茶饮料的市场分析(ppt23)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要:
形成三个层次: 康师傅占据市场主导地位; 统一与旭日升处于第二阵营; 剩下的品牌组成第三团队,争夺不到 30%的市场; 0102030405060康师傅 统一 旭日升 乐百氏 三得利 天与地 绿洲 碧泉品牌认知度 康师傅拥有极高的认知度, 统一与旭日升紧随其后; 高认知度的品牌具有高的市场份额 ; 13品牌认知: 13品牌忠诚: 品牌忠诚度 01020304050607080康师傅 统一 三得利 旭日升 绿洲 乐百氏 碧泉 天与地 茶饮料市场的品牌忠诚度具有两极分化的现象; 康师傅和统一是茶饮料市场的领导品牌, 制定和引导了茶饮料市场的行业标准和发展方向,是新产品进入茶饮料市场不可回避的竞争对手。 品牌忠诚度 高 高 低 市场占有率 旭日升 三得利 统一 康师傅 134. 品牌地位: 年龄差异05101520253035401524 2534 3544 4554 5564 65+ 康师傅 统一 旭日升 康师傅和统一消费群性别差异均不明显,旭日升则相对以男性居多。 从年龄差异来看,康师傅和统一消费群基本上是一致的,以 15- 24岁为主要群体,偏年青化。 135生理特征 男女性别差异010203040506070康师傅 统一 旭日升 男 女 学历差异010203040506070小学以下 初中 高中/中专/。茶饮料的市场分析(ppt23)-食品饮料(编辑修改稿)
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汤剂、中药合剂及口服液的制备 [处方 ] 麻 黄 9g 桂 枝 6g 杏 仁 9g 甘 草 3g [制法 ] 将桂枝、杏仁、甘草加水 200ml浸泡,另将麻黄置砂锅内,加水 600ml浸泡 10分钟,煎煮 15分钟后,加上述三味药煎煮至 150300m,滤过去渣,即得。 [附注 ] ( 1)本方中麻黄既能疏表发汗以散风寒,又能宣利肺气以平喘咳是主药。 ( 2)桂枝温经通络,使表血液循环旺盛
合水分和非结合水分。 • 干燥设备 a 厢式干燥; b 流化床干燥;c 喷雾干燥器; d 红外干燥器; e 微波干燥器。 20200602 来自 中国最大的资料库下载 32 整粒 • 过筛得分布均匀的颗粒。 可用摇摆式颗粒机进行,应采用质硬的金属筛网,由于颗粒干燥式体积缩小,故整粒时筛网的孔径一般比制粒时用的要小一级。 整粒常用筛网一般为 12~ 20目。 20200602 来自
形成三个层次: 康师傅占据市场主导地位; 统一与旭日升处于第二阵营; 剩下的品牌组成第三团队,争夺不到 30%的市场; 0102030405060康师傅 统一 旭日升 乐百氏 三得利 天与地 绿洲 碧泉品牌认知度 康师傅拥有极高的认知度, 统一与旭日升紧随其后; 高认知度的品牌具有高的市场份额 ; 13品牌认知: 13品牌忠诚: 品牌忠诚度
燥 鲜 叶 闷 黄 杀 青 揉 捻 黑茶 鲜叶 杀青 初揉 渥堆 复揉 干燥 茶类加工工序比较 炒干 炒青 干燥 烘干 烘青 绿茶 晒干 晒青 杀青 揉捻 渥堆 复揉 干燥 黑茶 (不发酵茶 ) 鲜叶 闷黄 干燥 黄茶 做青 杀青 揉捻 干燥 乌龙茶 (半发酵茶 ) 萎凋 揉捻或揉切 发酵 干燥 红茶 (发酵茶 ) 干燥 白茶 花茶 茶坯 (绿、红 或乌龙 ) 复火 鲜花 (茉莉、白兰、珠 兰
平均年龄为 38 岁, %为 35 岁以上人群,爱茶又追求方便的中年人成为袋包茶的最主要消费群体。 即开型茶饮料的重度消费者(指每周饮用 3 次以上)的年龄呈现金字塔状分布,平均年龄为 30 岁, %消费者为 29 岁以下人群,青少年构成了茶 饮料最坚实的塔基,中青年构成塔身,高居塔尖的是中老年人。 将传统散装茶叶的弱势市场转化为即开型茶饮料的强势市场,在一定程度上扩张了茶的整体消费人群。 图表