势，小变取直；心土筑埂，表土回沟；外高内低；外埂内 沟；梯层接路，路路相通。 梯层宽度 梯层种植一行茶树，梯面宽不小于 米（包括内侧横沟与园埂）。 种两行茶树需 米 米多行茶树按行距类推。 梯壁高度 不宜超过 米。 根据山地不同坡度和梯壁构筑材料，确定合适的梯壁倾斜度一般在 60 度 ~70 度，石壁可在 80 度左右。 梯壁构筑 就地利用石块砌壁最好，亦可采用心土夯筑，尽可能表土回园或回种植沟。 梯沿设园埂，高于梯面 15 厘米 ~20 厘米。 缓坡道路 在茶园开垦前，根据山地的地形与面积大小，确定道路的 类型与路线。 要求缓坡道路，联接成网，既便于交通，和缓冲迳流，又减少占地。 干道 大面积集中成片茶园，应设干道与公路相接。 干道路宽 5 米 ~6米，坡度不超过 5度， 25 DB35/T XX. 4— 2020 弯道半径不小于 10 米，适应通行汽车等大型交通工具。 支道 茶山各片茶园间的通道，与干道相接，缓坡迂回上山，呈“ S”形或斜形。 路宽 3米 ~4米，坡度不超过 7 度，变道半径 6 米 ~8 米，可通行手扶拖拉机与板车等。 步道 上下梯层间的通道。 在各梯层内侧或地形复杂地段，设立台阶式或斜形 步道。 横沟蓄水，纵沟排灌 横沟蓄水 以蓄为主，蓄排兼用。 每一等高梯层内侧开设一条横沟。 缓坡等高种植茶园，茶行每隔 10 行左右设一条横沟。 横沟底宽、深各 30 厘米。 沟内每隔 4 米 ~8 米筑一坚实土埂 ，面稍低于梯面，以调节水流。 纵沟排灌 纵水沟设在各片茶园两侧，或靠近自然小溪涧一侧，要与梯层横沟及茶园上、下方的隔离沟相接，以便大雨暴雨能排洪，不冲塌梯层，旱季能引水入园灌溉。 纵沟宽 40 厘米 ~50厘米。 水沟底及两侧，用石砌，水泥粘缝。 分段横小水坝，沉沙缓流，拦蓄 雨水。 纵沟与横沟联接处设置沉沙坑。 坡度大的地段，纵沟需分段建立消力池，降低跌水冲击力。 深垦开沟，施足基肥。 深垦开沟 深垦时，应清除园内树根、草根、乱石等。 全园深垦，松土层应达到 50 厘米以上，梯层平整后形成外高内低。 栽植季节，按行距开定植沟，深 40 厘米，宽 40厘米 ~50 厘米。 施足基肥 开好沟，每亩施腐熟厩、堆肥 2500 千克 ~5000 千克或发酵饼肥 500 千克。 肥料与土拌和，盖土 6 厘米 ~7 厘米。 良种壮苗，合理密植 选用优质、丰产、 抗性强，适应当地气候条件与茶类布局的良种。 选择茎粗壮、根系发达的苗木栽植。 早、中、晚生良种种植面积的比例为 3： 2： 1。 种植行距 米 ~ 米，株距 30厘米 ~40厘米。 每丛 2株，稍分开栽植。 小乔木大中叶种，水肥条件较好，以及暖和地区，稍稀些，每亩植 2020 株 ~4000 株；灌木中小叶种与树冠较直立的品种，水肥条件较差，以及高山寒冷山区，稍密些，每亩植 3000 株 ~6000 株。 栽植技术 秋冬季或早春，雨后土壤湿润时栽植、按行株距栽植，根系向下，勿与肥料接触，并压实、踩紧，复土至根颈 处，或稍高些。 茶行土面需低于行间土面 10 厘米 ~15厘米。 形成浅沟。 栽植后，茶行铺草复盖，亦可全园复盖，不露土为宜。 绿化环境，保持水土 26 DB35/T XX. 4— 2020 山地茶园种树植草绿化，以保持水土、涵养水源、提高湿度、调节气温、改善茶园微域气候与土壤条件、减轻冻、旱害。 种植行道树 茶园路旁种植行道树，株距 米 ~，可选择速生树种，亦可选择当地适 宜的柿、梨、杨梅等果树。 还可兼种紫穗槐、金光菊、大翼豆、紫花扁豆等绿肥。 种植防护林带 茶山顶部、山脊 、风口、未垦陡坡与茶园边界种植防护林带。 林带走向尽可能同当地盛行风害方向相垂直。 林带中间种乔木树种，两侧种灌木树种，种植密度应视风害程度与树种而定，可选择速生、高大、抗风力强与茶树无共同病虫害的树种。 如松树、杉树、樟树、合欢、油茶等。 