美特斯邦威店铺营运手册(doc43)-经营管理(编辑修改稿)

美特斯邦威店铺营运手册(doc43)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：

换季的橱窗设计主要由本司安排，而其余的橱窗设计将按情况，由专卖店按我方要求完成橱窗摆设或由本司协助完成。 开季前，本司将提供橱窗摆设之设计图或相片，以供专卖店参照。 完成后之橱窗摆设不能随意更改；另专卖店不能自行设计橱窗，任 何变动，需通知我方批核。 若店铺摆设由当地专卖店完成，而本司未能及时安排人员视察，专卖店于完成店铺橱窗设计后，须提供照片给总部审阅及存档。 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 店铺公仔配饰 店内及橱窗公仔的配饰须经常更换，以增加新鲜感，在正常情况下，橱窗公仔需每十天更换一次，而店内公仔需每星期更换一次。 专卖店可根据本司提供的资料，自行更换公仔衣服之配衬。 货品陈列 1. 开季后的货品陈列，由专卖店按我方提供的资料，摆放货品。 本公司将提供该货品所属主题系列资料及应摆放的位置，专卖店可按货品所属的系列，摆在相应的地方。 另本司 视乎实际情况协助专卖店陈列货品。 2. 本公司之店铺装修及设计上以层板货架及挂通为主，层板上所陈列的货品设定为两列。 基本上一仓货架 [龙门架 ]最大设定的陈列单元为十二，而一条挂通陈列单元为十二（如图表 2），个别专卖店可按实际情况进行加减，唯陈列效果不会有不良影响为荷。 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 图表 2－货品单元陈列 陈列组设计后加入此资料 700 ㎜货架： 1 条挂通要捨充 8 个折装单元，但却可换 来 12个挂装单元。 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 3. 货品陈列主要以挂装及折装为主，以货品种类而定，参阅以下图表 3。 图表 3：货品种类陈 列表 (举例 ) 品种编号 CAT CODE DESCRIPTION 解释 HANGING（ H）挂装 FOLDING（ F）折装 00 POLO SHIRT 反领运动衫 F 01 BASIC TSHIRT 普通 T 恤 F 02 FANCY T SHIRT 有间色的反领 T恤 F 03 BASIC SWEAT SHIRT 套装 F 04 FANCY SWEAT SHIRT 卫衣（厚身 T 恤） F 05 COTTON KNIT BOTTOM 卫裤 F 06 BASIC SWEATER 普通冷衫 F 07 FANCY SWEATER 厚冷衫 F 10 SHIRT 恤衫 H/F 11 PANTS 长裤 H 12 SHORTS 短裤 H 13 BOXERS 运动短裤 H 14 SKIRT 裙 H 15 JACKET 外套 H 16 BLAZER 西装 H 17 VEST 背心 H 20 SOCKS 袜 － 21 UNDERWEAR 内裤 － 22 BELT 皮带 － 23 HANDBAGS 手袋 － 24 SHOES 鞋 － 25 CAP 帽 － 30 WATCHES 手表 － 31 OPTICAL 眼镜 － 32 OVERALL 吊带裤（裙） H 33 DRESS 裙 H/F 34 EASY PANTS 轻便长裤 H 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 (续 ) 品种编号 CAT CODE DESCRIPTION 解释 HANGING（ H）挂装 FOLDING（ F）折装 40 DENIM SHIRT 牛仔 H/F 41 DENIM BOTTOM 牛仔裤 H/F 42 DENIM SHORTS 牛仔短裤 H/F 43 DENIM DRESS 牛仔连身裙 H/F 44 DENIM SKIRT 牛仔裙 H 45 DENIM JACKET 牛仔外套 H 46 DENIM OVERALL 牛仔吊带裤（裙） H 47 DENIM VEST 牛仔背心 H 81 91 KNITTEDSHIRT 针织 T 恤 F 82 92 KNITTED SWEAT 卫衣 /裤 H/F 83 93 KNITTED SWEATER 毛衫 F 84 94 WOVEN TOP 梭织上身 － 85 95 WOVEN BOTTOM 梭织下身 － 86 96 WOVEN BOTTOM （ EASY） 梭织下身 （轻便 类） － 87 97 ACCESSORIES 配衬品 － 88 98 MISCELLANEOUS 杂项 － 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 4. 层板必须齐备所有尺码及颜色，若有缺货情况，则暂用其他尺码 /颜色来填位，使陈列高度不会参差。 5. 挂装的货品必须把钮扣或拉链扣好或拉好，西裤应对骨夹挂，裤头向出，若挂通较矮，则上下对摺，然后倒转夹挂。 6. 衣物必须用合适的衣架挂，西装衣架主要挂外套、西装、背心，而普通衣架主要是挂恤衫、 T恤类，裙、裤用裤架。 7. 货品基本陈列手册，可参阅下面的图示。 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 图表 4：货品陈列守则 陈列组设计后加入此 资料美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 第 6 章：服务标准 前言 除了产品质素之外，服务质素便是获得利润的最大关键。 为统一专卖店的服务水平，本公司制定出一套针对顾客在购物过程中，店员面对各种情况下，对顾客的服务标准。 此章节提供给各专卖店负责人参考，用以培训店员及作为顾客的服务的指标。 对顾客服务的宗旨 真诚 说话流露自然 乐于帮助顾客 有礼貌 面部常带微笑 有耐性招呼顾客 讲求速度 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 对客服务有关联的技巧 以笑容迎接顾客 对于缺乏笑容及信心的人，必须自我训练，做出予 人 好感的表情。 在情绪低落时，用动作的调整来做间接调适。 同时应付多位顾客 说“对不起”或“请您稍待一下”。 尽快完成要求。 转介给其他店员。 小心说话以免伤及顾客自尊（例如） 身材肥胖，不宜穿这种颜色。 这么便宜的衫还要考虑。 这件衫颜色太鲜艳，不适合年纪大的人穿。 美特斯邦威专卖店营运手册 此资料来自 企业 (), 大量管理资料下载 在店铺内的谈话礼仪  说话要清晰明了；  与对方谈话时保持眼神接触；  莫打断对方说话；  别人说话时要适当给予随声附和；  莫两手抱胸或双腿交叠来说话；  谨慎使用流行语；  仔细倾听对方说话及意见；  莫滔滔不绝说个不停；  避免谈论招惹对方反感的话题；  莫说人坏话尤其是顾客；  赋予对。