甜酒酿的制作和酒药中糖化菌的分离(ppt11)-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：
，用接种环调取霉菌菌落的孢子或菌丝体于新鲜的马铃薯 蔗糖 琼脂平板上，再进行划线培养，直至获得纯培养，即平板上只有一种霉菌的菌落或菌苔。 实 验 程 序 Ⅱ （甜酒药中糖化菌的分离） • 对已分离出的糖化菌进行个体形态的观察 ，如孢囊梗、孢囊、囊轴、假根、匍匐菌丝。 ，滴一滴乳酚油，然后用解剖针挑取少量带有孢囊的分离菌菌丝放在悬滴液中，将菌丝分散平铺，然后盖上盖玻片，轻轻一压，注意应避免气泡产生。阅读剩余 0%
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