营养与健康(ppt31)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：
世界卫生组织 (WHO)公布的全球十大垃圾食物 一、 油炸类食品 导致心血管疾病元凶 ( 油炸淀粉 ) 含致癌物质 破坏维生素，使蛋白质变性 二、 腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 影响粘膜系统（对肠胃有害） 易得溃疡和发炎 来自 中国最大的资料库下载 • 三、加工类肉食品：肉干、肉松、香肠等 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐 （防腐和显色作用） 含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 严重破坏维生素 热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 来自 中国最大的资料库下载 • 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 破坏维生素，使蛋白质变性 热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类。阅读剩余 0%
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