网络订餐行业发展分析报告(18页)-其他行业报告(编辑修改稿)

网络订餐行业发展分析报告(18页)-其他行业报告(编辑修改稿)内容摘要：

转移到了英国、日本和德国，因为 OpenTable 在这些国家已有了良好的开端。 乔丹称， OpenTable 在海外的员工数量正在快速的增长。 （一） 国内 美国最大的订餐网站上市后，国内各大订餐网站也觉得机会无限，不过对于国内同类网站来说，都还没有一家能达到 OpenTable 的水平，所以当下国内所有的订餐网站都还有机会，可能未来几年内中国就会出现自己的订餐网 站巨头。 OpenTable 的商业模式需要强大支持 自 2020 年 10 月经济寒流到来之后，消费类网站的访问用户数大增，平民百姓访问餐饮网站开始增多，需求也随之而来。 使用网络订餐、下载网络优惠券、把自己的各种消费积分通过网络统一管理起来。 当 “ 鼠标 +水泥 ” 的模式在美食餐饮行业结合时，便碰撞出一种创新的商业模式。 先是大众点评网，后是酷鹏网、订餐小秘书、橄榄网，越来越多、越来越大的风险资金投向餐饮网站。 中国行业比较大的公司可能也就是 OpenTable 十分之一的水平。 笔者所提及的美国订餐网站 OpenTable 刚刚于 5 月 22 日在纳斯达克挂牌，首日交易中收于 美元，暴涨 59%。 对于 OpenTable 的商业模式，饭统网的 CEO 赵学勤再清楚不过。 对比中国餐饮网站的复制可能性，他将其比喻为 “ 先有鸡还是先有蛋 ” 的问题。 他认为，在餐饮方面的发展问题，感觉鸡也不够多，蛋也不够大。 “OpenTable 上市表现非常好，事实上是有非常强硬的东西来支持它。 我在06 年查它的时候，每天的订单可以到七万张这个数字，我查了一下携程，携程当时只有四万多，说明比携程高一倍。 而且订餐需要提前多少天呢，是提前 40天。 有些位置本身就是不可替换 的资源，美国时代广场有一个酒吧，非常好的位置，必须提前半年预订，就是那么一张桌子。 ” 赵学勤分享道。 而对于拥有超过200 位服务座席的饭统网来说，订餐高峰往往发生在年夜饭和情人节的前一、两日。 中国消费者对 “ 预订 ” 仍未产生固定习惯，自然前端收费模式行不通。 福运网站框架采用《福运网上订餐系统中级版》现在已经建好，还有部分功能也在开发当中。 这只是一个初步的计划，我们针对不同的客户群体和细分市场，会有相应的功能模块和市场策略。 已经在小范围内试运营，还没有开始正式推广，现在希望能有资金支持，这样可以快速进入市场、并大 范围的培育用户群体。 目前，大众点评网、口碑网等走的是一条 “ 先下而上 ” 的模式，他们通过网友对所去餐馆的评论，吸引众多的消费者关注，再以网络点击人气吸引餐厅加盟，继而提供相应的服务。 这种模式的特点是起步时发展迅速，能较好地聚拢人气，但长久发展下来，如何保证内容的新颖性、广泛性具有一定难度。 对于自己的经营模式，大众点评网ＣＥＯ张涛表示： “ 第三方点评只是工具，并非是一种商业模式。 依靠第三方客观公正的评论，吸引消费者，从而吸引餐厅加盟。 ” 然而，这种点评模式也受到一些人的诟病。 有专家质疑： “ 既要求客观公正的评论，又要吸引商家加盟，这本身就是一对矛盾。 如果要客观公正的评论，就需要消费者而非商家埋单，因为商家一旦埋单，就有可能对网站施压，影响评论的客观公正。 ” 对此张涛解释，如同Ｇｏｏｇｌｅ既有搜索又有竞价排名一样，大众点评网的排名以及评论也绝对不受商家影响，可以很好地解决矛盾。 此外，饭统网、请客８００网、订餐小秘书等走的是一条 “ 先上而下 ”的模式，即通过网站的 “ 扫街 ” 运动，尽可能多的网聚可以打折扣、订位的加盟餐厅，从而使得网民不出门就可以轻松订餐，而且享受实实在在的实惠。 在使网 民获得利益的同时，网站也要求从获得客源的加盟餐厅处分一杯羹。 记者分别登陆几家订餐网站，发现同种模式的网站侧重点也各有不同，饭桶网、订餐小秘书目前仅针对于餐饮行业服务，请客８００网站除了餐饮还包括玩、茶楼等相关信息。 对此，订餐小秘书的服务人员表示： “ 我们最大的特色就是宣传语５７５７５７７７，意思是 ‘ 我吃我吃我吃吃吃 ’ ，方便好记，所以餐饮是我们的服务领域。 ” 请客８００网ＣＥＯ钱晓钧则表示： “ 我们致力于 打造餐饮、休闲、娱乐，结合互联网、呼叫中心以及无线应用的多功能运营平台。 因为目前人们的消费习惯是吃饭后唱歌、娱乐，全方位服务有助于我们树立自己的特色。 ”“ 这些网站的出现或多或少都受到携程网的启发和鼓舞。 ” 一位互联网从业人士表示， “ 成为餐饮行业的携程 ” 正成为这些第三方餐饮服务网站发展的方向。 2020年以来，随着第三方餐饮服务网站进入人们视线， 先有大众点评网、饭统网，后有请客８００网、订餐小秘书、八界网、口碑网等 ，分别在北京、上海、深圳等国内一线城市崛起。 这些网站在发展的过程中各具特色和优势，也因此具有 不同的目标群和发展前景。 但另一方面，互联网扩张成本较低，且容易实现高度集中，这就决定了第三方餐饮服务网在步入平稳发展阶段后，将很快步入激烈竞争时期。 “ 中国正处于消费经济的拐点，消费类产品的需求会呈爆炸性增长，很多领域都蕴涵着建立帝国的机会。 ” 红杉资本中国基金创始人沈南鹏如此表示。 在中国每人花一块钱的生意就是大生意，餐饮业无疑符合这个逻辑，而作为餐饮产业链中的新军 ―― 网络订餐正日益受到风险投资商的关注。 当前的第三方餐饮网站，虽然迄今尚无一家形成了全国格局，但在北京、上海、深圳地区却已逐步形成第一方阵， “ 互联 网并无先来后到之说，只有快慢强弱之分，请客８００网就是要引领第三方服务市场，真正把第三方服务平台做大做强，推动一个产业的进步。 ” 请客８００网ＣＥＯ钱晓钧表示。 国内互联网分类信息市场行业不知不觉中已跨入第八个年头，经过八年的大浪淘沙，互联网分类信息市场渐渐明朗，第一梯队的 58 同城、搜搜客、口碑网、客齐集等网站已经渐渐显现出各自优势和对不同行业的掌控力，与其他一些中小型的网站已经拉开很大的差距，并开始拥有各自不同的用户、客户群体。 正所谓“ 七年之痒 ” 一样，目前萦绕在各大分类信息网站头上的一道紧箍咒就是：缺乏有 行业侧重的、具有特色的产品来打响网站自身品牌知名度。 业内流行着这样一 句话：企业最宝贵的财富是品牌和产品。 作为分类信息行业的一贯领先者搜搜客自然不甘人后，在对订餐服务行业进入了深入的市场调研，经过 2020 年第二季度的实际运作后， 搜搜客 “ 订餐宝 ” 服务已经成为订餐行业的一股新兴势力，“ 订餐宝 ” 已经成为搜搜客今年企业战略规划中的最重要的一环。 搜搜客清醒的认识到未来专业分类。