黑龙江省乳业发展报告doc8-食品饮料(编辑修改稿)

黑龙江省乳业发展报告doc8-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：

1 200 ℃。 植被茂盛，水草丰美，与荷兰、丹麦、美国北部各州及日本北海道等奶牛发达国家和地区同处在被称为“世界奶牛带”的同一个纬度范围内，适合发展奶牛养殖业提供了良好的自然环境。 资源条件 种源基础雄厚 黑龙江省现有可繁育母奶牛 65 万头，奶牛繁育所需冻精由省家畜繁育指导站提供。 该站现有种公牛 80头，其中有荷斯坦公牛 40头，年可提供冻精 200万剂。 目前正在建设中的省家畜胚胎移植中心 ，可饲养荷斯坦种母牛 2 000头，年产奶牛胚胎 2万枚，可为奶牛生产提供充足的种源。 目前，我省奶牛自然增长率为 11%，按现在奶牛存栏计算，三年内可新增加奶牛 22 万头。 饲料资源充足 黑龙江省拥有丰富的饲草资源。 年产粮食 300亿公斤以上，每年有 150亿公斤的粮食可供转化增值，有 300多亿公斤的农作物秸秆可以利用。 全省拥有 6 500万亩草原，其中可利用草原面积 4 500 万亩，年产饲草 80 亿公斤。 同时年产青贮饲料 260 万吨以上。 此外，还有大量的甜菜丝、酒糟等，可以满足 150万头奶牛生产对饲草饲料的需求。 而且作物的秸秆和饲草的农药残留量很低，保证产出优质乳品。 此资料来自 ,大量管理资料下载 3 社会经济条件 黑龙江省是全国的老工业基地，又是全国的农业大省，社会经济基础较好，生产者群体素质高，劳动力资源充足，农户人均收入潜力较高，自筹资金能力强。 交通便利，邮电通讯设施较齐全，为我省奶业的大发展提供了良好的社会经济环境。 科技力量较强 全省从事奶牛生产的专业技术人员接近 7 500人，其中高级职称约 400人，中级职称 2 100人，初级职称 5 000人左右，能够为我省奶牛业发展提供保障。 社会服务体系健 全 全省建成省、市、县和乡畜牧技术服务体系。 市、县有畜牧服务中心，乡镇有畜牧综合，村屯有畜牧综合服务室，可为养奶牛户提供从良种繁育、防疫灭病、饲料生产到科学饲养管理等一系列技术服务。 奶牛生产技术先进 全省奶牛采用特一级企业进行人工授精配种，全面开展奶牛选种选配，部分市县先后开展了胚胎移植技术的推广工作，全省定期进行防疫灭病，无规定疫病区项目处在有条不紊的良种推广和防疫治病之中。 奶牛饲料实行科学配方，秸秆等粗饲料均经加工、青贮后喂饲。 农户饲养饲养奶牛的实际经验较为丰富 我省 饲养奶牛历史悠久，广大农户普遍掌握系统的奶牛管理技能，接受先进技术的能力较强。 政策保证 省委、省政府提出到 2020年畜牧业建成全省农业经济的“半壁江山”，制订了加快畜牧业发展的实施方案，今年又提出加快发展，振兴奶业，推进全省农业和农村经济结构进行战略性调整的重大决策，出台青贮饲料地、建设奶站和资金投入等振兴奶业扶持政策。 2 乳业发展的市场预测 国内市场分析与预测 随着人民生活水平的提高，畜产品特别是乳制品需求越来越大。 据资料显示全国人均牛奶占有量由 1984年的 kg增加到 2020年的 kg，增加 336%。 黑龙江省人均占有牛奶也由 1984年的 kg增加到 2020年的 61 kg。 人们对牛奶需求量的不断增加，促进了奶牛养殖业的快速发展。 1984～ 2020年全国奶牛养殖量与人均购买力水平呈显著的线性相关。 此资料来自 ,大量管理资料下载 4 随着人民生活水平及购买力平稳增长，对牛奶需求量也随之相应增加。 目前，世界发达国家人均占有量 280 kg，世界人均占有量 100 kg，我们与之差距甚远。 如果我国人均占有量达以世界平均 100 kg 的水平，全国奶牛将由目前的 488万头号发展到 4 848 万头，前景非常可观。 2． 2 国际市场分析和预测 目前，英国、俄罗斯、欧共体、日本和香港等为主要乳制品进出口国家和地区，仅俄罗斯、日本等周边国家每年需进口 200 万吨左右。 我国每年只能生产 82 万吨左右，除供应国内市场外，出口量很少，难以满足国际市场的需求，可见国际奶制品市场潜力很大。 2． 3 价格预测 2． 3． 1 国际市场价格预测 从国际市场乳制品价格来看，呈现稳中有升的趋势，尤其以高质量、高附加值的乳制品价格增长最快。 2． 3． 2 国内市场价格预测 从国内市场乳制品价格来看，也是呈现不断上升的趋势，近几年，随着我国市场经济体制改革不断 深化，乳制品市场日趋活跃，价格全面放开，乳制品价格高低基本由市场来决定。 据有关调查统计，全国各大中城市鲜奶销售价格差异较大。 其中，北京每千克 元，广州、深圳为 ，天津、石家庄、乌鲁木齐、银川、西宁等城市的鲜奶售价也都在 ～ 元，平均。