市场营销的方法论与理论分析框架ppt50-销售管理(编辑修改稿)

市场营销的方法论与理论分析框架ppt50-销售管理(编辑修改稿)内容摘要：

406080超市／购物中心 咖啡馆 百货公司 专业代理商 便利店 合计（n = 3 2 0 ） 消费者饮用特种咖啡的动机 68614038 3719020406080100A B C D E F合计 （n = 3 2 0 ）A品味咖啡特有的浓郁芳香 B提神 /使自己兴奋 C喜欢特种咖啡的味道 D解除身心的疲惫 E享受独特的浪漫情调 F象征某种生活方式 消费者饮用特种咖啡的时机选择 A与朋友约会小聚 B心情愉快时 C独自思考问题时 D阅读或看电视时 E身心疲惫时 F与客户谈生意时 G孤独寂寞时 684229 29 282215020406080100A B C D E F G合计（n=320） 一年内亲手制作过特种咖啡的消费者比例 19%53%75%95%81%47%5%25%0%20%40%60%80%100%合计( n = 3 2 0 ) 北京( n = 1 1 0 ) 上海( n = 1 0 8 ) 广州( n = 1 0 2 )制作过 没制作过未来一年有亲手制作特种咖啡意愿的消费者比例 52%18%60%79%48%82%40%21%0%20%40%60%80%100%合计( n = 3 2 0 ) 北京( n = 1 1 0 ) 上海( n = 1 0 8 ) 广州( n = 1 0 2 )有 没有 消费者亲手制作特种咖啡的原因 A味道更好 /浓 /新鲜 B好奇 /有意思 /有乐趣 C有生活情趣 D是一种享受自己动手的过程 E有原料与器具 F想喝的时候就做 G可以依照自己的口味做 H经济实惠 8020 20 20253025 2510592491527 7020406080100A B C D E F G H北京（n = 2 0 ） 上海（n = 6 5 ） 广州（n = 8 1 ） 消费者对特种咖啡的总体评价 51%55%60%65%68%78%85%87%93%0% 20% 40% 60% 80% 100%真正的咖啡发烧友不应喝速溶咖啡亲自研磨或烹煮咖啡将是一种时尚喝特种溶咖啡是一件奢侈的事情今后将有越来越多的人喜欢喝特种咖啡特种咖啡适合于商务应酬特种咖啡与我的工作和生活息息相关我更喜欢咖啡馆烹煮的咖啡喝特种咖啡是非常有品位的特种咖啡比速溶咖啡味道更香醇 特种咖啡的目标市场  年龄： 18岁到 33岁的青年消费者（ 69%）  性别： 年轻 男女消费者  婚姻：未婚 年轻男女消费者  职业： 中青年 白领、学生  受教育程度：大专以上学历的消费者  收入：中高收入阶层  地区：沿海大中城市 各城市消费者的行为差异 ⑴ 消费时间：北京和广州的消费者还比较随意，没有形成较为固定的饮用时间。 而上海消费者的饮用时间已较为固定，对特种咖啡的习惯性消费已经初步形成。 ⑵ 消费场合：北京的消费者更倾向于与他人一同享用，而上海和广州的消费者则更倾向于自己消费，表明特种咖啡已经开始在一定程度上影响到这两个城市消费者的饮食习惯。 ⑶ 消费品种：上海的消费者对欧式的咖啡表现出了明显的偏爱，而广州的消费者对国产咖啡的消费已经有所发展。 ⑷ 对待亲手制作特种咖啡的态度：上海和广州的消费者表现出了极强的自己动手意愿，显示出特种咖啡市场稳定快速发展，并开始进入家庭消费的良好趋势，这种趋势在上海表现得更为突出。 而在北京，特种咖啡的消费还主要集中在咖啡馆，家庭化消费的趋势还不明显。 特种咖啡市场消费者的消费行为  对特种咖啡（产地 ）的认知  对特种咖啡的消费习惯（饮用品种、饮用时间、饮用数量、饮用场所 ）  购买特种咖啡的场所  饮用特种咖啡的动机  饮用特种咖啡的场合  亲手制作特种咖啡的原因  对特种咖啡。