昆明玉兰园餐厅四变融资策划案(doc)-投资融资(编辑修改稿)

昆明玉兰园餐厅四变融资策划案(doc)-投资融资(编辑修改稿)内容摘要：

入了优质稳定的客源资源。 但是这些资源真正稳定吗，除了本次活动以外，餐厅自身的服务、菜品、实力等也是很重要的因素。 因此为了配合活动（围绕 “ 一切为了带来客源 ” 这一融资口号），传统的销售工作做了很大改进，在菜品开发上，在娱乐设施完善上、在服务水平上餐厅都有了很 大提高。 客人中，有人曾怀疑自己是否能在同一个餐厅消费几千甚至上万元，因为很少有餐厅能长期吸引同一个客人。 可是来到玉兰园以后，玉兰园宽敞的四方型院落，碧绿的草，绽放的花，清澈的水，湛蓝的天，雅致的房屋犹如一副明亮鲜活的风景画展现在眼前。 坐在餐桌旁，品尝着玉兰园地道的农家菜；吃完饭去茶吧喝喝茶，打打牌，或是去活动室打打球，去隔壁的官渡古镇散散步；天晚了就住在玉兰园干净整洁的客房中，好不惬意。 况且在吃好、喝好、玩好之余，还能轻轻松松地做股东，分红利，何乐而不为呢。 策划方案完成之后，餐厅领导集体讨论，有的领导表示 了担忧，认为这个活动给人炒作的感觉，并且如果不能坚持下去会带来极大的负面影响。 在广泛征求意见并权衡利弊后，餐厅负责人彭总一锤定音，说出了一句掷地有声的话： “ 顾客本来就是我们的衣食父母，本来就是我们的老板，我们对父母要孝顺、对领导要忠诚，如果我们是一个不忠不孝之人，何谈百年老店。 ” 就这样，在彭总和相关领导的支持下，策划案通过了决策并开始实施。 本次活动实施的简要过程如下： 成立由彭总牵头的活动领导小组，由本人担任常务副组长，小组全权负责活动相关事宜。 小组下设宣传、服务、财务、外联等岗位。 对全体员工进行了培训。 包括活动细则、服务意识、服务要求、业务流程、业务技能、宣传口径等内容。 准备活动所需的一切资料、物品，完成内部菜品开发、菜品质量提高、娱乐设施完善等配套工作。 在昆明当地各大媒体进行广泛宣传。 形式有广告、软文、新闻、访谈等。 值得一提的是，我们还专门炮制了一篇反对活动的骂文，随后针锋相对的出了几篇正面文章。 形成了 “ 玉兰园现象 ”。 各种准备工作就绪后，我们于 2020 年 5 月 28 日正式开始了本次活动。 由于思路正确、领导支持、班子得力、宣传到位、服务优良，本次活动取得了圆满成功，截止 2020 年 10 月，餐厅共发出 1000 余本红利证，餐厅营业额增长了 3 倍。 解释： 商务主导型餐饮企业的核心资源是客源，如何将顾客吸引并稳定是这些企业面临的难题。