调味品中小企业，小有小的活法(doc9)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：
做了一些市场推广方面的工作，这个推广会实在厉害，以劲霸在云南昆明的推广为例： 劲霸不定期发请贴邀请昆明及各 地州的批发商、各大酒店的主厨到昆明的一家星级酒店，开品尝订货会，在此期间，劲霸请这家酒店的大厨用劲霸青芥辣为主要调味品做菜，请大家品尝并提意见，这样做的效果是，厨师可以交流做菜心得，品评用“劲霸”做菜的优劣得失， 大量管理资料下载 销售人员则在吃喝玩乐中与各地批发商商量订货，现场订货还有奖品赠送，价格比较平时更优惠，招招打动人心。 劲霸还在大型批发市场通过做店招的形式，抢人眼球，笼络批发商，还煞有其事地宣称青芥辣第一品牌的概念，现在，劲霸真的要成为这个领域的第一品牌了，它现在通过这种“第一”的形象，来推它的果汁、鸡汁等高 利润的产品，劲霸的全年销售额不足一个亿，但是它的日子可比那些年销五亿十亿的企业好过很多。 中国菜的菜系复杂，各种口味都有，所以你不一定要做酱油，也不一定要做鸡粉，选择一个其他人都没有做的或者做得不好的产品，你就能轻易确定你的江湖地位。 像广合腐乳，就生产腐乳，产销量是北京王致和的两倍，成为全球最大的腐乳生产商；王守义十三香，就是生产一些干调产品，成为全国最大的纯天然调味品生产企业；这些企业就生产这么有限的产品，但是，市场一样可以做得很大，还有一些火锅调料、嫩肉粉等，市场容量也相当可观。 跟随策 略的艺术 2020 年，贵州陶华碧“老干妈” 风味豆豉成为中国最成功的调味品之一，当年，因为良好的市场反应，“老干妈”销售额达到历史的 4548 万元，到 2020 年，陶华碧的销售额直逼 6 亿元。 “老干妈”一火，全国一下子出来一大帮“老干妈”、“老干爹”。 其中最为成功的就是湖南华越公司，他们生产的刘湘球“老干妈”，因为成 大量管理资料下载 功地搭上了“老干妈”的顺风车，在市场上攻城掠地。 1998 年，华越公司为刘湘球“老干妈”投入的广告费用就高达 160 万元。 尽管最后，两家“老干妈”企业用长达 3 年半之久，在京城演绎了法院和国家商 标局两出斗法大戏。 但华越公司似乎是最大的赢家，因为在这场跟随中，企业得到了发展壮大。 在调味品领。阅读剩余 0%
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