林带与茶园间距 2 米以上，并开设隔离沟，防止树根伸入茶园。 种植草类植物 茶园路面、纵沟边、林带下、茶园与农田交接处，种植匍匐性、矮生草类植物，以保持水土。 梯壁绿化 种植固梯护壁植物，可选择爬地兰、野牡丹、日本草及其他匍匐性、矮生的豆 科绿肥与草类。 护梯植物应及时治虫、刈青利用（一般年刈青 2~3 次）。 梯壁上生长的为害性杂草，需及时拔除，或用刀割，不宜用锄头乔削，梯壁崩塌，要及时整修。 6 栽培管理 树冠培养：幼树经 2~3 年培育，定型修剪 3~4次。 树高达 60 厘米左右，树幅达 80 厘米左右，树冠复盖度达 60%以上；树冠面芽头密度每平方米达 1250~2500 个，可正式开采。 亩产 50 千克干毛茶的茶园，应采摘标准混合芽梢 50~100万个，混合梢平均重 克 ~ 克，平均每株茶树树冠面全年应采 85~250 个芽梢。 园地准备：坡地梯级茶园一要水平等高，二要全园深翻脸 0— 50 厘米以上，并清除杂草、树根、石块等，三要整成外高内低，梯层内侧修建深、宽各 30 厘米 ~40 厘米的横蓄水沟，隔 3米 ~4米筑一低于沟面的小土坝，以利分段蓄水。 划茶行：梯层茶园，距梯沿 70 厘米 ~80 厘米水平进行划行。 一般灌木型茶树（如菜茶）行距 米左右，小乔木型茶树（如大白茶）行距 米 ~ 米；如双行种植，小行距 30 厘米 ~50厘米沿外侧向内划行。 开沟施基肥：根据已划的茶行，挖深、宽各 40厘米左右的种植沟，每亩施下有机 肥 3000~5000千克、磷肥 50 千克左右作基肥，填上表土拌匀。 种植 种植时期选幼苗休眠期栽植。 春栽以立春（二月上旬）至惊蛰（三月上旬）间，秋栽以寒 27 DB35/T XX. 4— 2020 露（十月上旬）至立冬（十一月上旬）前后的小阳春气候为好，应选阴天或雨后种植。 栽植方法：移苗时应多带土，不损伤根部，一般灌木型茶树株距 30 厘米左右，小乔木型 茶树 30 厘米 ~50 厘米，每穴两株，株间距 5 厘米 ~10厘米。 茶苗应栽至比苗圃入土稍深些，让茶树自然伸展，而后处复土压紧踏实。 盖一层松土保持 10 厘米 ~15 厘米浅沟。 茶园田间管理 中耕除草：一般每年三次左右，在春茶前（二、三月），春茶后（五、六月）与夏、秋茶间（七、八月进行中耕深度 10 厘米 ~15 厘米）。 增施肥料 追施化肥：不同茶园追施化肥标准如表 1。 表 1 茶园类型 树龄 （年） 纯氮量 （千克 /亩） 茶园类型 产量干茶 （千克 /亩） 纯氮量 （千克 /亩） 幼 龄 茶 园 1~2 2~3 3~4 4~5 5~6 ~ ~ ~ 10 千克以上按成龄 茶园施 成 龄 茶 园 25~50 50~100 100~150 150~200 200~250 ~ ~ ~ 20 公斤以上 施基肥：每亩每年或隔年在茶园中施堆、厩肥、绿肥等有机肥 2500 千克以上，饼肥 100千克以上；隔二至三年在施有机肥的同时，再配施磷肥 50 千克左右，硫酸钾肥 10 千克 ~20千克为基肥。 施肥时期：追肥在茶季中分 2~3 次，每年春茶前（二月下旬 ~三月上旬）施催芽肥，占全年施肥量 50%左右，夏茶前（五月上旬、中 旬）再施 20%左右，秋茶前（八月上、中旬）施 30%左右，基肥在秋冬季结合茶园深耕时施用。 施肥方法：追施化肥在离茶树根茎部 15 厘米 ~45 厘米开浅沟（深 10 厘米左右），条栽开条形沟，丛栽开环形沟，施后复土；施有机肥，挖沟深 20厘米 ~30 厘米，施后盖土，有条件的可在茶季中分次进行根外追肥（ 50 千克水加尿素或硫酸铵 千克 ~ 千克）或与除虫喷药结合直接喷湿叶背，壮树每亩喷液量 150 千克 ~200 千克，幼树 50 千克 ~75 千克。 茶树修剪 幼龄茶树定型修剪 定剪 时期：春茶萌发前的二月上旬至三月上旬，如土壤肥力高，茶树势旺的，可再于夏茶后（七月）或结合秋季剪穗育苗，一年完成两次定剪。 28 DB35/T XX. 4— 2020 定剪次数与高度：幼树需经三、四次定剪，一般二足龄茶树，株高超过 30 厘米，主茎粗 达 30 毫米以上，并有一、二个分枝时，即可进行第一次定剪。 定剪方法均以平剪。 修剪次数与高度见表 2。 表 2 修剪次数与高度 修剪次数 离地高度 .cm 比上次剪口提高高度 .cm 第一次定剪 第二次定剪 第三次定剪 第四次定剪 15~20 30~40 40~50 50~60 15~20 10 10 剪后管理：每次定剪后必须加强耕除，施肥等培肥管理，防治病虫害，并严格留养。 茶树轻修剪 修剪对象和方法：幼树和更新后茶树进行 3~4 次定剪，经采摘后，为进一步平整树型、促进萌发、扩大树冠，以平剪或略带弧形剪去鸡爪枝、细弱枝、病虫枝，徒长枝。 修剪时期：每年或隔年在秋茶结束后及时修剪。 复盖防旱：在伏旱出现（七月）以前，因地制宜，就地取材，可用稻草、绿肥、杂草、地膜等材料复盖茶园，铺草厚度 10 厘米 左右，每亩用稿秆量至少 1000 千克。 病虫防治 防治原则：预防为主，综合防治。 防治措施：以农业防治为基础，优先采用生物防治，必要时应用化学防治，需注意选用高效、低毒、低残留农药和做到科学用药，以减少防治次数与避免环境污染。 主要病虫害及防治方法见表 3 表 3 主要病虫害及防治方法 病虫害名称 发生时期、生活习性 防治方法 茶毛虫 全年发生 3~4代，幼虫：体外有毒毛，人的皮肤触及十分痛痒；群集为害；盛期在 4~10 月间；老熟、幼虫入土化蛹，产卵块在老叶背面。 摘 除卵块、捕杀虫群，结合深耕杀灭土中虫蛹，三龄幼虫时用茶毛虫核型多角体病毒或化学农药喷杀。 茶小爪螨 茶叶瘿螨 全年发生 10 多代虫、卵都在成叶上；为害叶：茶小爪螨呈暗红色，茶叶瘿螨呈灰褐色，吸食叶汁后大量落叶；大雨后虫口显著下降。 合理采茶，注意防旱，毁埋落叶落叶。 非采茶季节用石硫合剂，采茶季节用克螨特、虫螨克、天王星等喷杀，必要时 10 天后再喷一次，加强母本园、苗地防治。 29 DB35/T XX. 4— 2020 （续）表 3 主要病虫害及防治方法 病虫害名称 发生时期、生活习性 防治方法 茶叶蝉 全年重叠发生 10 多代，常在嫩叶背面为害，使嫩叶短小焦枯，为害盛期在5~10 月，高温、大雨后虫口显著下降。 及时采摘，用“ BtA”、“苦参素”等生物农药喷杀，需注意喷湿嫩叶背面，必要时 10 天后再喷一次。 茶丽纹象甲（又名茶小黑象鼻虫） 全年发生一代 5 月间分别为土中化蛹、成虫出土盛期。 成虫：咬食叶处呈缺刻，有假死性。 人工捕杀成虫，用 871 白僵菌土中施药杀幼虫、蛹；用倍硫磷等化学农药杀成虫。 茶卷叶虫 全年重叠发生 5~6代，各月都有幼虫在卷叶内为害与化蛹，成虫常在上部成叶上产卵块。 摘除卵块叶片，捏杀虫 蛹；三龄幼虫时用敌敌畏或青虫菌等微生物农药喷杀。 茶梨蚧 全年发生 4 代，分别在叶、枝、果上吸食汁液，并渐在体外分泌介壳。 在一龄幼虫期用马拉松等农药喷杀：严重处采用重剪或台刈。 茶红颈天牛 茶吉丁虫 全年发生一代，蛀害状：茶红颈天牛在主干上有瘤状突起；茶吉丁虫在主干、根部上有呈螺旋状； 5 月间成虫羽化、产卵。 捕杀成虫，剪除蛀害枝干，并杀死幼虫；采用敌敌畏等农药喷杀成虫。 金龟甲 大蟋蟀 全年发生一代。 常在新辟茶园与植茶初期，咬断根颈部，引起缺株、断行。 金龟甲：为害处附近土中挖除细虫，灯光诱杀成虫；大 蟋蟀用毒饵诱杀。 茶叶枯病 被害叶上病斑呈不规则形或半圆形，后期转灰白色，高温、高温环境下发病重。 发病初期喷代森锌等农药，酌情在10 天后再喷一次。 几种特殊情况的处理方法 热旱害：本省七至八月份，发生日平均气温接近 300C，最高气温超过 350C，日蒸发量达到9 毫。